重生之御厨在现代 第6章 ‘全笋宴’

王叔叔他们捎上小宇走后。

伊婉儿就开始整理王叔叔送过来的那些菜，清点了一下一共有8.9样蔬菜。

最多的是芦笋，西红柿，丝瓜，生菜，天气热要赶紧消耗掉。

想了一下菜单，又看了一下库存，决定今天午餐和晚餐来个全笋宴，糖拌西红柿，蚝油生菜。

用三轮车把菜拉到饭馆，就开始了今天的准备工作。

干活时，打开手机音乐播放器，顿时就感觉浑身充满了力气。

十点半时，已经炒好了芦笋牛肉炒饭，也是今天唯一的一个主食。

油淋蒜香芦笋，芦笋百合小炒，芦笋炒虾仁，秋葵炒芦笋，蚝油生菜，糖拌西红柿。

摆盘擦干净盘边，端到餐厅落地窗边光亮的地方拍照。

做着这些动作她突然就笑起来，想起刚来的时候。

一开始开始学习拍照的时候，上传外卖平台，不管怎么拍，都是虚影或者黑边。

现在竟然知道都知道怎么光影处理了，果然是人被逼到哪一步，就能学到哪一步呀。

迅速拍完照，打开‘你吃了吗’外卖平台，把之前的炒饭点击今日下架。

把今天的一个饭六个菜的照片，上传到平台，点击今日特供。

每一样都照着蔬菜分量，午餐暂时上架了20份。

备注:等餐时间，比平时时间长10分钟。

分量再多的话，自己一个人也是比较赶。

上传完成后就把菜端去了后厨，等中午小宇和同学下课过来自己吃。

像往常一样给自己倒了一杯茶水，还没坐下已经被连续的订单助手提醒声音打断。

看订单是一个cbd写字楼叫的餐，一共是连续三个订单。

第一份是12份芦笋牛肉炒饭。

第二份是6个竹笋炒虾仁，6个芦笋百合小炒。

第三份是3个糖拌西红柿，3个蚝油生菜，看样子是要包圆呀。

先做炒饭，芦笋切开两段，芦笋的根部用刀拍扁像切葱花一样切细。

把芦笋像剁蒜蓉一样剁碎，越碎越好。芦笋头部切粒。

热锅热油，加入牛肉碎翻炒。

炒的过程中不停把牛肉弄散，不要结成块。（牛肉碎不用提前腌制）

加入芦笋粒翻炒，然后加入一块牛油和少许料酒。

牛油炒融化后加入准备好的白米饭翻炒。

炒的过程中把成团的米饭用锅铲轻轻拍散。

米饭炒散炒均匀后，加入盐和一点点糖调味即可。

炒饭粒粒分明，牛油味非常香浓~

再是芦笋炒虾仁，芦笋切段焯水。

鲜虾去壳，用酒，盐，白胡椒粉腌一下。

锅热后倒油，油热后放蒜爆香加虾仁滑炒盛出。

放少量的油炒芦笋，加一点盐再放入虾仁，翻炒均匀即可出锅！

然后芦笋百合小炒，芦笋切小段，百合剥开洗净切片，素火腿切丝。

热油锅，先将素火腿下锅炒成金黄色，再倒入芦笋、百合快火炒熟，并加入调味料拌匀即可。

糖拌西红柿，切好的西红柿撒上白糖拌一拌，一道简单美味的白糖拌西红柿就做好了。

最后是蚝油生菜，生菜焯水一分钟，摆盘。

用蚝油，盐，生抽，白糖调一个酱汁。

起锅烧油下去蒜泥爆香倒入料汁，再把生菜倒进去，大功告成。

打包好放到前面餐厅，去前台看一下订单。

好家伙，才11点今天中午上架的菜品，订单已全部下单结束。

立马打订单回到厨房继续干活。

陆陆续续的外卖小哥来取餐，其中有几个原本是打算在这吃个炒饭再干活的。

听说今日准备的菜色已全部售空，纷纷竖起大拇指。

说识货的人是真多，我们这有先天优势的都没赶上。

本来只是三分饿，可现在进店里闻了一圈味道，那是已经到饥肠辘辘的九分饿了。

伊婉儿来到现代这么久，依然还是不适应这**裸的夸赞，只得脸红红的道谢。

还说下次给他们准备一些小吃点心之类的。

送走最后一位外卖小哥，伊婉儿坐下喝着茶水翻看着本书，倒也是惬意的舒坦。

阳光下，少女粉面上一点朱唇，神色间欲语还羞。娇美处若粉色桃瓣，举止处有幽兰之姿。

长长的睫毛，盖住的少女的眼睛，淡静如海。

十一点半，小宇和同学下课过来了，端出拍照的那些菜。

王昊立马喊到:“早上，我吃过其中两个菜了，哼哼你们比不过我了吧！”

一听王昊这样说，几个小孩子立马动起筷子来。

风卷残云扫落叶般，盘子很快就空了。

等到伊婉儿想起昨天自个儿做的绿豆糕还没有给他们尝尝。

起身去后厨冰箱里面拿出来冰凉凉的绿豆糕。

在夏天，哪里还有比这更凉爽的东西，他们每人拿了一个，一口咬掉大半块。

纷纷夸赞姐姐做的这绿豆糕比自己家买的好吃多了。

他们吃过午饭趴在桌子上午休一下，伊婉儿继续喝她的茶看着书。

一边心里想着私厨的事情，时间快的很，小宇和同学走后又打开‘你吃了吗’平台看评论。

照例是一片的鬼哭狼嚎。

“没有抢到。”

“好容易等到老板上新，然并卵啥也没有抢到，抢到菜的都是些什么人呀？”

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“哈哈哈，老板昨天晚上因为开会拖堂严重耽误了我们没有抢到晚饭。

所以今天设置了十点半的闹铃只为还债。

谁知，老板菜单一更新上线马上抢到12份炒饭，18道炒菜。

嘚瑟滴我呀，嘚瑟滴我呀，咿呀咿的喂。

伊婉儿心想原来前三个订单是他们抢下的单，真是好积极呀。

“楼上的请晚上自觉不要再抢单了，给兄弟们留一口饭吧！”

“同上 1”

“同上 ”

“以上已批准”

伊婉儿每每看评论都会被逗笑的不行，然后在每条评论后面发送一个笑脸。

实在是因为她怕了回复了信息之后顾客都问她要绿豆糕怎么办？财迷也小气呀！

“活捉老板”

“活捉潜水老板”

伊婉儿退出平台后打算出特质几份菜单，专供订制私宴的顾客选择。

最近马上要立秋了，可以来一份全蟹宴，突然想起来自己要泡的桂花酒和菊花酒。

立马起身拿上三轮车钥匙手机，就去附近的大商场逛逛酒水。

再去批发市场看看外面餐盒，现在店里用的这些餐具。

还是开店之初，平台管家上门指导时给她带过来的。

虽说是打算进去买酒的，可是出来的时候两手都拎着满满的东西。

今天是不方便去批发市场了，所以伊婉儿是直接就打道回府了，去了店里就准备晚餐多上一样小惊喜。