忘了就好 第93章

  周作盛本来戴着耳机打游戏，被打扰了刚要发脾气转头见到李添：“师父？你怎么在这里？”

  “来开点睡觉的药。”李添打量这位少爷，发现他胖了些，肚子明显地隆起，但是黑眼圈重：“你也睡不好么？”

  周作盛两只手抓着手机，尴尬地笑了笑。仿佛在精神科这个地方碰到认识的人有点丢脸。

  他不想说，李添也不勉强：“没事，你打游戏吧。”

  周作盛重新戴上耳机，把那一局打完了，才收了手机，看到李添手上的报道条：“你也看陶教授的号？你怎么挂上他的？我每个星期都必须准时蹲点抢，还不一定抢得到。”

  “我也是啊。”李添和他交流抢号经验：“你不要抢周一的，周一最难，周三、周四的好抢点。”

  “我爸觉得我喝酒喝得有点多，所以叫我来……”周作盛压低了声音，“今年我体检，指标也不太好。上周给陶教授看了一下，他建议我入院，说我情况比较严重。我爸也希望我住，所以我今天过来找他开住院手续。”

  “那你……爸妈今天没陪你来吗？”

  “我妈和保姆过来了，她们在住院部那边，我妈认识护士长，先去打招呼了。”

  “陶教授有说，会住很长的时间吗？”

  “没说。我上网查，看到一个跟我有点像的病例，他说他住了6周。不过，我也不清楚我们会不会一样，他有一些症状好像我还没有。”

  李添拍拍他的肩膀：“先别把事情想得太严重，自己吓自己，听医生的，现在医疗技术这么发达了，这点问题不会那么难治疗的。”

  周作盛沉重地点点头。他搓了搓鼻子，脸色有点难看。

  开完了药李添陪着周作盛去住院部办手续，估计是周家花了钱，住院部安排了单独的病房，还是vip套间。宋裕明上次被炸伤住院的时候，也是差不多的房间。

  陶教授带着一些精神科的实习医生过来巡房了一趟，和周母谈了一会儿，然后又进房间坐了一会儿。实习医生们的数量很多，一下子把房间全部填满了。

  周作盛被浩浩荡荡的一群白大褂包围着，显得有点不耐烦。手紧张地绞在一起，如果不是李添坐在他旁边，他可能会冲着医生发脾气。

  等这些白大褂都走了之后，他才松了一口气：“我真的不适合待在这里。你看到他们怎么看我的吗？我就像个马戏团里的猴子！”他气呼呼的：“什么破医生，他不是心理医生吗？他要是心理医生他就应该看出来我待在这里才会出心理问题。”

  李添给他削了一个苹果。

  他接了过来，有点不好意思：“谢谢。”

  李添还要上班，他要走了，他起身揉了揉徒弟的脑袋：“下次我再来看你，好吗？”他看他的时候像看一个小孩子：“要听医生的话，下次我给你做你喜欢喝的奶茶。”

  回到荔府的时候已经有点晚了。晚市正准备开始。

  李添进门的时候看到前台小姑娘正在和一位老妇人拉扯。他认出来这是一位常客，十几年的老常客，经常早茶的时候第一个到门口来排队，楼面经理孟绿焉甚至都有她的联系电话。

  老妇人见到李添松了一口气：“阿添，你来得正好，我明天要去杭州啦。我想买一点你们的云吞带过去，你知道，淇淇只吃得惯你们这里的云吞的，别的地方她都不吃。你看看方不方便，称个五斤给我，多少钱我付就是了。”

  淇淇是她的女儿，嫁去了杭州准备生孩子了。做妈妈的恐怕要去帮女儿带孙子，短时间内都不会回来了。

  这个时候点心房已经下班了，但李添还是说：“好，您先坐一坐，我去里面帮您看一下，不知道还有没有那么多。如果没有，您留个地址给我，我到时候让人给您冰冻寄过去您看行吗？”

  老妇人满意地点点头：“好好好。”

  刚进厨房，就见宋裕明站在头灶上，后面整整齐齐站了一排切配炒锅，阵势搞得像练兵似的。

  李添一拍脑袋，差点就忘了，今天晚上市总工会的人在鸿运房吃饭。今年荔府准备报劳模奖的，所以今晚这一桌菜宋裕明很重视。

  主菜是彩衣红袍。这原来是一道旧时官宦人家特供的私房菜，也是出了名的功夫菜——食材虽然普通，但是制作难度非常大，现在整个荔府能做出这道菜的，一共也就两个，一个是宋裕明，另外一个是烧腊部主管张兆良，本来的热菜部主管康时汉也能做的，但他辞职了。

  李添甚至都没有完全地从头到尾把这个菜做下来过，他忍不住也偷偷站在后面看。

  彩衣红袍的“彩衣”指的是用12种五颜六色的配料炒制的糯米饭，“红袍”指的就是脆皮鸡炸制后的变得深红的脆皮。所以这道菜其实就是脆皮鸡包糯米饭。

  它主要的难点主要在于鸡。

  首先要把整只鸡脱骨，但是不能损伤任何一点鸡皮，鸡皮必须要保持完整，鸡肉不能散架。脱骨后，用盐和五香粉腌制生鸡，将用了腊味、冬菇、瑶柱、花生、虾米、鱿鱼等等12种配料炒制的糯米饭酿入鸡肚中，然后上皮水，下锅油炸，炸到鸡皮薄而透亮，颜色深红油润。

  这个过程中，鸡肉的汁水和各种腊味辅料的精华会被肚子里的糯米充分吸收，糯米在鸡肚中软化，最终形成略微黏糊的状态，饭的口感会是软糯而浓香的，每一颗米吃起来和鸡肉的味道浑然一体。