重生之御厨在现代 第186章 ‘增鲜秘诀’

“你慢点，我还没看清楚呢！”

伊婉儿把手上动作放慢，边做边跟王凯细说：“小馄饨是很简单的，也没有什么秘诀，凯哥你看，我们在馄饨皮底部中间放适量的肉馅，再放一颗虾仁。

然后将馄饨皮底边由下往上翻盖住肉馅。将肉馅部分继续往上翻，将覆盖在肉馅上下两个方向的馄饨皮捏紧至不露馅。

将底边两个角交叠捏紧，馄饨就包好了。”

“看你做的确实很简单，为什么我做的肉馅，馄饨皮里面外面都有呢？”

伊婉儿：......

“哈哈哈，凯哥，你没看婉儿都不想搭理你了吗？除了你太笨还能怎么说！”小乐嘲笑。

“小妮子，等会儿馄饨包好可没有你的了....”王凯笨拙的包着馄饨，一边还能跟小乐斗嘴。

几人说说笑笑间，四种馅料的馄饨已经包好了。

“小乐姐，凯哥，你们要现在吃一点吗？我给你们煮一点出来。”

“我要吃，站了这么长时间我都有点饿了，我想吃那种把料炸锅煮的馄饨，不喜欢吃清水煮好放到汤料碗里的那种。”小乐兴奋的说。

王凯举着手，听小乐说完，叹了一口气：“那我一样吧！”

“凯哥，不是吧？这么勉强？”

伊婉儿拍了小乐一把，让她不要说话，才对王凯说：“我知道你想吃哪样的了，又不麻烦，两个汤锅一起煮也不麻烦。”

“那就谢谢小婉儿了我喜欢酸酸的，多给我放一些香醋，再多放一些香菜即可。”

伊婉儿找出一包木耳，一包海米，用温水等泡开的时候，也没闲着，把胡萝卜和火腿都切成细丝留待备用，又煎了几个蛋饼备用。

王凯在旁边一直夸奖跟头发丝一样细，直夸得伊婉儿心虚。

伊婉儿准备好小乐要吃的馄饨料，又开始准备王凯的，他的更简单一些，只需要准备虾皮紫菜和香菜碎香葱碎就可以了。

“凯哥，小乐姐，辣椒油和香菜你们吃不吃？”

“吃。”王凯和小乐异口同声的说道。

小乐呼喊：“香菜那么美味，竟然有人不爱吃，等我主宰了地球就发配那些不爱吃香菜的人去给我种香菜！”

王凯科普：“我之前看过一本杂志上说，全世界大约有15%的人，拥有一种特殊版本的嗅觉受体基因，这类人会对香菜中的醛类物质高度敏感。

当他们吃香菜时，会感觉在吃肥皂或臭虫，所以，不爱吃香菜，可真不是挑食。”

“这么严重啊？那我以后再也不说了！”小乐在嘴边做出一个拉链的动作。

伊婉儿取出两个锅，一个小汤锅，另一个锅直接用的奶锅，就开始给他们煮馄饨了。

热锅倒入适量花生油烧热分别放入姜丝葱丝爆锅，再把泡发好的木耳 海米 胡萝卜丝火腿条放入煸炒。

倒入小半锅冷水煮开，倒入馄饨，把勺子反扣沿锅边插底搅匀，防止刚下锅的馄饨沾底。

反复煮开直到馄饨都飘浮起来，均匀倒入打好的鸡蛋液，再放入适量盐。

最后放入香菜段，滴入几滴味达美酱油，撒上蛋饼丝和虾皮一顿色香味俱全的馄饨煮好了。

“小.......”

“我在呢，这是我的吧？我让凯哥帮我绞肉去了，我先吃。”

伊婉儿刚要开口喊她，就被紧贴在身后突然发声的小乐一嗓子差点没把碗吓得扔出去。

她稳稳的把因倾斜流出一点汤汁的馄饨碗放到旁边餐桌上，才起身看了一下烫的起泡的手指，赶忙放到水龙头下面冲洗。

“对不起啊婉儿，是我吓着你了，才烫着手，我去给你找药膏。”说完转身就要出去。

伊婉儿连忙拉住她的胳膊，告诉她干这行的烫着很正常，自己不要紧，要是涂了药膏就不能拉面了，自己等睡前再涂药也没事。

旁边绞肉的王凯见状也过来劝她还是手指要紧。

伊婉儿摆摆手，又回到灶边开始忙活起来。

另起汤锅，水开后调入一点点食盐，下馄饨煮至成熟。

碗内调入油泼辣子、生抽、香醋，香油，放入紫菜、虾皮和洗净切好的香菜碎、香葱碎。

用煮馄饨的热汤浇在装紫菜的碗内，酸汤就做好了，将煮熟的馄饨放入酸汤中即可食用。

“凯哥，你的馄饨也好了，过来吃吧！”

“等一下也行，我还有一小盘肉就绞完了。”

“我来吧，你们先去吃，等下吃完还得给我打下手呢，我打算让你俩吃饱，我待会拉面的时候，你们一个帮我盛面，一个帮我打卤子。”伊婉儿笑眯眯的说道。

“没问题，就你做的这个馄饨，皮薄馅嫩，味美汤鲜。这个皮薄到能看见里面的馅，也是太神奇了，还有里面口感q弹有嚼劲的鲜虾，我觉得你给我做的这两碗还是不大够我吃的。”

王凯说完，嘴巴没空的小乐也一直跟着狂点头，等咽下馄饨后，给伊婉儿竖了个大拇指，直夸这是她吃过最好吃的馄饨，鲜的不得了，肯定是有什么秘诀吧？

“哪也不算是什么秘诀吧，就是绞肉的时候让你绞两下放点葱姜水，这样肉馅鲜嫩多汁,不腥也不柴，再有就是海米虾仁虾皮紫菜这些海产品本身就自带鲜味吧！”

“唔，反正就是鲜，鲜掉舌头一样的鲜，真的是人间美味呀，不行，我得把剩下的馄饨藏起来，明天......”

“你要把什么藏起来？”

话音落下，厨房里进来一个长腿细腰，宽肩窄臀，,每一处都完美的恰到好处，伊婉儿看见这个人心中觉得只能用四个字来形容,风华绝代。

小乐咽下馄饨，随手抹了一把嘴巴起身，喊了一声杰哥来了，又坐下开始吃起来。王凯则是吃着馄饨未起身，只对来人点了个头，然后也继续吃他的馄饨。

“你们开小灶被我撞见了，不需要封口吗？”

来人见他们吃的满头大汗，嘴巴红彤彤的，盯着他们红油汤碗，不自觉咽了一口唾沫。

“咳咳，你别这么突然开口，吓死人了，咳咳咳，给我倒杯水去。”

王凯被辣椒呛了一口，差点没把肺咳出来。

来人起身去接了杯水递给他，又给他拍了拍背，被王凯推开了。

小乐看着他俩的互动笑得跟偷了油的小老鼠一样。

来人眼皮一撩起来瞅了她一眼，她被惊得她狂咳起来，可是那男人未看她一眼，丝毫没有给王凯倒水时的殷勤，只轻飘飘的又把眼神瞄上了伊婉儿。

伊婉儿去给小乐倒了杯水，又自顾自的去忙活自己的事情了。