天灾：开局一座山，囤货？种田！ 第94节

  可想到糯米糍粑的美味，她觉得她又行了。

  “你手酸了就说哦，我们换着来。”

  石捣里面的糯米饭不算多，两个人来回交换两次就锤的差不多了。

  盆里的糯米饭已经看不见米粒的形状了，变成了黏糊糊糯叽叽的一大团。

  赵叶青伸手捏了一块，蘸了白糖就放进嘴里。

  沾了白糖的糍粑香甜软糯，比蘸红糖的还要好吃，可惜没有炒好的黄豆面，蘸咸黄豆面也极香。

  直接变身豆乳麻糍。

  吃了一块后，赵叶青用碗装了一小碗打算一会吃。

  剩下的就要做成一个个的糍粑了。

  第134章 酒曲

  双手抹了油，把糍粑用手捏出一个个的小圆球，再压扁了放在簸箕上。

  蘸了油之后，糍粑就不会粘在手上，等放在簸箕上晒干了再放进清水里泡着，就能保存好久。

  穆奚爱吃甜的，一小碗糍粑两人撒了白糖后就分吃了。

  赵叶青吃了糯的就得站一会，不然就容易肠胃不舒服。

  两人想着出去走走，顺带观察一下草甸上现在还有没有狼的踪迹。

  他们这片区已经是草甸的边缘了，照理来说是没有什么可以供给狼群捕猎的动物群体了的。

  就连靠近他们这边的湖边，都只有野鸭大雁之类的痕迹，最多也就是野猪。

  不知道是不是上次吊起野猪，放置了两天才去取下，产生了一定震慑效果的原因，最近附近连野猪的踪迹也很少了。

  两人在草甸上转了一圈，没有发现狼群捕猎和行走的痕迹，之前发现狼群的松树林里面，也没有再有新出现的脚印和粪便。

  “难道是已经离开了？”

  大白天出门相对还是安全的，两人就这么逛，除了鸟类也没有再发现别的动物。

  闲逛到田地的附近，小麦还是那么高，青稞已经快要结穗了，等到结了穗灌满了浆，差不多一个月左右的时间，青稞就能收割。

  家里的米面剩的不多不少，青稞收割后，粮食完全能撑到小麦收割。

  小麦成熟得天气变暖和才行，到时候再种上水稻，有个一年的轮作期，家里就不会再缺粮食了。

  穆奚随手割了两把黑麦草攥在手上，“拿回去喂怀孕的羊，给它们解解馋。”

  羊也几天没有出门，绵羊还好运动量不大，山羊估计憋得难受，它们可喜欢在山头上蹿跳了。

  这么多只羊怀孕两把可不够，赵叶青也攥了两把在手上才往回走。

  草甸的风向来是大的，没风的时候就岁月静好，一刮起风无遮无拦的吹得人都要站不稳。

  一阵风自草甸深处吹来，带着湿冷的潮气，推着两人快步往家里赶。

  进入羊圈，新鲜的牧草一下子就吸引了羊群，赵叶青拼命往怀孕的羊面前伸，还是被别的羊抢走不少。

  特别是有头公羊，平日里最闹腾，抢食也最过分，总欺负别的羊。

  赵叶青冷笑，指着那头山羊和穆奚道，“等天气变冷，这头就先宰了。”

  正好羊皮还能拿来做衣服围脖或是多囤几张做个床褥子。

  想到这，赵叶青才想起天热的时候剪下来的羊毛，她之前就想着冬天了就能做羊毛毡来着。

  她小时候没见过羊毛毡，当时找到这间屋子的时候，原主人的柜子里就有一张羊毛毡，笔记里也有怎么做羊毛毡的方法。

  像是一张羊毛毯子，只是不用织布也不用缝纫，材料只需要羊毛就能做好，这还是她从没见过的，看到的时候就一直想试试。

  “快把羊毛拿出来看看。”

  穆奚从干草间里把装袋的羊毛拿了出来，之前说要时不时翻看有没有生虫发霉，后面事情多起来也忘记了。

  现在打开，好在里面没有生虫发霉，只是味道不算好闻。

  把羊毛都铺在了垫了塑料布的地上，先晾一晾。

  羊毛在袋子里这么久，已经成了一团，稍微扯散一点又没有完全扯开，用东西压住边缘，这样也不会被风吹走。

  做羊毛毡的工具也需要拿出来晾一晾，是一个类似于竹席的帘子，很久不用了，上面积了不少灰，用水冲洗刷干净，也摊开放在旁边晾晒。

  还有一个像是弹棉花的工具，是用来弹羊毛的，也擦洗干净晾晒。

  穆奚和赵叶青把清洗工作做完，还得等到明天才能继续，今天先把酒曲做出来。

  洗好的辣蓼花已经完全晾干了，穆奚把辣蓼花切碎了再用碾子碾得粉碎。

  本来是用石捣更方便，可糍粑后就泡着水还没洗，干脆就用碾子算了。

  加了烧开过的纯净水一起碾碎，变成糊糊状。

  赵叶青从墙上挂着的袋子里把粘米粉拿出来，倒在了干净的小盆里，再把糊糊倒进去。

  把粘米粉和辣蓼花糊糊搅和均匀，像和面一样变成絮状之后，再轻轻揉搓成团。

  辣蓼花糊糊打碎后是灰色的，里面掺杂着少许变得深紫色没有搅碎的花朵，和白色的粘米粉混在一起，就是一个个裹着花瓣的小灰团子。

  穆奚拿了一个小簸箕，把一个个灰团子放进去。

  赵叶青把老酒曲用刀把敲碎了，轻轻碾压变成白色的粉末。

  把这些老酒曲粉末洒在灰团子上面，穆奚摇动簸箕，让灰团子均匀的裹上老酒曲粉末，这样能让灰团子更快的发酵成新酒曲。

  穆奚把篓子里早上拿回来的松针给铺在簸箕底下，灰团子放在松针上，再用松针在灰团子上再铺一层。

  松针既透气又有保暖效果，还有淡淡的松木清香，用来帮助发酵最适合不过了。

  现在温度有些低了，赵叶青去干草房里，拿了一把干草覆盖在簸箕最上面，增加保温性让灰团子在里面更好的发酵。

  拿到原主屋里放着，现在这里没有人住，也没有油烟，干干净净的最适合发酵酒曲。

  本来自酿酒就容易有杂菌，做酒曲也会一不小心就染了杂菌长黑毛，得格外注意些。

  等快到了晚上。

  赵叶青去到装糯米糍粑的簸箕旁边，戳戳里面的糍粑。

  糍粑已经干掉变得硬硬的了。

  赵叶青在水盆里倒入凉白开，把糯米糍粑一个个放进水里泡着。

  留了四个出来，今晚烤着吃。

  穆奚从后头的菜园里拔了一个萝卜，割了一截腊肉下来。

  用腊肉丁炒萝卜丝，再加上少许的辣子。

  本来是普通的家常菜，可就着年糕就不一样了。

  穆奚炒菜的时候，赵叶青拿出了之前用铁丝拧来烤棕榈果的网子。

  在网子上摆好糯米糍粑，经过炭火慢慢的烘烤，糍粑里面慢慢涨大，鼓出一个大泡泡，然后自己爆掉泄出了气，这时候糍粑就已经被烤得外焦里糯了。

  把糍粑夹到碗里，赵叶青一边呼呼的吹着气，一边用手把糍粑轻轻扯得张开。

  第135章 羊毛毡

  厨房里飘散出阵阵的腊肉香气。

  穆奚把腊肉萝卜丝盛了出来，放在赵叶青的面前。

  她用筷子夹了一大夹放在扯开了的糍粑上面，再把糍粑像包饺子一样的合在一起。

  包了两个之后再放到网子上继续烤。

  糍粑里面被塞了满满当当的菜，皮被撑开变薄，放在炭火上一烤，里面包裹着的腊肉金黄的油脂被烤了出来，盈在糍粑里头。

  赵叶青看着时间差不多了，用筷子把网子上的两个鼓鼓囊囊的糍粑夹下来，一个放在了穆奚的碗里。

  糍粑像一个大饺子，从尖尖的地方咬开一个小小的口子。

  里面的热气一下子涌了出来。

  她对着这个小口子呼呼的吹气，让里面的温度降下来。

  等到热气消散了些，用手抓起糍粑送入口中。

  糯叽叽的糍粑和咸鲜的腊肉搭配的恰到好处，唇齿之间满是油香，混着清爽的白萝卜丝，几口便吃光了一个糍粑。

  她已经好几年没有吃到过手打的糍粑了。

  好吃是好吃，可也十分顶饱，只吃一个就吃不下了。

  平日吃饭，要过一会儿饱腹感才会涌上来，糍粑这种糯叽叽的东西却不一样，吃下去立马就饱了。

  穆奚吃完糍粑，拿了小碗倒了些白糖在里头。

  一共烤了四个糍粑，还有两个没吃。

  吃了咸的，肯定要来些甜的才行，毕竟咸甜不装在一个胃里。

  另外两个烤好的糍粑提前放在了网子边缘，温温的已经不烫手了。

  赵叶青用手抓起来，扯成一小块一小块的蘸白糖吃。

  也只吃了半个就吃不下了，剩下的全扔在了穆奚的碗里。

  穆奚已经习惯了，抓起她剩下的糍粑认命继续吃，嘴里小声嘟囔着，

  “眼大肚皮小......”

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  屋外晾晒了一天的羊毛毡工具已经干了。

  羊毛昨晚吃完了糍粑就收了进来，现在到了早晨的时候，地上会开始结霜，羊毛放在室外会染了水汽。