重生之御厨在现代 第433章 ‘糖炒栗子’

“咳咳，过来看看你的试卷吧！语文98分，文综201分。”

伊婉儿拉着板凳靠在桌子前，看着试卷上阅读理解的部分，红红的几个叉号，有些蹙眉。

阅读理解这部分自己是真的按照老师讲解的思维去理解了，可是终究还是有差异。

文体意识：根据文章的不同体裁去答题

语境意识：联系文章中心和上下文答题

文本意识：坚信一切答案可以在文章中找到，答题不能脱离文本

题目意识：注意答在问中，从问题中找命题意图和答题要点和要求，注意按分值答题 。

老师说过，不要觉得语文答案太灵活了，作答时难以把握，一不小心就会失分。

虽然语文不像数学有固定的公式，但是答题规律还是有的，只要熟悉掌握，做题时会起着事半功倍的效果。

可是看着自己手里的试卷，除了作文未写之外，其余的错误全部在阅读理解之上，伊婉儿都有些无语了。

“通读全文，掌握大意。浏览考项，细读答题；复读全文，验证答案。

在通读全文时，要重视标题、开头段、结尾段及各段落的首句，理清脉络，了解基本梗概，不要把时间花在生词难句上。

在浏览考项时，要认真读题目中的每个字，并在原文找出大体范围。

在细读答题时，要带着问题仔细地阅读有关内容，认真地思考、组织答案。

在验证答案时，要对照原文检查回答是否切题，内容是否完整，语句是否通顺，标点是否正确。”

姜宴又给她讲了一遍，伊婉儿还是有些沮丧：“姜哥，你说的这些我都懂，甚至我都不止做了一遍功课了，可是到了我解释的时候，总觉得有些差强人意，好似跟他对话，没听懂他的话一样。”

“不用着急，从明天开始，每天早晚各四篇阅读理解，若是分析不出来呢，咱就死记硬背，扩大自己的阅读理解文案储备量，考试的时候总归也不会跑了，这个大范围的。”

“那这样的话，是不是就叫死学习了？”

“好记性不如烂笔头嘛！”

“姜哥，若是我脑子有你脑子一半好使就好了，我是不是就不用学习了？直接去参加高考了。”

“谢谢你的夸奖，赶紧收拾东西回去吧，不然我怕再不回去的话，待会袁外公就杀过来了。”姜宴刮了一下她秀挺的鼻梁。

“哎呀，九点多了，今天回去的好晚呀，估计外公外婆要回去了。”

“收拾一下，我送你回去。”

“嗯嗯。”

此时，两人并不知道今夜注定有很多人无眠。

一开始只是有不服输的人，为了想吃啥点啥的彩头，拼命熬夜。

只是每一关都不到中间，就截止了瞬间，引起了他们的好胜心，这一夜，很多人通宵到天亮。

经过后半夜的雨，那雨后的天空蔚蓝如洗，只有几朵淡淡的白云浮在空中。

这时，从西北天际间，出现一条七色的彩虹，与蓝天、白云相映衬，令人心旷神爽。

于是，伊婉儿不禁想起了“赤橙黄绿青蓝紫，谁持彩练当空舞”的诗句。

感受着雨后的一丝清凉，才真正的认识到，真的已经立秋了。

一场秋雨，一场好雨。呼吸雨中清凉而又清爽的空气，秋雨滋润了万物。

伊婉儿侧耳倾听外公外婆的屋里还没有动静，便开始准备今天的早饭。

秋天早上吃胡萝卜粥好，胡萝卜是适合秋天吃的，把胡萝卜切成小小的丁,然后再切腊肠，也切成小小的丁。

然后与大米或者是小米一起煮成粥，这样养胃的同时，能起到润肺的作用，当然对于通便也有很好的作用的。

再做一个葱花鸡蛋饼，炒一个芹菜香干和酸甜油麦菜。

葱花鸡蛋饼，将鸡蛋打散，加入牛奶调匀，加入剩下材料混合成流动性很好的面糊。

葱切碎末，有小香葱是最好的，大葱味道有点辛辣。量依旧可以按着自己的口味进行调整。

面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。

不粘锅最后，伊婉儿已经习惯了电饼铛的灵活，不喜欢用锅了。

锅微热后，用勺子舀面糊，倒在电饼铛里，然后拿着刮板慢慢的转开面糊。

一面凝固以后再翻个面，煎成微黄即可。

煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油，边放边旋转饼。

使饼受油均匀，这样煎出的饼口感软嫩，老少皆宜。

芹菜小香干和酸甜油麦菜炒好之后，外公外婆也起床了，伊婉儿便招呼他们赶紧洗漱吃饭。

“一场秋雨，一场寒，这是立秋之后下了第二场雨了吧，早晚还是能明显的试着凉快了许多。”袁外公进到餐厅时说道。

“是的，夜里可以盖毯子。”伊婉儿给他们盛饭。

“今天店里忙不忙？”

“没有定私宴的，跟往常一样，能忙的过来。”

“那就好，要是忙不过来，一定要喊我跟你外公。”

“放心吧，外婆。尝尝今天早上我熬的胡萝卜腊肉丁稀饭。”

“稀饭熬的非常的软糯，而且还有胡萝卜和腊肉丁的香味，营养也是比较丰富的，好喝的很。”袁外公稀里呼噜喝了大半碗才说话。

“葱花鸡蛋饼也是柔软鲜香，口感软嫩，做的又软又好吃。”外婆一块接着一块，吃的满足。

“外婆，刚才我看了一下，昨天栗子已经晒了半干了，今天我打算带一半到店里做糖炒栗子。”

“行呀，那些东西都你做主就是了。”

“我带一半做糖炒栗子，剩下的一半熬汤的时候放着当配菜，过两天也可以磨成粉做月饼点心。”

“不说月饼还忘了经过你。刘大娘在广场上替你打广告。我们舞蹈队的有好几位，你得喊爷爷奶奶的，他们都说了中秋节要定你做的月饼，还有你说的那个麻辣牛肉条馅的月饼，他们也要尝尝。”

“没问题呀，到时候我做的时候提前告诉你们做一点，让你们带着去广场上，让他们先试吃一下，若是吃着还行的话，让他们再定。”

“这样好。”

伊婉儿吃完饭擦擦嘴，拿了一个袋子从簸萁里倒了一半栗子装到袋子里，拎到三轮车上。

然后跟外公外婆道别让他们吃完自己洗碗，她先去店里了。

她到店里的时候，张芳芳跟刘大娘还没来，伊婉儿也松了口气，因为每次他们来的早的话，她压力也很大的。

开门之后，伊婉儿就清洗栗子并开口。

伊婉儿今天要做的糖炒栗子，是两种做法。一种是用电饭锅焖熟，一种是用电饼铛烤熟。

将清洗干净栗子，用剪刀或小刀划开一个口子，全部开口之后备用。

根据板栗的数量调蜜汁，放一大勺白糖，一勺蜂蜜，一勺食用油，再加入一些热水在里面，搅拌均匀。

将板栗放入电饭煲里面，加入调好的蜜汁，露出板栗的顶部。

时间到了之后，用筷子将板栗搅拌一下，让板栗粘上残余的糖汁，糖炒栗子就做好了，就可以出锅开吃了。

电饼铛烤做糖炒栗子也很简单，前面清洗好的栗子切口，调蜜汁浸泡栗子。

电饼铛上下层预热后倒入浸泡入味的板栗，将板栗铺平后，再加入适量的浸泡板栗剩下的蜂蜜糖水。

水的量不要太多，达到板栗高的五分之一即可，盖上电饼铛上下锅同时加热，大约**分钟左右以后。

便可以看到水分已经完全蒸发了，这时再翻炒一下，让板栗受热均匀，然后继续盖上盖子烙三四分钟。

看到板栗全都张开了嘴巴，露出了黄灿灿的果肉，并散发出诱人的香气时，板栗就熟了，盛入盘中，便可美美地享用了。