美食在民国 第17章

  “黑鸟？这里怎么会有。”顾城一脸惊讶。

  陆妍看他，问：“你知道这是什么鸟？”

  顾城点头，道：“这鸟没什么名字，因为羽翼漆黑，大家就叫它们黑鸟了。你知道在距离绿水城百里的距离有一片峭壁，黑鸟便是生活在那里的，这鸟只有我们绿水城才有。黑鸟性喜食肉，本性凶戾，比塞外的那什么海东青还要厉害几分了，其他人根本不敢去招惹。”

  陆妍恍然，没想到这鸟还有这么个来头，听起来倒是种极为凶悍的鸟类。

  顾城仔细看了一下，有些兴奋的道：“你这鸟瞧着应该是幼鸟，等它长大了，翅膀张开，身量足足有一米多宽，它的爪子轻而易举就能将一个人撕裂。”

  顾大奶奶皱眉，道：“真血腥，这样凶恶的鸟儿，怎么留在这了？还不快把它打下来，以免出去祸害了别人。”

  顾城一脸不赞同，“母亲你可知道，这样的鸟最是难得。这黑鸟凶高傲悍，可是捕猎的一把手，而且如果有人将其驯服，它的忠诚性很高。”

  男人，都是极为喜欢力量强大的生物的，黑鸟毫无疑问是很受人欢迎的，尤其是那些追逐着力量的人。

  陆妍问：“看来顾少爷对此很有研究啊。”

  顾城道：“我四叔那儿就有一只黑鸟，极为凶悍，我曾经接触过几次。”

  四叔……

  那就是顾家的顾四爷了。

  陆妍对这个人微微有了些好奇，能够驯服这样一只凶鸟，也不知道那位顾四爷究竟是个什么样的人物。

  第21章

  灯火如豆，碧粳米放进瓷锅里大火煮开，只见一粒粒米米粒细长，微微带着点绿色，在瓷锅中随着水翻滚中，米香味随着氤氲的白气扑进嘴里，香味融融，能最大程度的勾起人心里的食欲，尤其是食欲不振的人，最厌油腻了。

  野鸡去毛处理，丢进锅里加水大火熬煮，等水煮开了，将面上的浮沫撇开，然后用小火慢慢的炖，炖汤是个耐心活，需要守在灶头前慢慢的熬。一只鸡熬出来的鸡汤，汤色清凉，盛在碗中，莹莹的一片，没有任何油腻感。

  那边的碧粳米粥小火炖好了，用描金梅花瓷碗装上，绿莹莹的一片，米粒饱满，上边还浮着一层粥油。

  陆夫人今早起来身体有些发热，到现在烧倒是退了，但是却没有什么胃口，陆妍便亲自到厨房来给她做些吃的。

  “再拿碟子装些酸萝卜酸笋，这东西下粥。”

  陆妍吩咐了一句，徐姨立马诶了一声，将酸菜坛子打开，拿着碟子捡了一些酸笋酸萝卜出来。

  食物做好，陆妍带着春杏去了陆老爷他们的屋里，陆姝挨在陆夫人身边，脸上尽是娇憨之色，正娇娇软软的说着什么，十分的惹人疼。

  “母亲。”陆妍叫了一声，身后春杏把吃食搁在了桌上。

  陆夫人看见陆妍就笑，心里满是自豪感，觉得自家大女儿，倒是生得越来越漂亮了。

  今日陆妍穿着青绿色的裙子，一张脸白白净净的，未施脂粉，瞧着就像是一朵刚从水底探出头来的芙蕖，水灵灵俏生生的一朵，清丽娇艳。她身上有一种很沉静的气质，总让人心中一静，像是一瞬间四周所有喧嚣都尽数消去，心头一片静好。

  陆妍吩咐丫头抬了小桌子来，将食物摆在上边，“我知道母亲您没什么胃口，不过多少也得吃一点，我下厨给您熬了粥和鸡汤，垫垫肚子就好。”

  陆夫人的确没什么胃口，不过陆妍一番好意，她又不忍心拒绝，便撑着身子坐起来，道：“何必这么麻烦，你今天累了一天了，这些事吩咐下去让你徐姨她们做就是了。”

  陆妍把筷子递给她，道：“我不是怕她们做的不合母亲您的胃口吗？”

  说到这，陆夫人一阵叹息，道：“以前倒没觉得，自从吃习惯你做的饭之后，其他人做的，倒觉得难以入口了。”

  这人啊，由俭入奢易，由奢入俭难啊，这嘴被陆妍养刁了，其他人做的饭菜，倒觉得缺了点什么。

  陆夫人拿着勺子舀了一勺粥放嘴里，粥熬得米粒都开花了，完全的烂在了里边，入口即溶，带着淡淡的甜味，却不腻味，只有很纯粹的米香，一瞬间就将人的胃口打开了。

  “您尝尝这小菜，前些日子泡的酸笋酸萝卜，我往里边放了点辣椒，大概有点辣。”陆妍推了推小菜碟子。

  泡好的酸萝卜透着一种晶莹的剔透感，吃进嘴里酸酸辣辣的，那股酸味，瞬间刺激了食欲，让人胃口大开。

  而那碗鸡汤，陆妍只是稍微处理了一下，就直接放进锅里炖，没有加入什么调料。这样的鸡汤，保留了最原始的香味，味道鲜美可口，丝毫不油腻。

  不知不觉，一碗粥喝完，连鸡汤也给喝了个底，陆夫人却有些意犹未尽了。胃口这时候算是完全打开了，但是却没有了。

  陆妍道：“您身体还虚着，不宜吃多，这点就刚好。”

  陆姝过来挨着她，伸手摸着她雪白的腕子，问：“姐姐，你怎么不戴那个玉镯子了？”原身手上一直戴着一个品相绝佳的翡翠镯子，衬得一只手白皙又漂亮的，是顾陆两家的顶定亲信物，原身常年不离身的。

  陆妍来到这里，第一时间就将这个镯子给取了下来，塞到了梳妆盒最底下那一层。

  “戴着镯子，做菜也不方便。”陆妍不欲多说。

  陆夫人却看出点什么来了，沉沉的叹了口气。早知道这门亲事如此波折，当初就不应该订下，如今倒是委屈了自家闺女了。

  陆父从外边大步走进来，手里还捧着一束白梅，随手递给了一边的丫头让她把花插起来，然后走到陆夫人身边伸手自然的摸了摸她的额头，道：“唔，不烧了，那西药倒是有点作用。”

  一家人说起今日开业的事情来，陆老爷有些发愁，道：“也不知道明日有没有客人，那聚仙居搞这一出，铁了心要把所有的生意都抢过去了。”

  价格直接对半砍，那些客人，都愿意去聚仙居了。

  陆妍道：“能被让利诱惑的，也只有一部分人群。还有一小部分人群，他们更看重的是味道，只要我们的菜做得好，就不怕没有客人。我想，与其和聚仙居争那么一部分人流，我们盗不如争取这一小部分客人。”

  陆父若有所思的点头，道：“你的意思是，我们走高端路线？”

  陆妍颔首，脸上是强大的自信，“我觉得，我做的菜，值得更高的价格。”她的自信，源于她的手艺。

  陆老爷看着她，脸上忍不住露出了一丝笑容，叹道：“没想到，你才是最像你爷爷的那个。”

  那种从骨子里透出来的自信强大，简直和陆老爷子如出一辙。

  “其实还有一个原因。”

  陆妍调皮的对他眨了眨眼，道：“我这人最怕累了，一日做上四五桌菜就差不多了，再多，我可是会累得慌的。”

  想她上辈子十分努力的往上爬，就是为了能偷懒，作为皇后娘娘小厨房里的大厨师，除了给皇后娘娘做菜，平时就是闲的。

  闻言去，其他人顿时莞尔。

  *

  第二日天色大明，食满楼一开门，陆食和其他人目光灼灼的盯着大门，直到第一个客人上门。那是一个像是弥勒佛一样的中年男人，大腹便便，笑眯眯的样子，很是和气的模样，也是陆食认识的。

  “李叔？”陆食一脸惊讶，但是很快的反应过来，一脸笑的问：“李叔您是来吃饭的吗？”

  李叔笑眯眯的点头，道：“我中午约了人吃饭……”

  陆食顿时高兴了，亲自引着人上走，道：“您到我们食满楼来那准没错，我们食满楼的手艺，绝对让您满意，吃了还想再吃的。“

  “我既然来这里，那就是对你们食满楼有信心。”李昭摸了摸厚厚的下巴，问陆食：“你们食满楼那梅花酒可是还有？”

  昨日陆妍让人送给他们的梅花酒，回去他就迫不及待的小酌了两杯，那酒味道清冽，口感绵长，吃起来口感上佳，慢慢的香味，瞬间就让他这个酒虫迷上了。

  “有有有，我这就让人给您上上一壶。”

  陆食把菜单递给他，一边吩咐小二去拿酒。

  李昭将菜单一翻开，就发现这菜单的猫腻了，微微挑眉问：“你们这菜单，怎么有两份，还是两个价格？就这酸笋鸡皮汤，一个十两，一个却要五十两。”

  陆食笑眯眯的道：“这价格不同，自然是因为下厨的人不同了。这十两的，是我们食满楼的主厨做的，这五十两的，却是我姐姐的手艺，想让我姐姐动手下厨，价格自然要高些。”

  说到陆妍，陆食语气里满是自豪和得意。

  昨夜陆妍就将思考已久的想法说了出来，“赵叔，朱叔他们的手艺本来就不错，这段时间跟着我学了些日子，也可以独当一面了，厨房里也有好几个厨子手艺也拿得出手了。我想，以后食满楼就由赵叔他们主厨，其他人为辅，也能将食满楼撑起来了。”

  她喜欢下厨，可是她也怕累，一个酒楼一天不知道要做多少菜，陆妍觉得自己可能会被累死。

  陆家其他人说好听点是性格温软，说难听点，那就是没个主见，反正食满楼所有事情都是交给陆妍拿主意的，她想怎么做就怎么做，给了她最大的自由。

  不过，陆妍在有所行动之前都会和大家商量一下，昨晚和大家商量之后，陆妍就让人把菜单赶出来了，分做了两份，就是李昭现在看见的这个菜单——同样的菜色，价格完全不同，陆妍的那份采单，价格那是翻了五六倍的。

  就这样，陆妍还是有些不满意，觉得价格低了些。上辈子，她给其他人做一桌菜，可是能得到几十几百两黄金的赏银的。

  唉，真是越来越穷了，怀恋她以前装满金银宝石的箱子，死了也不知道被谁拿走了。

  陆食将陆妍的那个菜单拿起来，神秘的道：“这个菜单，一般人我们是不会拿出来的，我姐姐可是轻易不下厨的。也就是李叔您是绿水城的有名人，舌头出了名的挑，您面子大，这才把这个菜单拿出来乐。”

  “这么说，还是我占便宜咯？”

  李昭莞尔，但是不得不说，陆食这话的确说得他高兴，他这人就是肤浅，直白的称赞比起拐弯抹角的夸奖更让他高兴。

  “既然你这么推崇你姐姐的手艺，那么，今天就让我尝尝陆大小姐的手艺究竟是怎么样的。我告诉你，要是味道不好，我可是不依的。”他玩笑般的开口。

  “您放心就是，我保管，在整个绿水城……整个z国，绝对没有比我姐姐手艺更加出色的人了。” 陆食却也丝毫不惧，姐姐吹就是这么任性。

  第22章

  食满楼酒楼前停下一辆车，上边走下几个人来，守在门口的李昭见人立刻就迎了上去，拱手笑道：“余先生……”

  余先生取下头上的帽子对他笑了笑，眉目间带着一股读书人的清高。

  余先生大名一个安字，是r国的留学生，如今到绿水城来，身份却是作为绿水城的财政厅的厅长，那可是一把手，掌握着绿水城的财政大权，身份贵重。

  在他身边伴着两个女人，则是他的妻子和姑娘了。

  李昭带着人往里走，一边笑道：“先生到我绿水城来，作为东道主，我可得好好招待先生一番。这家食满楼，可是曾经给皇帝做过菜的，里边的食物，先生可得好好的尝一尝。”

  余安带着妻儿走进酒楼，一边笑着和李昭说话，“李先生你是有名的老饕，这家食满楼能被你如此推崇，定是有它的独到之处，我可真有些期待了。”

  几人进了包厢入座，酒楼的人也开始上菜了，精致的碗碟摆上，一水的白瓷，里边盛着漂亮的食物，每一个菜的摆盘都极为漂亮，看着就让人觉得赏心悦目了。

  李昭拿过一边的酒瓶来给几人倒酒，酒液清冽干净干净，一股淡淡的清香从酒中传来，顿时让人心中一动，尤其是爱酒之人，闻着这个味道，肚子里的酒虫瞬间就能被勾出来了。

  “……这酒！”闻着这香味，余安原本冷淡的表情瞬间就变了，目带几分炽热，忙问：“这酒……”

  李昭呵呵一笑，道：“先生应当是尝过的，昨日我才让人送了一瓶到您府上去。诶~真别说，这酒口感清冽，味道比之b市姚家的什么竹叶青还要美妙几分。”

  余安一直以来就是个嗜酒之人，昨日李贺得了两瓶梅花酒，顿时就让人送了一瓶过去，然后共同送上的还有一张“洗尘宴”的帖子。这样的邀请帖，自从余安到了这绿水城之后，便接到了不少，可是一律都被他婉拒了，李昭却成了这么一个例外。

  当然，李昭很清楚，这不是自己的面子大，而是他正好投其所好，大功臣可是那瓶梅花酒。

  酒倒入杯中，余安拿起酒杯在鼻尖轻轻一嗅，面露痴迷，“这个味道……是这个味道……”说完，他仰头将酒一饮而尽。

  这酒口感很清冽爽口，入嘴一股浓烈的酒香从嘴里爆炸开，带着令人十分舒爽的香味，酒味散去，就剩下淡淡的清甜在口中，而后腹部腾升一股灼热，余安脸上瞬间就红了——这酒，很烈。

  余夫人伸手夹了一筷子炒豆芽在他的盘子里，柔声劝道：“这酒慢慢喝，空腹喝酒对身体不好，你先吃点东西垫垫肚子再喝。”

  余安从善如流，将盘子里的豆芽放进嘴里，等他嚼了两下，表情瞬间就变了。

  这应该只是普通的炒豆芽而已，但是却十分的清爽可口，带着微微的酸味，瞬间就刺激了人的舌头，胃口瞬间就打开了。

  余家三口是从b市而来的，绿水城山清水秀，的确是一个钟灵之地，可是他们一家人到了此地却有些水土不服，到了这里一个多星期了，他们一家人就没谁好好的吃过一顿饭的，都没什么胃口。可是在这一刻，在吃了一筷子豆芽之后，余安发现自己的胃口突然来了，连续遭了好几天虐待的肚子瞬间传来抗议声，让他迫不及待的又夹了一筷子菜塞入嘴中。

  豆芽没有留下顶部的豆子，只有晶莹的豆芽根茎，被炒得恰到好处，吃起来口感十分爽口，最大程度上刺激了你的胃口。

  那是一道火腿炖肘子，火候炖到了时候，里边的肘肉全部炖烂了，连皮带肉放入嘴中，瞬间就化了，还没有丝毫的油腻感，只剩下满嘴的香味。那里边的火腿，和肘子形成了绝妙的搭配。