重生之御厨在现代 第311章 ‘徽州一品锅’

莲藕马蹄红枣瘦肉汤，莲藕切成菱状，马蹄切成小粒。

瘦肉切成比较大的肉块，高压锅里加水，放进所有食材。

平时炖一个小时的汤，放在高压锅里25分钟就能出锅了，方便的很。

最后加适量的盐就可以喝了，清清淡淡的一碗汤，喝着很舒服。

炖汤的时候，伊婉儿又开始准备徽州一品锅。

猪肉洗净剁碎，盐、鸡精、料酒、生姜末，香葱末，蛋清拌匀，再分次加水，顺一个方向搅拌上劲。

因为路上从姜宴那里了解了一些谢律师小时候的事情，所以她在选择猪肉的时候是放了一半猪五花，一半带肥油的。

将肉末挤成小肉圆，过油炸成金黄色捞出来放在旁边。

火腿肉切薄片，鲜虾去虾芒并挑去虾线，油豆腐果切半，黄豆芽去尾洗净，木耳泡发后洗净改小朵，青蒜切末。

取来砂锅，依次放入黄豆芽、豆腐果、木耳、咸肉、小肉圆，放入高汤没过食材，大火烧开后改小水炖半小时。

加入鲜虾，放入盐、鸡精调味，烧开后，中火略烧，撒上蒜花即可。

伊婉儿给郭嘉和谢律师是打算准备四个菜的，现在准备好的两个菜又是大菜量的，所以又觉得有些多了。

所以她后面又炒了两个青菜，一个香菇油菜，一个蒜蓉空心菜。

没有主食也不大合适，然后又做了十来个豆腐粉条馅的水煎包。

等到徽州一品锅出锅的时候，两个青菜一个汤和水煎包都已经打包完毕。

“刘妈，您去帮忙喊一下谢律师，我把这个菜打包了就让他先回公司吧，已经十一点了，回去正好吃饭。”

“好嘞，我这就去喊。”

刘妈兴冲冲的就走到了客厅里，看了一眼客厅里的氛围已经很好了。

所以她也没有再顾忌什么，直接跟谢律师说给他打包的饭菜已经好了，让他先回公司吧。

“各位，那我就先告辞了，以后不管有什么事情都可以打我电话，我会留下一张名片，就先失陪了。”

客厅里几人都起身送他，伊婉儿也拎着两个大的保温盒站在厨房门口，谢律师快步走上前，接过保温盒。

“我就先回去了，以后遇上事跟我打电话就可以，我随叫随到。”

说着还往上提了提保温壶，示意看在这上面，也会随叫随到的。

“我会记住的，那谢律师路上慢一点，注意安全。”

拎着保温壶随意的晃了两下手，让他们留步，自己走出去了。

院院子外倒车的声音响起，又晚安又赶紧去厨房忙活了十个菜呢，估计要吃上饭得十二点多了。

她想起公外婆都有午休的习惯，那姜奶奶应该也是习惯差不多吧，所以她动作得快一些。

在伊婉儿热火朝天的炒菜时，那头的老妇人带着两个瘸腿的残疾人也快到家了。

快回到老家的路上

老妇人一直骂骂咧咧的，嘴里的话越来越粗俗，司机不耐烦的频频看导航。

在距离导航目的地还有一二十公里的时候，司机就停下了车。

“麻烦您老付一下车费，前面就到家了。”

骂骂咧咧的老妇人咯嘣一下停下了:“你当我瞎呀，离家还老远呢，现在就离停下了，到家我还能不给你钱不成？”

司机:……你这么凶悍泼辣，我真怕进了你们的村出不来。

“不好意思啊，我跑长途有个规矩，就是要提前收费的。

毕竟说不准哪一个陌生的地方，就会是民风彪悍，再欺负我一个外地人可怎么办？

所以我跑长途的时候都是习惯提前收费，到了目的地您下车，我有一个油门就走了，也不耽误事。”

老妇人嘴里骂骂咧咧的，从裤腰上摸出一个布袋子，从袋子里掏出100块钱，就扔到了司机身上。

司机也不恼，拿起钱就展开，一看是100块钱，顿时又扔了回去。

“上车前说好的是300块钱，现在你就给我100块钱？

你试试有没有人送，在市区里跑这么长时间也要200块钱。

你倒好，跑了100多公里就给我100块钱，你当我这车烧的是水啊。

更别说上车之前我还帮着你把两个残疾人抬上抬下的。”

“我要是不给，你能怎么着？已经到家门口了，你还能把我拉回去。”

司机也不说话，挂了个倒档，转动方向盘，车子真转了个方向:“给不给钱？不给钱，我就当这一趟出来旅游了，我再把你拉回到那个小旅馆，不知道那边还有没有人看着，好歹他们还漏了一个人呢？我得把你给送过去呀。”

“给钱给钱，我给你钱，300是吧？你快把我送到家里去。”

老妇人着急的又从腰间的小包里掏出两张红票子递给司机。

“你也不要觉得自己委屈，从您家到这边到沂城的话，坐火车也56块钱是不是？

可是你们从家里到火车这一路是不是要坐车？从火车站到宾馆那一路是不是要坐车？

你们也得算这个账呀，我直接从宾馆门口把你们送到老家门口，你们是不是赚大了。”

说到这份上了，老太太也是有口难言，终于安静的闭上了嘴。

司机暗暗呼了一口气，早知道掏钱能让她闭嘴的话，上车之前他就让她掏钱了。

也省得自己受到了这100多公里的粗话暴击。

白汤鲫鱼是苏州菜，伊婉儿特意给姜奶奶做的。

鲫鱼回家时还是活蹦乱跳的，刘妈已经帮鲫鱼洗干净了。

伊婉儿直接接过鲫鱼，划了两刀花刀，锅中热油，表面吸干水的鱼两面煎一下。

料酒去腥，葱姜蒜加入，倒入足量开水炖，烧开后中小火炖15分钟。

加胡椒粉、醋、盐出锅，配上香菜。

奶白的鲫鱼汤鲜得很，鱼肉还嫩。

“好了，可以上菜了。”

伊婉儿话音落，早早被香味吸引在门口的郭小斌和伊朗一个箭步冲进厨房。

每人手里端着两个盘子就往餐厅走去，路过客厅的时候，还喊道:“开饭了，快上桌呀，这个菜香的很。”