星星福利院养娃日常[美食] 第3章

  然后把巧克力剥开递给小孩儿，又牵着小孩儿到了厨房，他对小孩儿说：“你坐在这里等我好不好？快到中午了，我得做我们两个的午饭。”

  小孩儿嘴里吃着巧克力，看着他不说话。

  林易说：“你乖乖等我，我中午给你做好吃的东西。”

  小孩儿还是不说话，但他坐在小凳子上没动，林易摸摸他的头，起身，先洗了手，小孩儿不仅脸脏、手脏、屁股蛋脏，连头发都脏脏的，看来今晚得给小孩儿洗个澡了。

  这样想着，他开始看厨房里有些什么食材。

  冰箱里没有肉，但是有三个鸡蛋、几根蔫蔫的小葱，一颗已经发芽的土豆和一根茄子。

  拿了三个鸡蛋，小葱和茄子取出来，至于发芽的土豆，已经不能吃了，但他也不愿意浪费，准备待会儿找个地方把土豆种了。

  然后他在冰箱旁的柜子里找到了大米和面粉，还找到了油、盐、白糖、酱油、醋、料酒和蚝油，柜子最下层还有一个用塑料薄膜包裹起来的竹制蒸笼。

  林易把调料都拿出来，又淘洗一些米，放入电饭锅，这玩意儿他在末世也用过，倒也不算陌生。

  饭煮上了，林易就开始做菜了，他打算做两个菜。

  菜市场

  林易从小就跟着父亲学厨，前些年照顾过大人物家中的孩子，他很清楚，给小孩子做饭菜，需少油少盐，调味清淡为宜。

  所以他打算用厨房里仅有的三个鸡蛋做一份蒸蛋羹。

  先将铁锅洗干净，加了些水煮沸，再把沸水倒入碗里，放入冷水中降温。

  趁着这个时间，把竹制的蒸笼洗干净，再将茄子洗干净去皮，切成两段，放在一边备用。

  三个蛋打入碗中，加盐，用筷子搅散，指头沾沾热水，水温还是太高，只好在热水中加少许冷水，再把温度适宜的温水加入蛋液中，用温水，尤其是温开水蒸出来的蛋会更加光滑。

  水跟蛋液的比例大约在1.5：1，将做好的蒸蛋液放入瓷碗中，铁锅中加水，蒸笼放入锅中，瓷碗入笼，开火蒸蛋。

  盖上盖子，林易看了眼周来，小孩儿早就没坐在凳子上了，倒也没出厨房，只是蹲在门口低着头不知道在看什么。

  收回视线，林易开始调做茄子要用的照烧汁，白糖、料酒、生抽、蚝油，还差蜂蜜，但厨房里没有，只能不用，最后加入水。

  蒸了大约十分钟，把茄子也放入蒸锅，又蒸五分钟，关火，取出茄子，将两段茄子切开，平铺，放入涂了薄油的锅中，小火煎到两面微黄，再倒入照烧汁，汤汁熬干，照烧茄排就做好了。

  再把蒸蛋从蒸锅中端出来，倒点酱油，撒上葱花，蒸蛋羹也搞定了。

  把两道菜端上桌，舀上一大一小两碗饭，正打算叫小孩儿吃饭，余光里就出现了一道小小的身影，低头一看，小孩儿不知道什么时候站在了他身边，一双圆圆黑黑的眼睛直勾勾地盯着……桌沿。

  蹲下身发现小孩儿只能看到桌沿的林易失笑，小孩儿真的太小了，不仅看不到桌子上的菜，想来就算抱着小孩儿坐在椅子上，他也没办法顺畅地吃饭。

  既然桌子不好用，那就不用桌子，一个红色的塑料高凳子作为桌子，一个红色塑料小马扎作凳子，小孩儿坐在小凳子上，抬手就能吃饭，正适合他。

  舀了一大勺蒸蛋到小孩儿碗里，搅拌均匀，再夹了一块茄排用筷子撕开，把勺子给小孩儿，小孩儿一双眼睛都快掉到碗里去了，嘴边甚至出现了晶莹的水光，小小的手握住勺子，就大口大口吃了起来，混着蒸蛋、茄排的饭被送入小孩儿嘴里，还有一部分饭从碗沿、嘴边漏了出来。

  有些可惜了，下次可以做些准备，但林易也明白，小孩子吃饭就是这样的，他们并非故意，只是因为还无法很精确地控制自己的身体，所以才会漏掉饭菜。

  收回视线，林易也开始吃了，蒸蛋咸香滑嫩，跟米饭混合之后虽然看起来有些不太美观，但却极其下饭，吃上一口这样的饭，再咬一口肉厚汁多的茄排，于是一口又一口，让人根本无法停下筷子。

  等到一大碗饭吃完，林易这才满足地舒了口气，还是自己的做的饭菜最合胃口，前几天住在学校宿舍，没有做饭菜的地方，只能在学校食堂解决。

  倒不是学校食堂的饭菜不好吃，那些饭菜放在末世已经能算是奢侈，但林易毕竟是个厨子，还是天天吃自己做的饭菜的那种厨子，所以大锅饭对他来说的确是差了些味道。

  “呜呜，呜呜。”

  林易转头看去，小孩儿已经吃完了，嘴巴周围都沾上了蛋羹、饭粒和褐色的酱汁，圆眼睛看着他，亮晶晶的，一只手推推碗，嘴里发出呜呜的催促声。

  林易笑了笑，问小孩儿：“还要吃吗？”

  小孩儿赶紧点头，林易拿起小孩儿的碗，给小孩儿盛了三四个指甲盖大小的饭，拌上蒸蛋，倒了点茄排剩下的汤汁，放到小孩儿面前，说：“吃吧。”

  小孩儿半点不客气，继续大口大口吃起来。

  几下吃完，小孩儿又看向了他，推了推碗，然后点头，认真又急切的样子看起来可爱极了，林易忍不住笑了，他伸手摸摸小孩儿的肚子，对小孩儿说：“肚子已经满了，不能再吃了。”

  年纪这样小的孩子，肠胃很脆弱，一点点积食都可能让孩子生病。