穿成软弱婆婆，带领极品家人逆袭 第37章 做酸枣糕

前世的时候，王冬初的奶奶每年都会做酸枣糕给王冬初做零嘴吃。

多出来的，还可以拿到集市上去卖。

她奶奶做的酸枣糕好，买的人不在少数。

每次王冬初都会跟在身旁帮着烧火，帮着剥皮等等，慢慢的，她也学会了酸枣糕的做法。

刷干净锅，烧上一锅热水。

王冬初将酸枣倒入盆中清洗，顺便挑出那些不好的烂果坏果等。

王冬初捡酸枣的时候特别注意，因此这第二次筛选也没有挑出很多坏果烂果来。

水开后，将清洗干净的酸枣到到锅里煮一刻钟，等到酸枣的颜色变成褐红色，酸枣皮开裂就可以捞出来。

趁着酸枣还没有煮熟，王冬初去杂物房里拿了一个老南瓜出来。

削了皮，掏出里面的南瓜子洗净晾在竹筛里，等干了后可以炒着吃。

将隔壁的灶烧热，架好篦子，又往里舀了几瓢水将南瓜蒸上。

老南瓜含糖量高，酸枣糕加一点南瓜泥没那么酸不说，颜色还好看。

待酸枣煮熟后，拿来抓篱将酸枣捞出放在一个大的竹筛里，又重新煮了一锅酸枣。

煮熟的酸枣去皮容易，除了烫手没别的毛病。

酸枣摊开放在大竹筛里凉的快，到后面也没有那么烫手，王冬初越剥越快。

等到两锅酸枣全部剥完，太阳已经跑到了山头。

张红花挑着菜回来两趟，见自家婆婆还在弄那个鼻涕果，十分不解。

“娘，地里的豆角啊、茄子都摘回来了，等明儿一早我就把它们做成菜干。

还拔了几个萝卜和一颗白菜一会儿晚上炒了吃。”

王冬初点点头：“我前儿买了些芥菜种子，在入冬前把芥菜种上，冬日里也能有一个青菜吃。”

张红花站在王冬初身侧，好奇地问：“娘，您弄这些鼻涕果做什么？”

王冬初正拿着一双筷子顺着一个方向转动那些剥好皮的酸枣，这样能让酸枣果肉和果核分离。

听到鼻涕果二字，再看看盆里的那一摊果肉，王冬初默了。

仰了仰头，转了转有些发酸的脖子，“这叫酸枣，不叫什么鼻涕果，以后别再叫鼻涕果。”

一口一个鼻涕果，她都快不能正视鼻涕.....不......酸枣糕了。

再者说，那些买家听到这玩意叫鼻涕果，她还怎么往外卖？

张红花哦了声：“娘，这鼻涕.....咳咳，这酸枣糕那么酸怎么吃啊？”

现在的人肚里吃不饱的大有人在，天天饿的胃里发酸。

再吃这么酸的东西，怕不会把胃酸出一个洞来。

王冬初：“我买了糖和蜂蜜，再往里面放些老南瓜的泥，做出来就是酸甜的味道。

开胃软弱，酸酸甜甜的，总有人爱吃。

一会儿我做出来你尝尝。”

张红花：“用糖做的，那必然好吃。”

糖和蜂蜜那么金贵的东西做出来的食物，那能不好吃吗？

张红花见自家婆婆在做那劳什子酸枣糕，自己也帮不上什么忙，索性坐在王冬初身旁整理刚摘回来的菜。

虽然她不会做什么酸枣糕，但是她会陪伴啊。

有她在旁边坐着，婆婆肯定不会孤单。

这般想着，张红花开始没话找话，从这家说到那家。

王冬初瞟了她一眼，有一搭没一搭和她聊着，手里的动作不停。

待全部的枣核都脱离果肉后，将枣核放到一旁，倒入南瓜泥和酸枣果肉搅拌均匀，再倒入适量的糖和蜂蜜搅拌均匀。

这边，张红花已经忙完了，枯坐在王冬初身侧找话题聊天。

王冬初见她实在太闲了，吩咐道：“院子里晾着一个大的竹筛和一块纱布，你帮娘拿过来。”

酸枣糕搅拌均匀后，只需要摊开晾晒个几日，就能成了。

酸枣本身含有大量的胶质，晒成六七成干，吃的的时候柔软有嚼劲儿。

张红花应声而去，刚走到院子里就听见门口有响动。

本以为是罗立新两兄弟回来了，刚探出门，就见是小叔子：“三弟，你今日怎么回来了？”

自家这个在镇上读书的三弟她是知道的，每个月除了休沐日，其他时候他都不回来。

罗立升唤了声大嫂，问：“娘在家吗？镇上的陈家来送豆腐了。”

“在呢，在呢，娘在厨房呢。”张红花忙往里头让了让，“你们快进来。”

一边大声喊：“娘，三弟回来了，还有人来送豆腐。”

一边快速地走进厨房，又说了声：“娘，三弟回家了。”

那语气神情，反复看见太阳打西边出来一样。

王冬初无语：“我听见了，你的嗓门小点，这是你三弟的家，他回来你那么稀奇做什么。”

好家伙，这货站在她耳旁大喊，差点没把她的耳朵喊聋了。

张红花能说今日不是休沐看到小叔子，很是惊奇嘛。

当然，她现在不敢说，只问道：“娘，您买豆腐做什么？”

王冬初看她一眼，平静道:“这几日家里做了个豆腐吃食的生意，在这陈家订了些游浆豆腐，他家每日下午给送新鲜豆腐来。”

说着话，罗立升已经领着陈皮进到厨房，将装豆腐的竹篓放在案板上。

洗净手后，主动拿来自家的一个小竹筛将豆腐倒腾出来。

王冬初将酸枣糕放在铺着纱布的竹筛上，摊成一指节厚度，见了陈皮不好意思道：“正沾着手，麻烦你稍等会儿，一会儿我去拿钱给你。”

罗家买陈家的豆腐，都是当日结算欠款。

陈皮笑道：“不着急，婶子您先忙。”

张红花已经很有颜色地端来水给陈皮和自家小叔子，要说自家婆婆在三个儿子里面最疼谁，那绝对要数这个在读书的小叔子。

那绝对是自家婆婆的眼珠子，她这段时日非常没有安全感，迫切地想要讨好家里的每一个人，让自己在这个家里立足。

陈皮：“婶子，明日还是要八十块豆腐？”

王冬初正要点头，罗立升开口了：“娘，今日儿子回来是有事要说。我一同窗的姐姐要成亲了，想要买咱家的豆腐做一道菜。”