重生之御厨在现代 第363章 ‘新品种炒饭’

本来刚要开口的，刘大娘和郑阿姨一听这话，便不由摇头失笑。

郑阿姨的大嗓门立刻开启:“你话都说到这份上了，是给孩子们的，又不是给我们的，我们怎么好拒绝？只是你让我这样连吃带拿的回家，回家知后他们肯定是要取笑我的。”

“哦，对，我说了给孩子的，那我还跟你们说啥？瓜皮点心给你带回家和妈妈一起吃哦！”伊婉儿手扶着膝盖，半蹲着跟瓜皮说。

“谢谢姐姐。回家之后给妈妈吃，给爸爸吃，给爷爷吃，给奶奶吃。”瓜皮小嘴叭叭的。

“这才乖嘛！”

果果小朋友不愿意了:“姐姐，我也乖乖的，我带回家给妈妈吃，给姥姥吃去。”

伊婉儿伸手捏了一把果果的小脸，那滑嫩的感觉就像是杏仁豆腐一样的嫩。

“果果也怪乖的。”

果果小朋友立刻笑嘻嘻，挑衅的看着瓜皮，瓜皮也不甘示弱的挺起自己的小胸脯，一副谁怕谁的样子。

“我外公外婆，你们跟刘大娘先出去玩吧，我们也要开始营业了。”伊婉儿直起身子轻轻的说。

“那咱们就先走了，你赶快去给你郑阿姨炒饭去。”

“好。”

伊婉儿让郑阿姨稍坐一下，她很快就把炒饭做好，郑阿姨也说不急慢慢来就是。

因为昨天就说好了今晚一起吃饭，所以下午伊婉儿做饭的时候，张芳芳已经把炒饭需要的配菜都准备好了。

伊婉儿在这边快速的翻勺颠勺，芳芳芳则是给每个打包袋里配上打包盒，配上餐具。

就等着伊婉儿的炒勺一离灶，她就直接把打包盒递到他面前。

伊婉儿则是炒勺一歪，炒饭就直接倒进了打包盒里。

她快速的做好了三碗炒饭，让张芳芳给他们装了三杯冰镇三杯汤，张芳芳才把打包盒拎到前面给郑阿姨。

伊婉儿则是继续做外卖的炒饭，一如既往的做了六种，准备拍照上传的炒饭。

分别是香菇肉末炒饭，黄油肥牛炒饭，蒜香酱油炒饭，扬州炒饭，青椒火腿炒饭，猪油炒饭。

黄油肥牛炒饭和蒜香酱油炒饭都是她只做过一两次的。

这些有着奇奇怪怪的名字的炒饭，也是她偷偷窥屏的时候。

看见评论区里面有顾客说他们吃到的奇葩炒饭品种。

所以她有空的时候就试了试，没想到做出来也蛮好吃的。

米饭微微焦脆,夹杂着肥牛的牛油香,黄油的奶香,再加上炒干的葱香,每一口都超满足,越吃越香。

她都这碗黄油肥牛炒饭直接把她香迷糊了，炒好后满屋飘香。

黄油和肥牛的搭配不要太妙。

这个黄油肥牛炒饭，还是店里第一次上线呢，也不知道提出这两个炒饭的顾客今晚上会不会点外卖？

她还是有些好奇的。

黄油肥牛炒饭，准备50克黄油，肥牛卷100克。

10克黄油刷一下锅底，放入蒜粒，炒香。

扣入米饭，把肥牛围在米饭周围，剩下的40克黄油切成两块放在两边。

翻炒，肥牛稍微变色之后放入切好的洋葱丝，继续翻炒。

洋葱差不多炒软的时候，放入蚝油，生抽，料酒。

持续翻炒，把油炒出来，干一点会更好吃。撒上葱花和海苔粒，就可以出锅了。

黄油的份量根据自己能接受的量添加。炒肥牛的时候会出来很多油，所以可以尽量少一点。

50克黄油是伊婉儿做过的三份黄油肥牛炒饭里面口感最好的。

所以今晚她做的黄油肥牛炒饭就用的50克黄油。

大蒜是一种神奇的东西，爱吃大蒜的人不管不管吃什么东西，都要配上一头蒜。讨厌它的人连味道都闻不得。

伊婉儿就很喜欢大蒜，她在评论区里面有人说到这道蒜香酱油炒饭的时候。

立刻兴高采烈的尝试了一遍，做好后确实是她很喜欢这个味道。

而张芳芳就受不了大蒜的味道，她能说那道蒜香酱油炒饭有一种讨厌的味道。

伊婉儿只能嘲笑她没有口福，便当着她的面把那一大份炒蒜香酱油炒饭全部下吃进肚子里。

将2头大蒜剥皮洗净后切片，再用热水轻焯一下。

捞出焯水后的大蒜片，用厨房纸吸干水分。

冰箱里提前用酱油腌制好的，把蒜取出来。切成2大勺蒜末，待用。

用酱油来腌制大蒜，去腥提味儿，可做成酱香咸鲜、解腻开胃的调味汁。

将2个鸡蛋打成蛋液。

将蛋液倒入300g煮好的温热状态的白米饭中。

轻轻搅拌，将蛋液和米饭混合均匀。

炒锅里加入食用油，油热后加入切好的肉末、少许蒜薹大火翻炒。

将蒜末加入锅里进一步煸炒出香。

将拌好蛋液的米饭，倒入炒锅翻炒均匀。

再加入小葱末。最后均匀淋入3大勺蒜香酱油，翻炒均匀即可。

蒜香酱油炒饭盛出装盘。蒜香扑鼻，令人食欲大开的炒饭。

“老板，你今晚真要上这个大蒜炒饭啊！”张芳芳问。

“郑阿姨走了？当然要上线啊，不上线我做这么多干嘛？”

“走了，刚才我跟她说明天开始就有新的炒饭品种了，她还说明天要试试新口味呢，就是不知道她喜不喜欢这个大蒜味的？”

“没关系，若是顾客也都跟你一样，不喜欢这个味道的话，那我做了就自己吃。”

伊婉儿觉得这完全就不是问题，众口难调，但是万一真有人跟他一个口味呢？

张芳芳把这两份炒饭漂亮的做了个摆盘，等着伊婉儿把那四份炒饭出锅的时候。

她就端出去选择一个灯光好的地方拍照。

因为外面马上要黑了，所以屋里有些暗，她就早早的把灯开开了。

炒饭拍照的活，伊婉儿现在已经不插手了，直接让张芳芳拍照做主。

张芳芳闻着那一盘黄油肥牛炒饭，不自觉的咽口水，那个香味太浓郁了。

她她觉得自己一点出息都没有，刚才和吃的撑的难受，现在闻着这香味又不自觉的吞咽口水。

等到炒饭拍完照片，她又去后面盛来丝瓜三鲜汤也拍了照片。

“老板，拍好了，你快上线吧，现在就开始打包？”

“好，现在就开始打包吧，省的待会来不及。”

张芳芳听见这话，就取过一摞打包盒，把已经温热的丝瓜三鲜汤打到打包盒里，先装好。

今晚跟平常并无二致，伊婉儿把炒饭照片全部上传之后，刚刚点击开始营业之后。

外卖小助手的声音就一直响个不停。

她就等在小外卖小票打印机旁边。

等了一会儿，手里就接了一梭十几个外卖订单小票。

她把小票拿着凑近一看，上面点蒜香酱油炒饭和黄油肥牛炒饭的竟然占了一多半，她看着那单子有些喜不自禁。

看看，跟自己一样有眼光的人还不少呢！