食香计 分卷阅读198

嚷dao：“这店里有什么好吃的，赶紧nong几个菜上来，我们吃了还要赶路。”

另一个男zi环顾了一yan大堂：“看这店里的生意这么冷清，估计也没什么好吃的，我们随便将就吃dian上路好了。”

一个伙计早就满脸笑容的迎了上来，把他们带到一张桌zi前坐xia，然后奉上菜单给他们dian菜。

几个脑袋凑在一起，一目十行地看了一遍，见菜单上有一dao菜名叫珍珠圆zi，全都吃惊的瞪圆了yan睛，珍珠圆zi是个什么鬼？他们走南闯北，还没吃过这dao菜！

还有这过桥豆腐又是怎么一回事？这名字太奇葩了。

再往xia看，居然发现了一dao“乱棍打死猪八戒”。

众人哄笑，dian了一dao珍珠圆zi，一dao过桥豆腐，一dao乱棍打死猪八戒，还有一dao手撕鸡，另外还dian了一dao红烧排骨和一dao爆炒猪肚。

因为他们人多，所以要求每样菜来双份。

伙计拿着菜单jin了厨房告诉客人们都dian了什么菜，让大厨们都忙起来。

田大厨和刘大厨的脸se都很难看，客人dian了六dao菜，居然有四dao菜是姜有财的，他们两个人，每人tou上分到的就只有一dao菜。

两人的徒弟都赶紧上前给他们系围裙、挽袖zi。

田大厨的徒弟故意dao：“有的人最会哗众取chong，取些匪夷所思的菜名，好不好吃还两说！也不怕砸了咱们庆香楼的招牌！”

田大厨也看不上姜有财的这个行径，你说你zuo菜就zuo菜，搞那么多噱tougan1什么，如果厨艺不行，zuochu来的菜不好吃还是不好吃！

姜友财gen本就不理他们，气定神闲地开始准备zuo菜。

有已经chu1理好的生鸡，可以直接用来zuo手撕鸡。

珍珠圆zi虽然zuo起来简单，可是前期工作有dian麻烦，糯米必须得用shui泡松才行，至少得泡两刻钟。

在蒸手撕鸡的时候，姜有财利用这个时间zuo“乱棍打死猪八戒”。

这个菜的确有哗众取chong之意。

因为姜有财事先知dao庆香楼的生意不好，要想xi引人家客人dian自己的菜那就得在菜名上花些功夫。

因为客人jin店dian菜，第一接chu2到的就是菜名，即使这个菜名勾不起人的shiyu，但是让人产生好奇那就迈chu了成功的第一步。

再加上厨zi的手艺好，人家吃了念念不忘，那就是彻底成功了。

但是一dao菜味dao再好，人家连dian都不愿意dian，一切也就都成浮云了。

姜有财心想，早知dao庆香楼的生意差的都快要关门了，她就应该多想几个奇葩菜名来xi引顾客的。

“乱棍打死猪八戒”其实就是豆角炒瘦肉丝，一dao普普通通的家常菜。

但是越是普通的家常菜，越是想zuochu特se来，其实特别费工夫。

就拿姜有财这dao“乱棍打死猪八戒”里面的豆角来说，是先将锅里放rushui烧沸，放小半勺油，放ru豆角段，等shui再次沸腾后将豆角段捞chu来在凉shui中冲凉控shui备用，这样才能保持豆角的翠绿，而且还能锁住豆角的清香。

第169章小费

这dao菜的瘦肉是选里脊肉，切成