重生炒成女厨神 第44章 冬瓜盅

林惠敏一听就知道是丫丫来找她，接过几碗拍黄瓜就出去，结果一上岸就看到脸都晒红的丫丫，一脸焦急地说：“妈，家里来了好几个人把爸爸拉走了！”

.

远在江城的汤芫正在炖冬瓜盅，冬瓜清淡，配着瑶柱熬的汤却鲜香清甜，挖上一勺软绵清透的瓜肉吃着，正好降秋燥，滋润又松喉。

她先的个大的冬瓜，肉厚，吃着过瘾，也不容易漏汤。

汤里有冬瓜的清香，瓜肉里渗有馅料的鲜甜，路先生吃得口舌生津，刚才的炒鸡和炒墨鱼卷留在口腔的咸香被这汤一冲，那回味处的甜甘，最是勾人。

然而冬瓜再大，那瓤也就小碗口粗细，挖干净那透着瓜臊味儿的小黄核子，那瓜心的世界也就那么大。

往里加入煮过的鸡腿肉瑶柱，也就是干贝，再加薏仁，几粒枸杞和几粒去核红枣。有些地方的说法是红枣核燥，不去核吃着不健康，汤芫也留了心，拿根筷子在枣梗处轻轻一顶，那核便从枣屁股那儿破皮而出。

注入炖鸡腿肉瑶柱这些材料的汤水，碟子往盅口一扣，这盅内便自成一方天地。

于是这面里无论是水里鸡腿肉有多滑，那枸杞也可窥见一二，或是无心的红枣也该知枸杞的多心，薏仁与瑶柱亦会为彼此的坚强而惺惺相惜，似乎互不打扰，却互相知晓。

正如陵镇。

陵镇是个小镇，“小”是相对于江城这种晚上十二点依然人来车往的大城市而言。

这“小”里又饱含它内里的大世界，一如江城汤芫那锅里隔水蒸着的冬瓜盅，当火够旺，达到了一定的热度，盅内的世界自有一番颠覆。

丫丫顶着糊了一脸的汗水和眼泪，抖着哭腔说：“我刚蒸热那碟肉沫香菇，往外抬呢，门就被踹开了……他们冲进来就把爸爸往外拉，有男有女。有一个老婆婆来过咱们家。”

林惠敏只觉得心口一股气涌起来哽在喉咙里——应该就是她婆婆还有大伯一家了！

她搜刮了全身上下的兜都没找着纸巾手帕，只好拿手替丫丫抹脸，一边语无论次地说：“别急，咱们现在回去，找你爸去……你爸现在人被带哪儿去了……”

丫丫被口水呛了个磕绊：“爸、爸还在学校，袁校长和爱姨帮忙拦着人呢，保安也叫来了，说不能随便把人拉走。”

林惠敏这才心神稍定，把那几碗拍黄瓜递给等位置的客人。

那几个人的脸色变了变，互相递个八卦的眼神，其中一个人就犹犹豫豫地开口了——

那大姐问：“惠敏啊，我记得你丈夫都失踪好多年了吧？这女娃子？”

林惠敏拿手给丫丫擦好了脸，正拉起她准备走。

听到这话，她正了正色，再给丫丫擦了擦脸，站起来面对那几个好奇心旺盛的，说：“这是我收养的女儿丫丫，你们去问馋嘴街尾烤串摊的大姐就知道了，我这儿家里有急事，先走了，拍黄瓜吃完了再续上，你们慢吃。”

林惠敏长得慈眉善目，是一眼就叫人看出是个善主儿的，不然也不会被她婆婆一直瞧不起，说她是个“楞头楞脑，偶尔打几棍就憋出一泡屁”的。

林惠敏自是有她的教养，该争的时候自然会争。但是她婆婆是典型了吃饱撑的，有事没事大呼小叫要生要死的，谁也没那闲功夫去帮衬她。

总的来说，林惠敏这人，年轻时长得漂亮，人到了中年那模样也和气，说话不急不缓的，叫人听着就舒服。

陵镇的秋日太阳还特别灼人，那几个在岸边树底下等着位置的人接过那几碗拍黄瓜，被旁边的大风扇一吹，也不好意思说什么，讨论了几句丫丫为什么还有爸还被林惠敏收养之后，就讨论起这会喷水汽的大风扇来。

秋日绵长，那日光被绿树一挡，咸蛋黄似的色儿烘下来，打在绿皮青肉缀着辣椒粒儿的折黄瓜，这感觉是别样的舒服。

每个小碗配着牙签，咔咔咬上几口，那几位便折服在这甜脆里，吸着被酸辣勾出来的津液，也替林惠敏和丫丫担心起来。

另一头坐在风尾的一个老头子，说：“今儿要不是我跟儿子来吃这饭还不知道，那丫头是咱们村的，她爸是个傻疯子，在算命村被人抓走好几回，最后来了咱们村，被那丫头捡了。”

刚才问话的大姐接：“难不成被抓疯子大队的去家里拉人了？”

旁边的人揣测：“大约是被邻居举报了吧！谁受得了一疯子在家里整天疯叫的？”

……

一路上林惠敏都尽管挨着骑楼走，这秋天的暑气特别厉害，整个镇子被烤成了一块掉渣儿饼。

两人叫了辆二轮摩托车，车子贴着各家门口飞驰而过，偶尔被老路的小坑儿颠几下，一路的粥香，煎鸡蛋的蛋香争先恐后地往人鼻子里钻。

还有某些家门口支个簸箕，晒上十来条腌瓜皮，土黄的的瓜皮面上起了一层薄薄的盐霜，屋里正好就飘出这炸瓜皮粒儿的香气来。

林惠敏这时没来由地想念起自己的女儿来——芫芫小时候还拿这细长的瓜皮当领带玩儿呢。

芫芫要是在这儿，大概不会像她这样，路都走一半了，人也烘成了这出盐霜的瓜皮，连带脑子也给蒸干，完全想不出个办法。

林惠敏有时也会炒上一个瓜皮粒儿，单炒好下粥，配着鸡蛋炒，不用放盐，瓜皮的盐味自然会渗进去，粒儿饱满，“嘁嚓”的响声里宣示着它的咸脆。

其实今早林惠敏就用瓜皮蒸了个瘦肉，煮好了一大锅白粥，可以当早餐和中午饭吃。瘦肉剁碎，拌了花生油和一点儿盐，瓜皮过水先掉浮盐切成粒丢进去、加入香菇切粒儿拌匀隔水蒸个十分钟。

这肉是特别香嫩滑口，有营养也容易吸收，是陵镇热天的下粥常备小菜之一。

路上不少早餐摊子都收了，围着碎花围裙蹲在水龙头下洗着碗碗盘盘。

剩下一些小炒店和馄饨店，门口支着布帐篷，店主也端碗白粥或者馄饨正嘴里扒着，配些咸菜，吃得有滋有味，悠闲地看着戴着大瓜壳头盔的司机在门口闪过，载着两个脸上比这天还焦母女，留下一屁股汽油烟味儿。

这让林惠敏和丫丫俩人看起来像是着了火的蹿天猴，带着一道黑烟没头没脑地飞了过去。

冬瓜是好物，陵镇的大小菜摊子里都摆上一两只，长条，大腿般粗细，面

面上起一层白毛的最受欢迎，大家都几两几两地买，摊主就一圈圈地切，笑得眉弯牙白。

袁校长也切了圈冬瓜，肥瘦适中的猪肉剁成肉末，加盐、生粉、酱油腌几分钟，冬瓜去皮切片摆一圆盘，锅烧热后放油爆香姜片，炒香肉末，铲进冬瓜盘里，锅里加水烧开，将冬瓜盘入锅蒸着。

这冬瓜刚蒸好，袁校长趁着这热气往上洒点儿生抽，正准备撒葱花呢，就听外面传来男人的疯叫声和孩子的哭喊声，还夹杂着老婆子的叫骂。

袁可可迈着小短腿跑进来，手里的绿豆糕抖中她脸上的肉团似地，她眼里透着兴奋劲，但更多的是害怕：“爷爷，有人从芫子姐姐家里抓出一个叔叔来了！”

袁校长虎着脸：“快吃饭了还吃绿豆糕，回厅里喝口水去，别乱跑！”

袁校长招呼老伴过来往肉沫冬瓜上撒葱花，径自走了出去。

老伴往小肉团嘴里塞一片边儿青肉儿莹白的冬瓜，又勺了一小汤勺肉沫塞进去，小肉团呼噜呼噜地吃着，嘴里清清甜甜地，喉咙也润了，问：“奶奶，那边抓人的大叔和奶奶好可怕，她是虎外婆吗？”

老伴赶紧拿绿豆糕堵住这小祖宗的嘴。

袁校长出了屋门就看到汤芫面前一堆人，那个这几天才到林惠敏家的小女孩流了一脸的眼泪鼻涕，大约是喊累了，呜呜咽咽地从喉咙里发出几个呼噜声。

林惠敏家门口有棵老柏树，她习惯往上栓条铁链锁着晚上出摊的三轮车，那铁链眼下被一个男人死死拽着，铁扣子咣咣当当地，时而被绷直，时而磕在一起。

袁校长认得那男人身上的汗衫，那是某一年教师节发的，圆领，特别薄，领边特别宽，如果那男人转过来，他可以肯定左胸印着一圈红字，写着纪念某某年教师节之类的字。他也不知道为什么那么肯定，他甚至连男人身上那条宽腿裤子都觉着眼熟。

他想了想，脚转了个方向，向着保安室去了。

爱姨这几天觉着喉咙特别干，也去切了圈冬瓜，拎了条肋排回家。

她拿葱挽个结，姜切片，将排骨洗净，图方便就煮壳开水淋一下当是焯过，再冲冷水洗净结成灰色的血沫，砂锅装冷水，将排骨姜片倒进去，大火烧开转小火，往里加点儿薏仁，看着时间，准备煮开了再小火慢炖上一个小时再下冬瓜。

时间刚过半小时的时候，她就听到外头吵了起来。

有八卦不看王八蛋，爱姨让他老公给看着火，指着冬瓜让记得放，擦擦手就走了出去。

然后到门口就看到一老太太和一中年男人冲一小女孩吼，这俩货一看就是有十分亲的血缘关系——都是瘪嘴。

还有一个腰粗膀圆满脸横肉的女人，拉着那扒在汤芫门前那树铁链的男人的一边手，那男人瘦胳膊瘦腿，明显是扯不过那女人，但就是没被扯开。

爱姨看不清那男人的脸，走近了一看手指就酸了——那男人为了不让女人扯开，手指直接.插.进.铁链扣里，虎口的位置都磨出血了还不撒手。

李婆正在叮嘱着媳妇：“瑶柱补阴损最好，你捻成丝放进去效果更好，用手捻，别拿刀拍，我不喜欢那铁腥味！捻碎点儿！再碎点儿！不碎点儿我怎么吃？！”

她媳妇背对着她翻白眼，手下不停地捻着泡好的瑶柱。

瑶柱还没捻好就有人来招呼李婆婆：“李婆，林惠敏家掏出个男人来了，咱们过去看看！”

李婆双眼放光，立马就走了出去，她媳妇手一伸就抽过一把薄菜刀，把盘里的瑶柱捞出来“啪啪”几下给拍个粉碎。

李婆走近的时候袁校长已经回来了，那男人依然死死地扣着铁链，手皮早磨破渗了血。

袁校长愣在当场张着嘴没说出话来，围观的家属安静了几秒，赶紧向家跑，准备把自己那做教师的另一半或者儿子女儿给找出来。

爱姨扶起了丫丫：“赶紧去把敏姨找回来，爱姨在这儿看着。”她还没知道丫丫被林惠敏收养了。

袁校长也反应过来了：“对对，赶紧去找人，还有芫子，一并找来，我也在这儿看着。”他不知道汤芫身在江城。

当时林惠敏在船上替自己刚开张的弟弟帮忙做菜，丫丫跑出了好远才想起来，叫了辆摩托车去岸边。

林惠敏听着丫丫说着刚才来的情况，心里一抽抽地痛，而陵镇中学的大门也已经近在眼前。

作者有话要说： 谢谢各位小天使找bug捉虫，大家的谅解！mua~这章在原来的基础上加多一千左右字，先购买的朋友不同再重复购买，谢谢大家的支持！

今晚大雨家键盘的一百零一种吃法为大家带来的是——肉沫键盘！

键盘取字母区二十块，洗净摆圆盘。

瘦肉剁成肉沫，加入花生油、生抽、和姜丝抖匀，下锅翻炒至断生。

炒好的肉沫铺在键盘圆盘上，锅里放水煮开后，淋好肉末的键盘圆盘入锅蒸十五分钟。

这味肉沫软糯，键盘清甜的肉沫键盘就做好啦~