天灾：开局一座山，囤货？种田 第333章

  一大早，赵叶青就把昨晚用水泡着的个头稍小的虾都拿出来，留出来一些冷冻起来，平常能炒着当小菜吃。

  剩下的她打算都晒干，一半做虾皮，一半做虾粉。

  虾皮分为熟虾皮和生虾皮，一种是煮熟之后晒干的，一种是生的直接晒干。

  煮熟晒干的能直接洒在汤面上提鲜，生的就得和菜一起炒制过后才能吃。

  熟虾皮的营养成分没有生的那么高，保存起来也比较麻烦，因为湿度较大只能冷冻保存，方便在做饭的时候不需要提前放进锅里煮。

  赵叶青打算做一小部分熟虾皮，多数都做干的，毕竟现在最麻烦的还是保存问题，万一哪天供不上电，冰箱里的东西都得坏掉。

  将小虾都清洗干净，一小部分放在盐水里煮熟后放进小簸箕里，和另外一个装了所有生虾的大簸箕一起放在院子里晾晒。

  昨天发现鱼塘的鱼数量已经有些太多了，大概率是活不过今年冬天了，干脆今天多捞十几条出来，做成鱼干或是腊鱼。

  早知道昨天捞到的大鱼就不带回来了，鱼塘里吃不完的，等冬天来临之前还得拿到湖里去放生。

  穆奚把家里的牲畜喂完就来帮忙杀鱼，十几条鱼解剖、清洗、腌制、晾晒后，屋檐下挂满了鱼。

  赵叶青抬手戳了戳鱼嘴朝上悬挂着的一条条鱼，道：“像不像是以前快过年的时候家里的样子？”

  穆奚把手里一大碗鱼杂放进冰箱里，合计今晚可以炒着吃，闻言回道：

  “像，过年也快了，今年还要吃年糕吗？”

  “要吃！”

  今年自己种的米，打出来的年糕肯定比去年的还要好吃。

  穆奚检查了一下米缸，发现大米又快要吃完了，没几个月就要过年，干脆今天打一两百斤新米，这样整个冬天都不用再抗冻打米了。

  家里的设备有限，要打一两百斤米得花费不少时间，在旅游区也没有打米机，草甸不让种植，旅游区都是买来的大米。

  山下村子倒是有，不过打米机实在是太重了，根本不可能扛得上来，就算扛上来了，家里的电池容量也不够用。

  两人只能继续用之前的手工设备。

  整整花了三天时间才把两百斤大米全部打完，米桶是放不下了，铝皮桶的一段已经清空，两人把那一段从上面取下来放在地上当成储米桶。

  除了大米，小麦也脱壳磨成了白面，大概了有四五十斤的样子，后续要做年糕的糯米也准备了几十斤，这下过冬粮算是全部屯好了。

  怕生虫，又在里面放了十几颗八角。

  八角是穆奚在烧炭的间隙去摘回来的，摘八角的地方是去年找到栗子树的地方。

  穆奚的本意就是把板栗捡回来，八角倒是意外收获。

  他小心翼翼的走过去，却意外的没发现有去年那猴群的踪迹。

  去年被猴群吃空了扔在树下的板栗壳，今年也没有出现。

  难道是因为天气原因迁徙了领地？

  不过这倒是方便了他采摘东西。

  赵叶青吃了两颗生板栗，觉得比去年的还要甜。

  “都说春吃花芽，夏吃叶，秋吃果实，冬吃根，秋天林子里的果实最多了，可惜都没有空去摘回来。”

  这季节山里最常见的除了板栗，还有去年采苎麻的时候摘到的拐枣。

  要是能吃到当初从梅山到草甸的路上，他们摘到的那一株不酸不涩的柿子就好了。

  这个季节的柿子估计好吃得不行，脆柿软柿都好吃。

  到了草甸之后确实还没发现哪里有柿子树。

  第280章 日常

  穆奚估算从之前走过来的地方原路返回，估计得走三四天才能摘到那柿子，来回路程得一周以上，一来一回正好能赶上收割玉米秸秆。

  “那我这两天进山去把柿子采回来。”

  赵叶青连忙摇头，

  “别去，就是个柿子而已，吃不吃都行，也不是什么要紧的东西。”

  现在又到了要觅食囤积脂肪的季节，山里要是有野兽，现在就是最危险的时候，为了个柿子在山里住一个礼拜风险太高了。

  以前在梅山的时候，柿子树并不算少，按理来说这边应该也有才对。

  穆奚点头，“那我去周边多转转看，正好桂皮和香叶也能再采一些回来。”

  往山下去的方向几乎不会出现什么野兽，除了一些小蛇，就只有之前见到过的猴子。

  人类的活动范围之内，野兽都不太会出现，这个方向搜寻是最安全的。

  穆奚去附近转悠，赵叶青就不去了，家里还有很多事情得处理。

  陆续采摘回来的蔬菜得做成菜干保存，像是番茄这种水分比较多的蔬菜，做成菜干味道流失比较大，口感也差很多，赵叶青打算做成罐头。

  上次做的柑橘罐头已经超吃空了两大罐，空出来的玻璃罐洗干净用来装番茄。

  赵叶青把菜板子清洗干净，用刀将菜板的表面的剐一遍再水洗后才用来切番茄。

  番茄洗净切成小块直接装入罐子里，装满之后面上用烧开又放凉一些的白开水封顶，最后用盖子轻轻放在上面不用拧紧。

  锅里接一点水，将装了番茄的玻璃罐放在里面，盖盖烧开，五分钟之后打开锅盖将没有拧紧的瓶盖快速拧紧，然后马上倒扣过来瓶底朝上放置，里面形成真空。