天灾：开局一座山，囤货？种田 第197章

  穆奚把白萝卜放进锅里，就去处理被放在了最后羊皮。

  冬天的羊皮得在盐水里泡着，按照现在的温度得泡一整天后才能开始处理。

  盐水得是温热的，把去掉了大多油脂的羊皮放在里面。

  后续还得控制盐水的温度。

  油煎要比烤制的速度快，穆奚刚把羊皮泡上，赵叶青那边就喊着可以吃饭了。

  用碗装了一些放在原主人的墓前，两人才回到厨房开饭。

  羊肩肉用羊油煎过之后，表层变得金黄焦脆，她把火候调大，这样外头煎焦脆后，里面还才刚刚变熟。

  咬下去一阵焦脆后，里面的羊肉软嫩还有油脂溢出来，差点没把她香晕。

  原味的吃了一块之后，她又夹了一块，撒上孜然辣椒面。

  这一顿饭是不带主食的，一顿饭下来肚子里装的全是羊肉。

  最后以一块鲜甜的萝卜结尾，还没忘记用羊肉汤溜溜缝。

  吃饱喝足了才来制作羊血肠。

  羊肠已经处理干净了，处理干净的羊肠几乎没有异味。

  盆里的羊血提前加了盐和水搅拌，没有凝固成血块，又往里头加少许面粉，搅和成血浆。

  羊肠没打算全都做成血肠，还有一部分可以做成羊肉肠，羊肉肠他们用的是羊腩的部位，有肥有瘦吃着才香。

  羊腩部位是除了羊腿以外肉最多的地方，只取一小部分来剁碎了做羊肉肠，就足够灌满所有的羊肠。

  羊肉肠和羊血肠跟平时过年做的腊肠差不多，只需要灌进去之后，每隔一段距离绑上绳子，不能灌的太满，避免到时候下锅煮会煮破。

  羊肉肠和羊血肠是不用风干和烟熏的，做完之后就和剩下的羊肉羊杂一起，放进外头的木箱子里。

  现在这木箱子就显得有些逼仄了，放了一半在里头，剩下的放不进去只能继续放在屋檐上吊着。

  还是得做一个大一些的储藏箱。

  穆奚在地板上铺了一块塑料布，用柴棚屋顶剩下的四块木板钉了一个正方形的木框架。

  木框架放在塑料布的上面，拎了两桶水，倒进木质框架里头。

  赵叶青问：“你这是要冻一大块冰？”

  穆奚点头，“等明天这冰冻好后，看能不能成功揭下来，能的话就可以用冰来做一个储物柜。”

  冻了一晚上起来一看，确实是冻上了，就是揭下来的时候属实废了一番力气。

  底下垫着的塑料布是那种光面的比较硬的，冻上之后得在冰的表面泼一些热水，才能用力揭下来。

  成功获得一块大冰墙，这一块能分割成两块，上下和四周一共需要六块才能组合成一个冰柜，一次可以冻两块，还得冻两回才能把材料凑齐。

  这个温度早上冻上，中午差不多就冻得梆硬了。

  这冰墙厚五公分，十分结实，锯开的时候都花了不少时间。

  冰墙和冰墙之间的得粘起来，用的是天然的粘合剂——水。

  只需要在冰墙组合的时候，在中间的缝隙处滋点水，一秒钟就冻上了，为了保证粘的稳，得多滋几次，水滋上去之后抓一把雪在上头蹭几下，能增加粘合度。

  到了傍晚的时候，所需的冰墙就全都冻好了。

  下面和四周只需要用水粘合起来就行，唯独顶上的这一块处理起来有点麻烦。

  直接放在上面，取东西的时候就得搬下来，而它又很重，搬上搬下很容易就摔碎了。

  赵叶青把工具房里的凿子拿出来，在冰墙向上的侧边上头划了一道。

  “在这个地方开一个槽，靠近里面的地方凹进去，这样上头的冰盖就能卡在槽里面，前后滑动打开。”

  这是个办法，穆奚点头接过凿子，“得很小心，一不小心把冰凿裂了就得全部重来。”

  计算好间距就开始做最后的打磨，穆奚力气大，冰墙不小心凿掉下来一块。

  赵叶青赶紧捡起来，放在破口处，用水滋一滋又给粘回去了。

  等到槽开好，把冰盖放上去能成功推动的时候，她的成就感十足。

  “这才是真冰箱，还带滑盖呢。”

  这次的冰箱的面积就不小了，就跟小超市里卖冰棍的那种卧式冰柜差不多。

  把家里所有需要冻上的菜都放进去，也只填满了一半不到。

  “剩下的空间那不是浪费了嘛。”

  穆奚听得忍不住笑道，“那您的意思是，再杀头羊？”

  她嘻嘻一笑，“杀羊就不用了，咱杀头牛吧。”

  羊吃不了多少东西，牛才是饲料的消耗大户。

  家里一头母牛，两头公牛，宰一头这不是正好嘛。

  正好现在天气冷，杀了牛也能存放好久。

  谁能拒绝滋滋冒油的牛肉串呢。

  第165章 杀牛

  牛和羊不一样，羊是一种欺软怕硬的动物，只会窝里斗。

  可牛是忠诚的，要不是因为家里的饲料实在供应不上，她也没法就这么果断的狠下心来杀牛。

  这片草原上的牧民对于杀牛的手法还是没那么残忍，他们之前在养牛的那家人的屋子里找到的牛吃的药里，也有给牛使用的麻醉剂。

  从笔记上是有记录，杀牛要么是麻醉后再杀，要么是用高压电击，这样杀牛牛不会有痛苦。

  他们之前在屋里好像是有看见过一个黑色的柱状物，当时不知道是什么，就没有拿，想来应该就是笔记上说的高压电棍了。