我有一辆美食餐车 第37节

  她下意识问辛迪：“我记得您昨天说的是大概一千一百个人的分量，怎么今天有增加？”

  艾米以为她备货不足，忙道：“是这样的，公司给每个员工的定额是三百块，我就把它全部安排了，如果您货物不足的话，每个人一份的量也是可以的。”

  锦宁忙问询系统：“系统，食材够吗，这么多出货量烤架能不能多增几个？”

  【食材充足，单份订单破千，自动触发厨具升级程序，储物柜和烤架已自动升级。】

  得到回答后，锦宁心底的小人开始手舞足蹈。

  每个员工300的定额，一千一百个就是33万，哪怕她只拿两成，也有6万6，如果是长期合作，那就意味着每天摆摊都有6万6的固定收入。

  啊啊啊啊，这是什么天降横财哇！！！

  她笑着应道：“食材都有的，请稍等。”

  排在俩人身后的食客听闻这份大订单，不由得咋舌。

  “好家伙，这么多量，咱得等多久，要不走吧。”

  “小老板只营业到三点，现在都快两点了，一个小时也烤不完这么多吧？”

  “哎，看来又得下午6点以后了。”

  食客们正沮丧的准备走呢，忽听有人惊呼道：“等等，你们快看，烤架会自动分层。”

  众人闻声看向展台，却见足有两米宽的烤架上方，陡然分出三层一模一样的烤架，这样一来，每一层都能放一个品类，一起烤制，大大的缩短等待时间。

  原本锦宁的出货就很快，平均一样食材烤制不超过一分钟，能同时烤制50人的份，四层烤架一起烤制，就能同时出200人的餐，一千个人也就多等四分钟而已。

  算清楚等待时间后，排队的顾客长长的呼出一口气，忍不住竖起大拇指夸赞道：“小老板不但手艺出众，就连烤具都暗藏玄机啊，咱们今天算开眼了。”

  “可不是，一层烤架等待的时间顶多一分钟，如今四个一起，那不也一眨眼的功夫吗？”

  “小老板，你现在生意这么好了，下一步是不是该一直沿用这个多层烤架了？”

  锦宁笑着应道：“这个设备刚刚升级不久，我本来还想再调试一下的，不曾想忽然来了大单，就当试用了，如果没问题的话，就直接沿用了，今后大家就能少等一会儿了。”

  “小老板是不是早就在为大订单做准备了，提前升级烤具等机会呢。”

  “那还用说吗，小老板年轻有为，能把高端食材做成大众美食，足见她的眼光和格局，小小的烤具更不在话下。”

  “嘿嘿，不管小老板怎么革新，总归都是为了方便咱们不是，为小老板的体贴点赞哦。”

  “点赞，比心！”

  排队的食客们，竖大拇指的竖大拇指，比心的比心，一起给锦宁送上最真挚的感谢和赞扬。

  锦宁瞬间红了小脸。

  彦程看着她害羞的样子，也不由得扬唇浅笑。

  “好小子，我说你怎么非要拉着我来这么远的地方吃东西呢，合着是醉翁之意不在酒哇。”

  好友金轩瞥见他春心荡漾的笑，忍不住调侃起来，顺便垫脚遥望不远处的餐车。

  展台前站着一个身形高挑的小姐姐，高高的丸子头搭配简单的卫衣，清新又有活力。

  从穿着风格和稍显青涩的眉眼来看，大不了他们几岁。

  小姐姐笑起来的时候，眉眼弯弯，如曜石般的黑眸亮亮的，看起来温柔又恬静。

  “你是不是有想法？”金轩把手搭在他肩膀上，懒散中透着一股玩世不恭。

  “嗯，想法可多了，最想的就是什么时候能吃到老板做的美食。”

  彦程的肚子十分应景的叫了起来。

  金轩闻了闻空气里的香味，也饿了，“你别说，我还真饿了，光站在这闻味了，啥时候才能吃啊，她的手艺被你吹得神乎其技的，我原本还怀疑你夸大其词，但从这客流量和香味来看，应该是名副其实的。”

  “我推荐的东西什么时候让你失望过，跟着我你就闭眼吃吧。”

  “是是是，彦少爷难得对美食这么上心，你说好吃就一定好吃。”

  彦程看了眼队伍的长度，又垂眸看了眼时间，表情变得有些焦灼。

  “你干嘛一直看时间，你很忙吗？”

  “还有半小时她就要打烊了，我们好像排不到了。”

  “哈？！！！”

  金轩看了看前面的队伍，约莫还有二十多个人。

  “谁家大中午打烊啊，小吃街的摊主谁不是一天到晚都在啊。”

  彦程笑了笑，“老板和其他人不一样，她比较特别。”

  “特别拽吗，有钱都不赚。”金轩忍不住吐槽。

  都等这么久了，结果却要因为打烊错过，换谁都会不爽。

  彦程瞧着前面的队伍移动速度好像忽然变快了，不由得眉眼一喜，“也许能等到，大概是大客户耽误了。”

  “什么大客户？！”金轩顺着他视线看过去。

  就见一群穿着职业套装的男男女女鱼贯走来，每个人手里至少拎着四大袋打包盒，足足有七八个人。

  “好家伙，搁这搞批发来了吗？！！”

  前面排队的食客解释道：“据说是盛丰集团的员工下午茶，每人有300块的配额，但凡小老板食材备得少，咱们都没得吃喽。”

  “不得不说，大公司就是好啊，员工福利666。”

  “不过话说回来，被盛丰这种大老板钦点的路边摊，好像也是独一份了。”

  “这说明没人能逃过美食的诱惑，你就是国家总统来了，好吃也得吃。”

  “民以食为天嘛。”

  金轩和彦程对视的眼底闪过同款诧异，前者道：“宴哥竟然吃路边摊，活久见啊喂。”

  “你吃过就知道，这不仅仅是路边摊。”

  彦程更想知道是什么契机，让挑剔的宴大哥吃到小姐姐的美食。

  十分钟不到，队伍就移动到了展台前。

  锦宁抬眸看了眼二十多人的队伍，想着还有十几分钟就要打烊，便朗声说道：“二十分钟后本店就要打烊了哦，剩下的顾客可以一起点餐，二十分钟之内都可以吃到的。”

  闻言，队伍也没有任何骚乱，依旧按序排队，只不过可以先报上自己的菜单，因为他们看到前面的队伍就是这么操作的。

  锦宁趁机解释道：“烤架做了升级，以后大家排队的时候就可以按序先报上想吃的东西，烤架可以同时满足200人的需求，这样就大大减少大家的等候时间了。”

  这是锦宁第n次跟顾客解释新规则，因为队伍太长了，排前面的听过，后面的不一定，所以每隔二十多个人她就要再次解释一遍。

  “哇，小老板也太厉害了吧，之前的出餐就挺快的，这是又按下倍速键了。”

  “小老板，你可太会做生意了，新品出的快就算了，设备升级也是光速。”

  “挺好啊，眼看顾客越来越多，等待时间太长很赶客的，小老板把所有影响生意的隐患都解决了，不错不错。”

  “感谢大家的支持和耐心等候，我会继续努力的。”

  “就凭小老板这手艺，一旦沦陷，那是这辈子都无法自拔了，一天不吃真会想的慌，您只管推新，咱们一定支持到底。”

  金轩瞧着大家对她的追捧，撇嘴小声道：“也许她做的东西是好吃，但这些客人会不会太惯着她了，搞得她这么不把顾客当回事，哪家路边摊只营业8小时，还分两个时段，不知道顾客才是上帝么？”

  “我看你怨气这么大，要不别吃了。”彦程睨了他一眼。

  “那不行，来都来了，小爷怎么也得尝一尝，瞧瞧她有没有资格这么拽。”

  “你啊，就等着打脸吧。”彦程哼笑着。

  “老板，我们每一样单品要两份，分开装，谢谢。”

  “是你啊，稍等哦。”锦宁认出了彦程，笑着招呼道。

  “好的，我不着急的。”

  金轩在彦程点餐时，无意间往烤架上一瞥，瞬间就被诱人的食材吸引了目光。

  平平无奇的淡粉色烤肠，经过高温的炙烤，一整个膨胀起来，滋滋往外冒着油脂，从皴裂的肠身蜿蜒着，滴入底下的木炭，激发出更浓郁的肉香，间或夹杂着丝丝果木香，金黄的外皮松软中带着焦脆，咬一口，肯定多汁美味。

  再看第二层烤架上的年糕，白白软软的躺在烤架上，随着温度的升腾鼓起一层薄到近乎透明的皮，在热度的催化下，很快附上一曾浅金色。

  随着滋啦一声脆响，脆皮裂开了一条条缝隙，扯出的道道痕迹，都在昭告着它自带的软糯与绵密。

  米香在这一刻登顶，仿佛被人摁进了电饭锅，扑面而来全是清香的洗礼。

  再往上，四四方方的豆腐块被整齐的摆开，随着温度的升高，豆腐开始鼓胀、延展，并且神奇的开出了花，像爆米花受热产生的爆裂，为自己镶嵌了一圈花边，滑稽又新奇。

  本以为年糕的味道就已经胜过烤肠的鲜香了，谁曾想豆腐顺着鼓胀的裂痕爆开那一秒，豆香裹着熏烤后的焦香，勾勾缠缠的在鼻尖荡漾，挠人心痒。

  最上面一层，是他最爱的五花肉，滋滋作响的油脂在高温的烘烤下，不断往外冒着，从一开始的水滴状徐徐落入炭火，到后面的懒懒散散覆盖在肉身上，泛起细密的小泡泡。

  当整片五花肉的油脂都被烤得差不多，四边开始微微卷曲时，莹润透明的五花肉被火焰套上了一层金色外衣，黄橙橙金灿灿，带着独有的酥脆与焦香，隔空逗引着食客的味蕾，催促你快点一亲芳泽。

  金轩狠狠的滚动喉咙，咽下决堤的唾液，看向食物的眼神也逐渐从散漫变成炙热。

  第27章

  金轩砸吧着嘴, 抬手拐了拐彦程，感叹道：“哎，你还别说, 看起来就好香的样子。”

  彦程哼笑了一声，并未搭话。

  等前面的人依次拿到食物离开后, 终于轮到他们了。

  金轩双手接过打包盒, 跟锦宁道谢后，拿起最想吃的五花肉送进嘴里。

  属于肥肉部分的油脂被炭火炙烤得恰到好处, 酥脆焦香, 宛如吃了一块油渣, 而瘦肉部分却还留存着独特的嚼劲, 干香的口感带着宛如风干的韧劲，越嚼越香。

  最让人赞不绝口的当属软糯的肉皮，在整体都偏干燥焦脆的质感时，它却能独善其身, 依旧保持着果冻般的柔韧，把整片肉的口感拔高一个层次，太绝了。

  “唔~~”金轩一边咀嚼, 一边发出满足的喟叹。

  他的视线又移向最让他好奇的豆腐上。

  鼓鼓囊囊的豆腐镶嵌着花边, 带着肉眼可见的焦脆，豆香味沿着皴裂的缝隙, 幽幽溢出。

  从它整体较为轻盈的体型来看，内部似乎另有乾坤。

  他用筷子夹了一块送到眼前细细端详，指尖微微用力，却不想竟被豆腐反弹了一下, 轻轻的，怯生生的。