送你一把赤小豆 第120章

  我在家感冒严重的时候，爷爷这么让我用过。蒋淮南笑道，所以你看，如果某家凉茶店说自己的感冒茶是祖传配方，能一剂见效，是不是有可能?

  有技术手段，食药监能查出来。温苓很不以为然，只要常在河边走，有他湿鞋的时候。

  蒋淮南一乐：是啊，反正咱们是老老实实的，罚也罚不到咱们，对吧?

  温苓把洗干净的生菜装进沥水篮里，还没应声，蒋淮南就跟她打听：我看咱们家的感冒茶也分风寒和风热的，里面都有什么成分，能说么?

  桂枝芍药生姜大枣，防风葛根。温苓头也不回的回答道。

  蒋淮南听完愣住：真的假的?就桂枝汤加减啊?

  当然，骗你做什么，老底子的方子，我接手以后也只是调整了药材用量，方子组成是不变的。温苓一边说话，一边把腌好的童子鸡放进盘子里准备上锅蒸。

  又继续对蒋淮南道：我也不怕告诉你，风热感冒茶的底方是加减葳蕤汤，加了点防风葛根。

  温苓耸耸肩：其实加减是最不好搞的，都是风寒，有的人喘有的人不喘，所以只能在底方基础上稍微加那么一点点，有的人恰好对症，效果就很好，有的人不那么对症，效果就差一点，但总归有点效。

  蒋淮南一边吃橘子一边点头。

  刚要说什么，就见温苓斜瞥着他道：这可是商业机密，祖传秘方，你知道就知道，别给我唱出去，不然

  她朝他笑笑，威胁似的哼哼两下。

  蒋淮南嘴里塞了橘子，腮帮子撑得有点鼓，闻言笑得不行，又不方便说话，只能连连点头。

  还抬手在嘴巴上比划了一个拉拉链的动作。

  他的眼底闪动着笑意，半晌才开腔，语带调侃：非常感谢温老板的信任，您放心，我一定紧守秘密，毕竟

  温苓以为这人准备趁机占她便宜了，神情立刻变得谨慎。

  谁知蒋淮南顿了顿，继续道：这方子要是说出去，虽然不知道具体配比，但只要多读几本医书，就知道怎么回事，抄作业也太容易了!

  温苓：

  她想反驳，但是仔细想想，他说的其实也没什么错。

  只好撇撇嘴，有些不忿的转身。

  蒸锅里的蒸童子鸡已经差不多好了，她看看时间，开始处理腌好的肋排。

  腌制好的肋排用酸菜叶一根根裹起来，按照常规做法，是要上蒸锅蒸一个半到两个小时，但是她觉得时间有点晚了，再蒸这么久的话，就该是吃宵夜了，于是直接上高压锅。

  裹好的酸菜肋排整齐码进高压锅，准备压二十分钟，这时再把准备好的吊水鲩鱼在鱼碟里摆好，放进蒸锅，蒸几分钟就可以和童子鸡一起出锅。

  趁这个时候，再白灼一碟生菜，再滚水里烫过一遍，生菜变软就可以捞出，再把用花生油生抽和蒜末热的熟油淋上去。

  温苓没有煮汤，让蒋淮南下楼点两份天麻红枣炖排骨。

  蒋淮南下楼要汤，钟叔听说是温苓点的，就说不用付款了，但蒋淮南想了想温苓对他连折扣都不给一个的态度

  我还是付吧，不然阿苓会不高兴的。他最后还是扫了两份汤的钱过去。

  端着汤上楼之后，温苓果然问他：记账了，还是付款了?

  蒋淮南嘴角一抽，心说我就知道，付款了。

  温苓应了声好，拿起手机就给他发了红包，毕竟说好了今天是她请吃饭。

  你啊

  蒋淮南已经不知道说他什么才好了，只能摇摇头，苦笑一下，把红包收了。

  不收她还要催，还要劝，他何必让她不快。

  等高压锅里的酸菜排骨炖好，就可以开饭

  弋

  了。

  酸菜本身自带咸味，所以没有额外加盐，在炖的过程中，酸菜的咸鲜会沁入到肋排的每一丝纤维，肋排已经酥到轻轻一夹就能脱骨，加上骨边肉鲜嫩多汁，每一口都是酸香鲜嫩。

  童子鸡也嫩滑，保留着鸡肉的本味，还有一汪蒸出来的鸡汤，刚好够一人小半碗，蒋淮南干脆拿来泡饭，味道鲜美异常。

  吊水鲩鱼是食材本身就很好，鱼在鱼塘里长大后被捞起来，换一个池继续养，不喂饲料，只靠清水和浮游生物生存，养一段时间之后鱼就会瘦下来，肉质变得紧致，口感很好。

  蒸出来的吊水鲩鱼鱼肉滑嫩鲜甜，葱丝和蒸鱼豉油将鱼本身的鲜味吊出得淋漓尽致，蒋淮南吃了都忍不住感慨：高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。[1]

  温苓听了好笑，既然这样，我希望你能光盘，ok吗?

  蒋淮南举起童子鸡的鸡爪子，冲她动动手腕，用鸡爪子回应她。

  吃完饭，温苓从岛台下方的储物柜里找出山楂和陈皮，用养生壶煮了一壶消食理气的山楂陈皮水。