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星星福利院养娃日常[美食] 第28章

作者:蓦朝 分类:其他 更新时间:2025-01-31 14:01:13 来源:免费小说

  赵小茜看着他问:“那你呢?”

  林易问她:“唔,我腾不出空来,你能多揉一点给我吃吗?”

  赵小茜立刻点头,很郑重地说:“好!”

  五个孩子,当然是小周来碗里的面粉最少,他年纪最小,面粉给他一点算是让他有些参与感。

  几个孩子,除了安骁身高足够在灶台上操作之外,另外四个孩子都太矮了,要在灶台上揉面,他们就得高高地举起手臂,根本不适合发力,林易让他们端了塑料高凳进来,一人一个,他们还把凳子给排成了一排,双手洗干净之后就很认真地开始揉面了。

  林易教他们:“水要少,如果干了就加一点点的水就好。”

  说完,锅里的水也开了,关火,把排骨倒入漏勺沥水,用清水冲洗干净后继续沥水。

  接着一边注意着几个孩子的动静,他一边开始准备调料,大葱切段,切姜,洗些干辣椒,调料准备好了,开火,把锅烧干,倒入油,这道菜油不能少,否则就没那么香了。

  等到油热,放入葱姜干辣椒和八角,简单翻炒两下,倒入控干水份的排骨,没有翻动,油稍微煎一会儿,加入十三香、老抽生抽,盐,开始翻炒,之后加入切好的土豆、四季豆,继续翻炒,最后加入开水,盖盖焖煮。

  再看几个孩子,除了小周来,揉面都揉得像模像样的。

  他走过去,对赵小茜说:“可以加一点点水。”

  帮着小孩儿加了水,没多久,面还真让他们给揉出来了,林易就让他们捏饼子,李莎莎小心翼翼问他:“可以捏成我喜欢的形状吗?”

  林易:“当然可以!”

  李莎莎忍不住露出一个笑,对身边的赵小茜说:“我要捏一个心形!”

  赵小茜看了眼林易,发现他真的没有反对,心里很惊讶,她还记得自己跟外婆一起揉过面,她想要用面团做一个兔子馒头,才开始揉捏兔子的样子就被外婆打了,因为外婆说做馒头就要有做馒头的样子,不能做一些奇形怪状的东西出来。

  她虽然不知道玉米饼应该是什么形状,但应该不是心形吧。

  这时候,她听到陈然说:“我也要,我要捏一个……正方形!”

  赵小茜又看了眼林易,见他表情温和,还带着笑,真的一点儿没有生气的样子,这才松了口气。

  至于安骁,他没有参与几个弟弟妹妹的讨论。

  排骨炖了差不多半个小时的时候,厨房里已经满是香味了,几个孩子的饼也捏好了,都眼巴巴地看着散发香味的锅。

  林易先是关了火,招呼他们把各自的饼拿过来,帮他们把饼挨个挨个地贴在了锅的四周,还让他们看看这些饼的位置,方便他们之后辨认。

  接着开火,盖盖,中小火继续焖了十五分钟。

  十五分钟到,开盖,大火收汁,汤汁收干后,关火,出锅。

  黏糊糊的土豆、软烂的四季豆,还有裹满了酱汁的排骨,以及一个个金灿灿放在面上的玉米饼,饼的另一面还起了微焦的锅巴!

  围坐在饭厅的圆桌旁,看着正中的这一道菜,五个孩子都忍不住咽咽唾沫,赵小茜说:“好香啊!”

  林易提着电饭锅进来,虽然有饼可以吃,但几个孩子毕竟习惯了以米饭为主食,多少煮一些饭,这样他们想吃饭就能吃。

  落座,林易拿起筷子,他也有些饿了,所以颇有些迫不及待地说:“开饭啦!”

  陈然马上去挟自己做的正方形的饼,安骁挟起了一个小狗头的饼,这是他后来把小周来的面重新揉了揉做的,挟到坐在桌下的小周来碗里,小孩儿拿起饼就开吃了。

  这时候,赵小茜看着林易,指着一块圆圆的饼小声说:“这个是我做的。”

  林易伸筷子挟起了那块圆得不是那么规整的饼,对小姑娘说:“谢谢。”

  赵小茜不好意思一笑,也赶紧夹起自己捏的圆形的饼开吃。

  林易把饼放进嘴里,咬了一口,玉米饼,一面软一面硬,沾上了铁锅炖的酱汁,咸香可口,细嚼之下还有淡淡的甜香奶香,越吃越香。

  他对小姑娘说:“小茜,你做的饼很好吃!”

  吃着饼的赵小茜忍不住笑了。

  林易开始专心吃菜,一口饼咽下,再吃一块土豆,经过长时间的炖煮,土豆已经软烂,吸饱了黏稠的汤汁,一抿就在嘴里散开。四季豆,炖煮的时间太长,两片豆荚都已经分开,豆子也混在了汤汁中,挟一根豆荚,软嫩,满是咸香肉香,最后吃上一块排骨,排骨轻松脱骨,一嚼,肉香四溢,瘦而不柴,这个时候再来一口玉米饼,甜香奶香混入其中,让人根本停不下来。

  停不下来的不止林易,五个孩子也是这样,在吃饼子之前,他们还有些不安,毕竟他们从未做过玉米饼,也不知道好不好吃,结果一吃,谁都没办法住口,太好吃了,饼好吃、土豆好吃,肉最好吃!

  林易好歹还能控制住自己,吃完一个饼子之后缓了缓,给小周来挟几根排骨,五个孩子却是埋头狂吃,他们从来没有吃过这么好吃的东西!

  学校的大锅饭自然不能跟自己做的饭菜相提并论,但在林易到福利院之前,对他们来说,学校的饭菜已经是很好吃的了,毕竟回到福利院,他们连吃的都不一定有。

  一顿饭,林易没吃饭,吃了四个饼,两个是赵小茜做的,还有两个分别是李莎莎跟安骁做的,毕竟她们做的饼多一些,最后还尝了陈然做的饼,再把每个孩子都夸奖了一遍,还得对小周来竖竖大拇指。

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