酒菜
金guan事胃kou也同他的肚量一般惊人,迎来送往许多年,自诩是有yan界的人,可当那蜜饯香茶、清汤nong1羹、鲜蔬山珍liushui般一样接一样地端上来,一直端到了第二十dao还不曾见停,他到底是看直了yan珠zi:
茶是沾了chun雨芬芳的雀she2,哪怕保存到了秋日,清气也半dian不散,rukou只觉沁人心脾。
蜜饯是裹了蜜的樱桃,浸ru了洁白的乳酪中也半dian不化,均匀透亮,一尝之xia依旧是蜂蜜ruan稠的kougan。
清汤不过最普通的白玉翡翠,可不知是用何wu吊的汤底,味dao淳厚,差dian引得他将she2tou也一dao喝了xia去。而那羊羹本该再腥膻不过,却烧chu了鲜果般gan1净清甜的滋味。
至于他本最不ai吃的时蔬山珍,每一样过油的火候都堪称极致,牢牢锁住了汁shui不说,哪怕只瞧样zi亦觉可人,像是山中刚采摘xia来又过了甘洌的溪shui,鲜nenyu滴。
单论shi材,自然是比不上那传说中明月楼大宴中的仙灵珍稀,可以金guan事浅薄的见识来看,完全算得上是人间极致。
他原本心中还藏着事,总怕这般享乐会耽搁了明日的行程,可吃到后tou,只觉哪一dao菜都值得细细品尝,哪一dao都不好轻易错过。
――确实也不能错过,毕竟本家就是开酒楼的,趁机开开yan也是好的。
为了让客人能放开了吃,仆从们也侍奉得极好。每dao菜虽初上时不过一个小碟,可一旁的侍者极有yanse,每每金guan事忍不住摸摸肚zi,便会再添上一份。如此,哪里还停得xia来?
且金guan事瞧得清楚,二十张红木宴桌围了一圈,自家的人也好,曾家米铺的也罢,每张桌后之人都吃得红光满面,应接不暇。
这不,隔桌的顾老平时自诩最是稳重不过,开始的时候还记得边吃边教训他那新收的学徒,yanxia已然起了兴tou,偷偷让那个叫“三千”的小zi去取些明日招待用的酒,顺dao将半天不见人的ma尚喊来,一块儿多搬些。
――“反正来香少东家那边最不缺的就是酒。”
金guan事觉得顾老说得不错。
菜是够了,可上到现在的酒shui多半是清冽绵ruan,实在差些意思……
正想着,肩上忽的一重,是曾家米庄的mao掌柜,从另一侧绕了过来,在他一旁坐xia。
“老哥喝得不尽兴?”瘦脸的mao掌柜呵呵笑问。
金guan事摸了摸双xia巴,dao:“不过是被少东家那边的酒养叼了嘴,让老弟见笑了,”
mao掌柜抬了抬手,拎chu瓶细长颈的红釉kou酒瓶:“不若先试试这主人家的枫酒?”说着就给两人斟了满碗。
淡红的酒ye甫一晃dang,散chugu微甜的醉人芬芳。
金guan事yan睛骤亮,凑近嗅了嗅,灌xia一大kou,叹dao:“好酒!rukou不涩,落肚如刀,当真痛快!”
mao掌柜呵呵笑了:“这算得什么痛快?来来来,你陪我划两xia,我们哥俩一dao不醉不休方是痛快!”
金guan事听得对方有“大醉”之意,xia意识有些踌躇,可一旁几个护卫已经喝得gao了,听了果然起哄,凑过脑袋来,递盏送拳一气呵成。
不消片刻,满室皆是“六六六”“五魁首”的吆喝之声,各样笑骂gao低起伏,不绝于耳。
金guan事半推半就着落ru其中,哪里还脱得了shen?就这般你一杯我一碗地,喝了个昏天暗地。
yan前的景象也开始晃dang,金guan事最后一丝理智尚在,摆着胖手努力掩住酒碗。
“哎呀晕了晕了,不能喝了……不能再喝了……”
mao掌柜不再急着添酒,只dao:“老哥缓缓,正好要上主菜咧。”
金guan事听了,果然闻得一阵nong1郁肉香从门kouchu1飘来。
但见四个侍从正抬着一架人gao的黄铜烤架摆nong,上面倒挂着一只肚pi溜圆、金黄酥脆的乳猪,正在烧红的木炭上缓缓翻gun。
金guan事半眯着yan打了个嗝,rourouyan:“这……这乳猪怎这般……大?”
说是乳猪,却足有成人大小,几乎同那黑山猪无异。
mao掌柜dao:“老哥有所不知,这dao烤乳猪乃是主人家压箱底的好菜,我们来的那天都不肯给我们上,就是因为制备极为麻烦,非得等上好几日才行――老哥你们运气好,正巧赶上了。”
金guan事不以为然:“能有多、多麻烦?我们东家是行家里手,zuo烤货最――最是在行,只要清chang久、填料足――