重生炒成女厨神 95.小龙虾

小龙虾这种能穿墙破壁的霸气生物，在沦为餐桌上的一道美味之前，曾经在它走过的土地有过让农民闻风丧胆的壮举。

某天它独身只影突降于汪琪的家乡，挥舞着大钳跟年仅六岁路过田间的汪琪打了个照面。

汪琪是个血统纯正的华国人，当下就双眼放光地拉她妈的手：“妈！那儿有只大虾！捉回去炒给我吃！”

汪琪她妈毕竟经历多了，用那双洞察世事的的眼睛扫了田边那家伙一眼，睿智地说：“这玩意红得发黑，肯定是农药喝多了，有毒，赶紧走，上你二舅家吃草鱼去！”

汪琪就这么跟小龙虾将军擦肩而过，一个月后再见面时，将军的部下已经遍布田野，把汪琪她二舅家的鱼塘和半条村子人的田通了个透。

庄稼们退位让贤，面黄肌瘦地给小龙虾一族占了地头。

村民们眼见庄稼救回无望，洒农药对小龙虾们围追堵截。

小龙虾死伤大半，药死的全被村民们运去附近镇子的垃圾站烧了。

小龙虾数量巨大，足足运了几大车，垃圾站单独处理，那天垃圾站里传里的烤虾味儿香了半个镇子，据最后一批回来的村民说，那味道，比红烧大蟹还要香。

本来以为烧了就完事了，剩下的残兵败将也难成气候，不曾想小龙虾一族异常坚韧，竟然逃到泥死躲起来继续疯狂繁殖同族。

这下村民们全下电管给电瘫了，一筐筐地捞起来拿回家炒着吃，吃不完的拿到镇上卖，一块钱一斤。

当时汪琪家也吃了不少，每顿必准备一个上午，汪琪她妈怕这玩意脏，说是脑袋藏着泥沙。

汪琪每天早上看到一大筐的小龙虾都乐坏了，愁死了她妈，毕竟这一大筐得整到中午才能整干净，然而平时青青白白的淡水虾，一小兜儿汪夫人都是十来分钟就处理完事。

然而这大头大脑的小龙虾就得区别对待了，先把腮剪了，下粗盐拿板刷刷一遍，再来回刷个三遍，拽了虾线，再冲干净，拿过年才用得着的大口铁锅，架上灶。

蒜头不论一头头地准备，而是一大兜，蒜瓣拍扁之后得用大肚深盘才装满，下花生油，起烟了把蒜下了爆香，光是蒜味儿都能香遍整条村子。

爆香了蒜就下姜片，然后下小龙虾炒熟了，喜欢辣的加辣椒一起焖，不喜欢辣的就往里撒点酱油和水，焖个熟透，蒜味都入肉了，起锅时再撒葱段。

这算是红烧，汪琪家的做法一般都是这样。

小龙虾的肉很有弹性，大概是平时行军打仗锻炼出一身好肌肉，让小汪琪吃起来特别痛快，拿起来先就先吸最多味儿的壳，吸两口再剥开吃肉。

汪琪她妈从那时起就深谙小龙虾的烹饪之道，腮已经剪了，虾头和虾身拉开一道口子，容易入味也更容易剥，汪琪吃起来也特别轻松。

可是后来大家都有点吃腻了，这虾整起来也麻烦，大家就不怎么吃了，村里的男孩子就开始吊虾玩了，吊起来几个人垒个土块灶烧着玩儿。

“小时候真是做梦都想不到小龙虾会像后来那么贵！”汪琪一手拿着虾身，一手抓着尾扭几下，虾肉就被整根提了出来，“麻小当然是最有名的，还有什么蒜香姜葱十三香冰镇卤味芝士……蒸炒焖炖焗什么都来了！后来居然还有黄焖和泡菜味！什么鬼？！”

“等会儿在他们面前你可别这么说，估计现在小龙虾也只能卖两三块钱一斤。”汤芫拿着夹子把蒜香和麻辣的小龙虾分别从锅里夹出来。

虽然说是汪琪做的，但是材料是汤芫准备的。

当然了，最初是汪琪从老家带了一网兜给电晕的过来，汤芫把它录入自己的“菜谱”目录里，之后“菜谱”里就可以卖了。

1000汤币一斤，其实也是一块钱一斤，跟汪琪小时候的价格一样。

“菜谱”里出来的小龙虾，至少没有田洞里的那么寄生虫，但毕竟是海鲜么，汤芫还是认真处理过的。

汤芫还是按照汪琪的做，剪腮，下拍扁渗出大量蒜香的蒜瓣，爆香，下嫩姜和大葱翻炒，再下小龙虾，大火爆烽，下大料，生抽老抽，最后加水慢慢煨。

汤芫准备两大锅，另一锅是麻辣味的，都是汤芫先准备前期，最后由汪琪顾着火，最后收汁。

“不过我真想念上辈子……那种走几步就看到一家小龙虾店的盛况。”汪琪把手洗干净，“试吃完毕！他们都不剪头，头上挂着浓浓的汁，就着头先吸一口，那感觉真是欲.仙.欲.死！”

“浮夸！”汤芫忍不住笑，叹了口气，“是啊，谁能想到呢，小龙虾曾经是农田公害，最后却成了全民公认的美味。”

“是啊，所以我才有这种想法。”汪琪的神情认真起来，“还好现在小龙虾店还不像上辈子那样泛滥，我得夺个先机。”

“这个我赞成。”汤芫几天前就听说了汪琪要开小龙虾店的计划，“上辈子在店里吃那么一盆就一百来块了，绝对的大生意！”

汪琪想象一下钞票到手的样子，莫名地激动起来：“对于爱吃辣的人来说，麻辣小龙虾绝对是不可抵挡的顶级诱惑！夏天街边大排档，撸串啤酒小龙虾！”

“不配啤酒，配可乐也特别痛快！”汤芫说，“一定得入点可乐雪碧王老吉的货，饮料最赚钱！”

汪琪就是烦这个：“你说到时如果没人吃，那咱们会不会亏本？”

汤芫笑了：“你愁这个干嘛，愁点别的不好？从我这儿进货还怕什么亏本？”

“你人真好。”汪琪有点内疚，“我这样算是抢你生意。”

汤芫撸一把汪琪的头发：“抢什么，你也抢不过我啊，这样其实还可以带旺我的生意，你就做夜宵时段，计较那么多！再说了，等白惠心她老公情况稳定下来，我跟你的情况都会有好转。”

“卫生打扫方面我会弄好的，得叮嘱他们别往地上扔，我会给准备装壳的盒子，到时我多盯着点儿吧。”汪琪认真想过，“对了，你之前说让白惠心替你做的事儿，她答应你了吗？”

汤芫笑了笑了，说：“答应了，不过要等她老公真正有好转才会给我办。”

“生意人么，就是这样。”汪琪说，“而且那是她老公，正常的。”

汤芫一派轻松：“她老公肯定会好的，不过身体情况很槽糕，他这个年纪的人，如果不是年轻的时候受过苦，身体真不至于到这地步。”

汪琪也替白惠心的老公惋惜：“人啊，真的到了病的时候才知道珍惜健康。”

“等她老公好了，我让她给我安排我舅来江城。”汤芫笑着看了眼汪琪，“到时你也可以不用只摆夜宵了，我舅一家，情况都会有好转的。”

“这家伙名声不太好，据说是霓虹国从米国带到华国来的，身负为霓虹抹去战争痕迹的使命。有一次我们出外景，住在一间改建装修过的五层楼里，新农村的楼，装修得可劲漂亮！比我们城市里一家六口挤个三房一厅好多了！那条村的田就被这家伙啃过！”

宁菲拆了一只小龙虾，说得眉飞色舞。

“可是……真是太好吃了！”宁菲把整根虾肉在汤汁里滚一遍，汤汁全都挂在虾肉上，她这才放进嘴里，边嚼边说，“根本停不下来啊！汁好香！邱绮妮和何意该羡慕死了！可惜她们现在不能来！姐我替她们吃了哈哈哈……”

宁菲完全不顾形象，甩起袖子开吃，还不停地吸着汤汁，当然了，嘴巴旁边是没沾上油的。

这让庄时泽对这个荧屏女神有点惊讶，有点幻灭，还觉得有点……可爱？

这个可爱，是相对于吃得满嘴汤汁的汪琪来说的。

相比之下，汤芫就冷静多了，她吃得特别快，却依然动作优雅，看得庄时泽叹为观止。

“对了，汤莹小朋友呢？”宁菲左顾右盼，“这妹子越长越可爱了，她在三楼陪你爸吃？快叫她到二楼来，姐姐想死她了！”她看了眼默默在一旁边吃边不忘给汤芫剥壳的庄时泽，立马就想调戏，“小帅哥，你看汤芫剥得可比你快了，不如你给姐剥剥？”

庄时泽默默地看了眼宁菲面前堆成山的壳，再看汤芫面前那一小堆，认真地说：“我怕汤芫吃不够。”

说完脸就红了，宁菲奸计得逞，笑声震天。

“丫丫提着小龙虾去找袁可莹玩儿了。”汤芫看了眼宁菲，说，“寒江雪的事儿，你知道多少？”

小龙虾香、麻、辣，辣过后回味到虾肉本身的鲜，肉甜弹牙，嚼得痛快，每一口都有汤汁伴随，舌头在各种鲜香中徘徊，还没回过神来，喉咙那边就急得吞下去，口水会泛起来，和着香味翻滚，那滋味是十足的享受。

但是吃得太快太急，宁菲的嘴唇被辣得有点肿。

宁菲意犹未尽地把手套脱下来，灌了口可乐：“你想知道哪方面？食物，运营方式？”

汤芫也把手套摘下来，庄时泽给她剥了一碗虾肉，她只要夹来沾汤汁吃就成了。

“我也不打算瞒你，寒江雪还有特别的药膳，你吃过吗？”她在说到“药膳”两个字的时候，故意加重了，然后看着宁菲的脸。

宁菲露出一个了然的笑。

汤芫松了口气，看来宁菲也没打算瞒着她。

宁菲看了眼汪琪和庄时泽：“你们都知道？”

她说完之后再看着庄时泽：“不过你知道也正常，你们家也是那个层次的人。”她不由自主地压低了声音，“这事儿只在上流社会和我们这些有幸沾边儿的戏子知道。”

汪琪和汤芫的瞳孔都缩了缩。

庄时泽依然一脸淡定，直到今天他才知道他舅的对手是寒江雪的幕后主持人，他只知道这个人很神秘，从来不在公众媒体面前出现，但是，实力相当厉害。

“谜一样的人物。”宁菲看着面前红艳艳的小龙虾，吞吞口水，又伸手拿了新的手套，向蒜香味那盘下手，“我还真的吃过他的药膳，减肥美容。女明星么，你懂的，晓妮和二意那俩饿货也吃过……”

说到这里，她摇了摇头：“后来不敢再吃了。”

“是效果太好了，被媒体说你们打美白针和拉皮那事儿吗？”汪琪想起自己曾经看过的娱乐新闻，再琢磨一下时间对于大家来说不是超前的事儿，她才敢说。

宁菲给汪琪比个大拇指，自问自答起来：“跟这事儿有关。你知道为什么媒体这么说吗？因为我们吃了药膳，皮肤好了人也精神了，看起来也明显不一样了，谁相信吃个药膳有这么明显的效果？当然说是打针拉皮了！我们干这秆的，都习惯了，起码你还有点新闻价值，心里不舒服忍忍就过去了。”

汤芫看着宁菲光滑的脸，想了想，说：“那你后来为什么不敢再吃？”

宁菲看了这三个小屁孩一眼，深呼吸，然后说：“会上瘾。”

那仨差点儿被宁菲的惊人之语吓出一岙的鸡皮疙瘩，宁菲就笑着解释：“不是那个意思，他没往里渗不能描述的粉状物。只不过，那些药膳效果来得快去得也快，你要想保持着你要的效果，就只能不停地吃。一道菜死贵死贵的，比不能描述的粉状物贵多了。”

“效果来得多快，去得又多快？”汤芫觉得奇怪，“我刚好认识一个人，也吃了寒江雪的药膳，跟你说的一样，效果来得很快，去得也特别快，只有几个小时。”

庄时泽是这里面最多疑惑的一个人：“既然只有短短几小时的效果，那大家为什么还会为了这几小时花大量的金钱？”

他没说的是，这个阶层的人他也见过很多，每年他的生日会都能见一大批。其中很多人，目前为止还跟他关系不错，提到他的时候都是世侄世侄地叫，他们有钱也有地位，并且，有脑子。

不可能会为了这么几小时的效果往里砸钱。

现在那姓梁的钱多到什么程度，庄时泽是没法知道，但是他能在期货黄金这种相对于股票更透明的市场里坐黑庄，那那姓梁的钱，绝对不会少。

认识的人，恐怕地位也都不低。

“并不止几个小时。”宁菲拆了一只蒜香味的小龙虾，挂了汁放进嘴里，“嗯……不辣！入味！早知道先吃这盘！有分别的，看你是去他店里吃，还是买单子自己回家煮。”

汤芫心头一跳，感觉脖子旁边的脉搏跳得特别厉害，她尽量表现得平静，夹了条小龙虾吃，嚼着香辣的汁平静一下。

汪琪忍不住先问了：“有什么分别？不都一样吗？”

宁菲看了眼汤芫：“还是不一样的，就像我们在汤芫这里吃东西，她准备的食材就比普通菜市场的新鲜多了。”

“其实菜市场的菜也有分新鲜和不新鲜的，我现在是有固定的供应商，就看中了他家的新鲜。”汤芫在旁边解释。

“是这个道理，也许就是因为梁阙也是对这方面在行，所以，我们去他店里吃，是由他做的，效果会持续一个星期到一个月不等，价格也不一样。”宁菲再灌一口可乐，“以前我需要出席发布会或者拍广告的前一天，就一定去吃。”

庄时泽对梁阙的进账比较感兴趣：“都是明码标价的？价格范围在什么幅度？”

“最便宜的一两千一道，比寒江雪的门店价格都要贵一倍。”宁菲冷笑一下，“贵的，就我所能听到的，二十万。”

在座的几个人都忍不住“嘶”了一声。

一时间大家都没有说话，宁菲大概是把这事儿闷得太久，倒豆子似地一个劲儿说：“而且我说的‘店 ’，并不是寒江雪，而是一个私人会所，而且他从来都不让你们知道在哪儿。我们进了店就会下地下一层，那儿有车等着我们，车窗是挡光玻璃，这路像是隧道，一直驶上船，期间我们看不到路，完全不知道在哪儿。”

“搞得这么神秘，这菜肯定有问题。”汪琪心里其实有点明白过来了，估计这梁阙做的菜，也跟汤芫的一样有特殊效果，而且还能控制这个效果。

宁菲看着汤芫，说：“所以后来我发现了你的菜也有效果，我看绮妮也没出现不吃就反弹的情况，就来你这儿吃了，而且你好像并不打算跟梁阙一样赚钱？”

汤芫自嘲地笑了笑：“我当然想赚钱了，只是没有名气，别人信不过我。只不过，我不会像梁阙那样就是了。不过我几乎跟梁阙想到一块儿去了，我也有独门做间会所，只服务于固定的人群，但我会一步步来，也不故弄玄虚。”

宁菲点点头：“你这性格好是好，但有时也会有点吃亏。你知道吗？梁阙似乎利用这个，让上面能说点话的人给他保驾护航，所以他才会越做越大，而且地位也不可撼动。”

庄时泽留意到宁菲还没说的另一个问题：“那你刚才说可以买单子回去自己煮？”

宁菲笑着对庄时泽眨眨眼：“还是小庄厉害！是可以买，而且还不一定是出钱就能成，可能还得答应梁阙别的要求。我听过很离谱的，通常这种情况就是买家要来救命的，或者老头子快咽气了遗产分得不如老婆子女意，就会买单子回家做。他们一边希望能救命续一口气，一边又不想别人知道。”

汪琪有点不太相信自己听到的：“这么夸张？”

庄时泽则点点头：“这种事情，我听说过，对于他们来说，财产分割不如意，在不搞出人命的前提下，其他的一切都只是一只手段，维持家族的平衡，亲情是他们最后才会考虑的。”

汪琪感觉三观有点儿受冲击。

庄时泽安慰了她一下：“当然了，他们不是所有家庭都这样的，只有部分是，因为家族的集团一要保持一个可持续发展，他们才会显得比普通家庭要……冷血？”

宁菲吹了个口哨：“是的，冷血那部分的都是上两代都是那阶层的，没那么冷血的都是新贵。”

汪琪感觉五脏俱伤：“好吧，贵族们的家庭我不懂，给我这个穷人留条活路吧，穷人里面争地争房子的也不少，关键是人家有钱我们没有。”

宁菲倒觉得没什么：“天下之大，什么人没有？还是说回那事儿吧，只是这买回去的单子，食材不是梁阙那儿出的，也不是他做的。效果是有，但是吃下去有效果，没多久就消失了，听说那玩意比我们去他会所里吃的反弹得更厉害。”

汤芫没来由地想到白惠心的老公，那副样子，完全不像一个五十来岁的人，倒像是已经七十岁了，估计这不是第一次要梁阙的单子了。

汤芫自己琢磨着这么信息，宁菲回过味来了：“你问这个干啥？”

“我比赛你看直播了吗？”汤芫问。

“当然看了啊！我休息呢不是么，不然哪有空来你这儿……”宁菲说完才反应过来，“你被人撞倒你的菜那事儿，找出幕后黑手了？谁？”

汪琪忿忿地插.一句：“还能有谁？大会谁负责？”

汤芫斜了多话的汪琪一眼：“其实真要说谁下的黑手，追究的人多了，直接砸汪琪手让她摔盆子的，准许这家间的代表入场的，还有层层的决定人，虽然他们都听上头的命令，但是……”汤芫无所谓地笑笑，“反正我也留有后着，他们也没奈我何不是？”

宁菲也遇过这种事，都知道不容易，也没说什么，拍拍汤芫的肩膀。

几个人正吃着，林惠敏上来了：“芫芫，楼下客人闻着味儿了，都问咱们的小龙虾还有没有，邻居也来问了，这怎么跟人说啊！”

汪琪眼都亮了：“阿姨，你跟他们说，再晚点儿就有得吃了！”

汤芫说：“妈，邻居的你就说是我同学做的，就跟他们说是小龙虾。”

汤芫也不怕，反正现在江城离汪琪的老家特别远，小龙虾也不容易养殖，也不怕他们抢生意，再说了，汪琪的小龙虾价格不贵还新鲜，这也是一个竞争力。

林惠敏刚下去，汤芫就示意汪琪：你是不是该下去准备准备了？”

汪琪回过味来，估计汤芫是刚刚就从“菜谱”里买好了食材，兴奋得拿了袋子把桌子都收拾干净就跳着下去了。

她回到汤芫为食材准备的仓库，一揭锅，果然里面就躺着一大锅新鲜的小龙虾，冰箱里还有饮料！

汤芫刚送走宁菲和庄时泽就接到了白惠心的电话——

“我先生的情况很乐观，你舅舅的事，我要等我先生再好点儿再替你做，毕竟你知道，码头是荒了，船也荒了，但是要在那儿开店不是简单的事。我现在可以给你保证的是，决赛，我保证不会再有任何‘意外’。至于总决赛，如果你有能力去到那儿，帝都的负责人我也认识，保证你不会有任何的意外。”

汤芫露出满意的笑：“谢谢白女士，最近你先生的膳食，就交给我吧。”(. )