穿成土匪搞基建 第313章

  “这是什么料汁。”秦绥之低头细细闻了闻碗里的料汁,甚至用筷子蘸取了一点汁水,都没尝出来。

  “主要是青梅,还配了一点其他料汁。”近来是青梅成熟的时候,周肆着殷婶她们尝试调出酸中微甜的青梅料汁,就是为今日烤肉准备的。

  “青梅汁？青梅性酸，一般少有人能吃的，有时候倒是加在饮子里增添风味，还不曾想过能与烤肉搭配在一起。”而且大燕的烤肉也和周肆弄得烤肉不大一样，大燕喜吃羊，烤肉一般都是烤一整只羊，这样做的烤羊就极考验师傅的厨艺。

  秦绥之对烤全羊喜好度不高，因为大部分做烤羊的师傅为了掩盖腥味会下很重的香料，纵然闻着香，吃起来却难免腻味。

  “不止青梅，还有许多东西都能搭配烤肉，像黎檬子也可以。”黎檬子也就是这个时候柠檬的称呼，味道甚酸，同青梅一样一般人都是不愿意直接吃的，但是配上烤肉又别有一番风味。

  “黎檬子和青梅你选了青梅，想是青梅更加味美？”

  “也不尽然，不过青梅正值时节，而黎檬子要吃只能是去岁的，若是绥之下回想尝尝黎檬子的滋味，也可等到九月十月的时候，我们再吃一回。”黑熊寨现有的黎檬子都是晒干了做果饮子的，也得亏黑熊寨开始生产白糖，不然光是酸水大抵没多少人喜欢。

  “九月十月，只怕咱们正忙着。”秦绥之想想接下来黑熊寨的发展计划，即便到了除夕都不一定有空闲，下回二人能够出游也不知道是什么时候了。

  “即如此，今日便不谈正事，只谈风月如何？”周肆晓得他虽时时陪着绥之，但两人便是在一处吃饭也多是说黑熊寨和祁州的事，当然私事也会时不时插一嘴，却也都点到为止，今日只谈风月，他都怕过于孟浪吓着绥之。

  “自然是好的。”身为哥儿，秦绥之便是再与众不同，也曾幻想过日后的夫君会是何模样？二人婚后会如何相处，尽管这会他与周肆并没有正经行礼，却也和婚后只差睡一张床了。

  因此现在如何相处，日后成亲便也差不多，只是这样的生活是他所有幻想里都不曾出现的。

  因为他没有困居后宅，即便在大街上抛头露面也不曾遭人说闲，手中还握住不小的权利，这样的生活就是父亲和阿耶都不能办到，周肆却办到了。

  周肆闻言一笑，又像是变戏法一样摸出一壶果酒，“黄桃酒，去岁酿的，味甘不醉人，白日你喝了不少，这会浅尝即止即可。”

  “我酒量尚可，即便再吃一壶也使得。”

  见周肆竟然拿的果酒，秦绥之突然起了好奇，他似乎没见过周肆吃过几回酒，即便他们初见，周肆也相当克制，莫不是周大当家酒量不好。

  听闻许多人喝醉后，会做一些奇怪的举动，不知周大当家醉了是什么模样？他颇有些好奇。

  “那也不成，谁叫绥之正午背着我偷吃了许多酒，眼下这壶你只能喝三杯，余下的便是我的了。”

  某种程度上周肆和秦绥之的脑回路搭在一块了，因为周肆散值时见着微醺的秦公子，也惦记着秦公子醉后的模样，只是他又怕人多喝了酒，第二日递起来宿醉头疼，只能作罢。

  既然有三杯的量，本就不好酒的秦公子也不在胡搅蛮缠，安静用筷子取过一块炙烤过后的熟肉，熟肉香气诱人，沾上青梅料汁，入口唇齿生香，一下就打开了人的胃口。

  “怎么样？”周肆双眼满含期待，手里的动作一点不慢，这个时节不怕烤出来的肉冷了，为此周大当家的双手也一直动着，毕竟烤肉须得时时翻动，不然炭火过了，就要糊了。

  “尚佳。”秦绥之换过筷子，取一块新肉沾了料汁送到周肆嘴边，被周大当家一口吃下。

  最初炙烤的这一波是牛肉，豚肉的五花虽然是上佳的炙烤对象，但比起牛肉又输了一筹，不过眼下黑熊寨养的耕牛数量不算多，即便已经在民间推广养牛，但牛的成长速度比豚还要慢，连耕地都满足不了，自然也不会说有余力养肉牛供人吃喝。

  周肆虽然有特权却也没馋到这个地步，因此能够在黑熊寨治下尝到牛肉，除非牛老死或是意外死亡拉到官府登记宰杀，其余都是没机会吃到的。

  眼下这份牛肉，就是来自一只不小心从山上摔下来咽气的耕牛，若不是周肆得到消息快，都不一定能够抢到牛肉。

  可见百姓对牛肉还是惦记，如今家家户户也有点存钱，豚肉与鸡鸭吃多了，略微奢侈一些买一二斤牛肉吃一吃，算是尝鲜。

  “鸡肉炙烤味道还不够好，等日后养出肉质更嫩的鸡，再烤给你吃。”桌上有牛肉羊肉豚肉，鸡鸭是不上烤肉桌的。

  别看周肆从前吃烤鸡烤鸭吃的凶，但换到大燕的鸡鸭，很难烤出肉质鲜美的滋味，如今百姓养的鸡鸭都还是土鸡土鸭，炖汤味道不错，可要说吃肉，又菜了些。

  黑熊寨现有的家禽是经过几代培育，大致上脱离土鸡的范畴，味道稍微好一些，却也没法烤，可要说炸，又需要大量的油。

  大燕虽然有炒菜，也种的有菜籽芝麻这些榨油的农作物，但产量低，稍微有点钱的老百姓才吃的起，还不能顿顿吃。

  寻常百姓还是多次炖菜，炒菜是不会轻易上桌的。

  “豚肉、牛肉和羊肉炙烤已经人间美味，鸡肉鸭肉做菜更合适，也不必勉强。”秦绥之口腹之欲不算强，只是挑了些。