满级大厨养狐日常[美食] 第188章

  “都说陆记的菜品是宁平县最好的，谁知道就是这么个水平，出去后咱们怕是也只能往不好的宣传了。”瘦高个贱兮兮的说。

  白玉璃嘴唇一抿：“这意思你俩还要出去给咱们食肆宣传点不好的咯？”

  此时，别说店里的客人了，就连外头路过的都驻足在大门口张望，里里外外都是人。

  陆湛把怒气冲冲的白玉璃拉了过来，别一言不合就打起来了。

  “早就听说过陆老板厨艺精湛，若是今日做出的菜让咱俩满意了，我们不仅会赔偿方才那位小哥的医药费，还会出门敲锣打鼓地认错，承认陆记的菜确实好。若是不满意，那陆记这招牌怕是就要不保了。”

  白玉璃嗤了一声：“我们陆记的菜好不好，难道全凭你一张嘴说的？你敢动咱们的招牌试试。” 他难得的冷脸，一时还挺能唬人。

  店里的伙计们暗暗给小老板竖大拇指，厉害！

  什么玩意啊，存心给他们找不痛快来了。

  对方听了白玉璃的话也不恼，反而笑眯眯地看向陆湛：“陆老板难道怕了，一句话不说，就让夫郎和咱们争论？”

  陆湛嘴角一扯，皮笑肉不笑：“那你俩坐会，我亲自做两道菜来？”

  胖男人和同伴面面相觑，不管好不好吃，他们统一口径不就行了？今日陆记这招牌他们摘定了。

  看日后还有谁会来这吃饭。

  陆湛当真去灶房了，白玉璃紧随其后，剩下的安抚大堂里的客人。

  “明明知道是激将法，你还往坑里跳呢。”白玉璃嘟哝说，“我很怀疑他们就是模仿咱们不成，现在又找上门挑衅的同行。”

  陆湛：“差不多，说的没错。”他让厨子把食材备了拿过来，只要今天一大早的买回来的新鲜菜，省得影响了口感，甚至清洗都是自己上手。

  白玉璃都搞不懂他是怎么想的了，把人撵走就好，干嘛还要做菜啊？

  不过他也没问，估计陆湛有自己的想法：“我来帮忙吧。”

  陆湛：“没事，我自己来。”

  好嘛，白玉璃还有一帮厨子围了过来看。

  “其实洗菜也是有方法的，顺着水流沿着菜的脉络清洗才能彻底保持完整性，尤其新鲜蔬菜比肉类更为娇贵。”陆湛手上动作不停，说道，“当然，这百合片也是一样的。”

  厨子们点头，这么精细呢，他们平时都是随意清洗，可没注意到这层，现在听老板说重点，恨不得掏出小本本记下来。

  这小小的百合片他们食肆基本就是用来熬粥的，现在用来和鲜虾做，看着还挺新奇。

  “这百合酿虾滑，精细麻烦，程序多，定价也高，想到咱们的菜品已经够多了，我就没放上去，你们之后要是有兴趣就学吧。”

  厨子们连连点头，材料倒是不贵，就是太费人工了，这百合片还得剪成花瓣形状，有这功夫其他菜都能出锅了。

  提前搅拌好的虾滑揉成既小又圆的球儿，花瓣状的百合片插入虾球，美观和味道缺一不可，随后放入锅中蒸。

  “这鸡怎么做呢？”白玉璃端来了方才陆湛说要的食材，还有一大捧新鲜清香的菊花。

  他吃过那种种类的鸡，炸的烤的吃过，还没见过和菊花一起炖的呢。

  香料塞进鸡的肚子里，整只放进砂锅里小火慢炖，慢慢的灶房里开始弥漫清新香甜的味道，众人吞了吞口水。

  白玉璃也是凑过去仔细瞧，不过这是用来打脸外头那两个人的，他可不能吃。

  “日后给你做。”陆湛笑了笑，让厨子把两道菜都盛出来，一会让那两人试。

  大堂内不止两个挑事的人，还有平时常来吃饭的客人，百姓，连其他酒楼的人都来凑热闹了。

  毕竟陆记自从开店以来就备受大家关注，现在有人来找茬，最好是做的菜一言难尽，闹起来，关门了事。

  “不会是做不出来，你们老板跑了吧？”胖男人从椅子上起身，“早些认输，说自己没那个手艺就得了，省得耽搁大家的时间。”

  “陆老板不会真不行吧。”两人一煽动，不少围观的人也窃窃私语。

  石夏脸上的笑容僵了又僵，想说点什么又不好开口。

  “菜来了菜来了！都闪开！”冯宣小心翼翼端来炖鸡，汤面上浮有朵朵菊花，还没走进清香就飘散进了人群，跟有钩子似的吸引着人。

  他后头的厨子端了百合酿虾滑，小心翼翼的，眼神看着也止不住咽口水。

  “哇！这美艳绝伦的菜真是用来吃的吗，怎么瞧着这么漂亮，跟幅画一样啊，都舍不得下筷！”人群中有人高声道。

  两道菜放在桌上，这下想看的人都凑了过来，恨不得尝菜的人是自己。

  瘦高个看到这菜也知道不简单，他紧张地道：“不，不过是花架子，摆的好看有什么用，好吃才是王道。”

  陆湛勾了勾了唇：“那客官试试吧。”

  胖子是个会吃的，用勺子舀了鸡汤吹了几下就来上了一口，又吃了块肉，他闭着眼睛品尝，骤然觉得自己脑海中闪过巨大的金色光芒，夸张地从椅子上起身，抬高了手臂陶醉地围着桌子翩翩起舞。

  俨然不知今夕是何夕。

  “我感觉一股浓烈的清香从口腔灌输至全身，使得我浑身通畅。鸡肉紧实鲜甜，鸡皮薄而爽脆，就连骨头都充满香气。啊，我从没吃过如此美味～”