美食在民国 第4章

  等春杏离开，陆老爷叹了一口气，道：“妍儿这丫头从小就喜欢下厨，可惜……”

  可惜，陆家的厨艺，传男不传女。

  陆夫人看了一眼干干净净的盘子一眼，心中一动，道：“妍儿有这种手艺，你说让她去食满楼怎么样？”

  陆老爷犹豫，“妍儿，只是个姑娘家……”

  陆夫人叹息一声，道：“那食满楼怎么办？再这样下去，食满楼还不如卖了。”

  陆家以前在s省算是个大家族了，陆老爷的父亲陆老爷子是个很有手段的人，厨艺也很了得，将陆家的名声完全打了出去。

  那时候，谁都知道，s省的陆家，那就代表了至高的美食！

  可惜，陆老爷并没有继承到他父亲的好手艺，三个孩子，唯一的男丁陆食也没天分。

  等陆老爷子去世，陆家没有人学到陆老爷全部手艺，下边大酒楼的主厨又被同行挖走，那是雪上加霜。

  如今陆家已经不比从前了，s省的人都知道，陆家眼看就要没落了。

  “……来，我们去厨房看看，也不知道除了包子，她还做了什么好东西！”

  陆老爷砸了一下嘴，三丁包的味道还残留在嘴里，让人回味不已。

  两人跑到厨房去，还没走进厨房，就听见里边传来自家小女儿的声音，娇娇软软的，像是裹了一层蜜一样，让人心里发甜。

  “……姐姐，这个好好吃……”

  然后，是自家大女儿的声音，“好吃也不能多吃，只能吃两个，糯米吃多了，肚子会不舒服的！”

  比起陆姝的声音，陆妍的嗓音更加清凉一些，含着淡淡的笑，听着就能让人脑补出一个嘴角含笑，眉目柔和，却又十分清冷的形象。

  两人走进来，就看见自家小女儿凑在陆妍身边，圆圆的脸蛋，看起来十分可爱。

  “父亲，母亲！”

  陆妍转过身来，她穿着一件桃红的褙子，下边一条素色的长裙，整个人看上去十分秀美，就连眉目间的逼人的艳色都被压下去了许多，只剩下一种让人十分舒服的娇美，十分鲜活，却让陆家父母十分陌生。

  简直就像换了个人一样！

  陆夫人开口，笑问：“你们两姐妹，刚才在做什么了……姝儿，你又吵你姐姐了？”

  陆姝扑过来，在陆夫人怀里撒娇，道：“母亲，姐姐做了红豆包，好好吃啊……”

  第5章

  陆妍做的甜点其实很简单，糯米粉做皮，红豆沙做馅，外边裹着一层淡淡的黄豆粉，不过婴儿拳头大小，盛着盘子里边，小巧玲珑，颜值简直爆表，看上去都让人舍不得吃了。

  而这红豆包吃起来味道也是特别的美味，软糯香甜，塞进嘴里，那种细腻绵软的口感，配上同样绵软带着淡淡甜味的红豆泥，吃起来只觉得齿颊留香，甜而不腻。

  而且，分量是刚刚好，三嘴就吃完了，有一种意犹未尽的感觉。

  这种小甜品，最讨女性朋友们的喜欢了，不仅仅是陆姝喜欢，就连陆夫人她们都被征服了，抱着这小甜品就不撒手了。

  倒是陆老爷对于这甜腻腻的东西不感兴趣，虽然也很好吃，不过相较之下，他还是更爱他的大肉包子，就是个头太小了，他一嘴就能吃一个，根本就不过瘾。

  “妍儿啊！”

  陆老爷和她打商量，道：“这包子能不能做大一点啊？这么小一个，吃起来连塞牙缝都不够！”

  陆妍：“好啊。”

  陆妍做的食物并不多，一屉包子，一份粥，再加上红豆包这种小甜点，只够大家塞牙缝，尤其是陆老爷，包子大多数都进了他的肚子，却还是没吃饱。

  思忖了一下，陆妍决定煮把面，面多简单啊，而且一次能做很多分量，大家都能吃。

  说做就做，让徐姨拿了面粉来，这次揉面陆老爷主动请缨，承担了这个艰苦的工作，他力气大，这样揉出来的面，吃起来也更加劲道一些。

  不过，在他揉面的过程中，陆妍时不时的让他这样揉，或者那样揉。

  陆老爷也不明白这样做有什么道理，不过他家妍儿手艺这么好，这么说自然有她的道理，陆老爷乐呵呵的应了。

  面团揉好，陆妍开始拉面，她拉面没有多余的什么技巧，但是却给人一种眼花缭乱，神乎其技的感觉。

  圆圆的一团面团，在她手里逐渐成了细丝，刚开始是一指宽，然后越变越细，越来越细，最后只有人头发那么细一条，乍眼看去，几乎瞧不见。

  “这……”

  徐姨完全就愣了，她那是常年在厨房里转悠的，所以更加清楚，就陆妍这手艺，就能做看家功夫了。

  陆妍到一旁去弄汤底，早上刚熬的鸡汤，极为鲜美，上边泛着一层淡淡的油花，没有加任何的调料，只放了姜蒜等基础的配料进去熬煮，鸡汤的味道，完全是最本质的鲜美。

  这样原汁原味的鸡汤倒是让陆妍比较满意，好的汤底对于一碗面来说，那也是至关重要的，而熬汤，也是一门技术活。

  上辈子在宫里，皇后身边就有一位专门熬汤的婆子，那熬汤的手艺，绝对没话说，陆妍喝过一次，就完全被征服了，花了五年的时间缠着人家，才学到了对方那几分手艺。

  陆妍问了其他人要吃辣吗，除了徐姨，其他人倒都是无辣不欢的，她便做了一碗辣酱，葱蒜爆香，香味瞬间就飘了出来。

  其他人已经拿着碗在一边守着了，陆妍将面汤弄好，然后将面条下了锅。

  这面条很细，锅里的水已经煮沸了，下了锅之后，微微烫一下，就可以起锅了，夹到碗里，浇上一碗调弄好的面汤，陆妍又切了几个煮好的水煮蛋——这个世界竟然没有咸鸭蛋，她只能退而求其次了。

  一碗面做好，细若龙须的面条，在澄净的汤里几近透明，上边浇着一勺特制的辣酱，红艳艳的看着很有食欲，上边还盖着切成两半的水煮鸡蛋，炒好的花生，调料实在是丰富。

  一碗面，很有分量，食材更是丰富！

  面条别看它这么细，轻轻一捏就断，但是入了口中，你才会发现，这么细的面条，竟然十分的有劲道。

  夹一筷子，上边有着丰富的肉糜，被鲜美的鸡汤一浸，更是有一种说不出来的味道，随着面条入口，那叫一个美滋滋啊。

  辣酱是陆妍做的，陆老爷他们亲眼看着她做的，材料还是那些，可是经过她的手，那辣酱那叫一个有滋有味，又辣又香，辣得人面红耳赤，却又辣得人特别爽。

  陆老爷被辣得不行，还又往里边加了两勺，陆妍在一边看着都觉得嘴巴疼。

  怕陆老爷被辣坏了，陆妍看见一边有把小青菜，拿过来烫了一下，拌了一个小青菜，吃起来又酸又嫩的，那叫一个爽口。

  陆妍看差不多，这才停手，让春杏他们把早餐端到饭厅去。

  包子，粥，还有面条，以及一盘凉拌小青菜，说起来简陋，吃起来却是有滋有味，分量还足。

  那小青菜只有一盘子，几双筷子来往，眨眼就没了。

  陆妍：“……”

  拿着碗喝着自己的粥，陆妍对于眼前这慕见怪不怪，甚至还有点小高兴。

  陆妍很喜欢看别人吃自己所做的东西，露出一副愉快享受的表情来，作为一个厨子，看着别人享受自己的美食，这无疑是一件很快乐的事情，也很有成就感。

  柔韧的面条，鲜美的汤底，还有味道平淡无奇的水煮鸡蛋，也多了一种奇妙的味道来。

  吃到第一口面条，毫无疑问，大家完全被这一碗面条给征服了，一时间厨房里只听得见大家吸溜面条的声音。

  “砰！”

  空碗放到桌上，陆老爷吃得有点撑，腆着肚子靠着椅子，整个人吃饱喝足，透着一种懒洋洋的餍足，懒洋洋的道：“吃不下了！”

  陆姝吃完面，巴巴的看着陆妍，问：“姐姐，你的粥好喝吗？”

  瞬间，所有人的目光都落在了她的身上。

  陆妍拿着道：“想喝粥，灶上还有，自己去添，那砂锅里还有。”

  哐啷啷！

  刚才还说着吃不下的陆老爷第一个就跑去砂锅边，陆姝敢在他身后，气得跺了跺脚，道：“爹，你不是说你吃不下了吗？”

  陆老爷拿着勺子往碗里舀着粥，理所当然的道：“粥不过是些汤汤水水，我的肚子还能塞得下的。”

  陆姝：“……”

  陆妍他们吃饭的时候不需要人伺候，徐姨她们回到厨房，几个下人在一桌，烧火丫头低头喝了一碗面汤，再抬头，脸上是一副幸福的表情，道：“这面真香，真的好好吃哦……”

  “大小姐的手艺真好！”切菜丫头也开口，头也不抬的继续埋头苦吃。

  这些都是很简单的食物，可是经过陆妍得手，那味道简直是绝了，吃起来完全是味蕾的享受，好吃到哭泣。

  徐姨的面条里没加辣酱，但是就算是一碗素面，吃起来，也有一种回味无穷的香味。

  “……这手艺，比起老爷子，也不差了！”甚至比老爷子，还要好，味道还要美味一些。

  徐姨口里的老爷子，是陆老爷子。

  徐姨忍不住想，要是陆老爷子知道陆妍有这么好的手艺，会不会后悔陆家的手艺只传男不传女，谁能想到，陆妍会有这样的天赋？

  要是，陆老爷子一开始好好教导陆妍，陆家现在只会更上一层楼，而不是像现在这样，没有人继承老爷子的手艺，逐渐没落。

  陆妍只喝了两碗粥，吃了两个包子就没吃了。

  “……嗯，二弟呢？”

  陆妍突然想起一人来，便问。

  陆家一共三姐妹，陆妍是老大，中间有个弟弟叫陆食，陆姝则是最小的妹妹。

  听她问，刚才给陆食送吃包子的小丫头则道：“我没看见二少爷，东西是二少爷身边的油盐接过去的！”

  陆食身边有两个小厮，分别叫油盐和酱醋。

  陆妍点了点头，道：“等下，你们将二少爷那份早餐给他送去……”

  “是！”

  *

  而大家口中的二少爷陆食，这时候才偷偷摸摸的从后门偷溜进来，那身衣裳，还是昨日穿的，竟是一夜未归，现在才回来的样子。

  “……二少爷，您可回来了！”

  陆食的两个小厮，油盐和酱醋一脸激动。

  陆食问他们：“怎么样，老爷夫人问过我没？”

  油盐道：“没了，倒是今早，大小姐让丫头送了一盘包子来，说是大小姐亲手做的。”

  “姐姐亲手做的？”

  陆食一愣，忙道：“那快点把包子给我端过来。”

  酱醋道：“少爷，您今天还要出去吗？要是被老爷夫人知道了，可得把我们给打死的。”

  陆食白了他一眼，道：“瞧你这个胆子，爷是出去做大事的，你怕个啥？等过两天，我一定会给你们大家一个超大的惊喜的……”

  油盐和酱醋相视一眼，为什么，他们有一种不好的预感呢。