重生之御厨在现代 第276章 ‘他会没胃口？’

还说着手中的动作不停，烧开水的锅里，直接下入馄饨。

开锅后转小火煮至馄饨皮透亮时就熟了，然后直接放上虾皮，紫菜，香菜，香油搅拌均匀，小馄饨就煮好了。

伊婉儿还未转身，外婆就把碗递过来了。

看着也就包了几分钟的馄饨，加上汤汤水水的，竟然分装了六碗出来。

“我给端去前面吧，外婆婉儿，你们要留两碗吃吗？”

外婆摇摇头:“我不饿了，你们吃吧！”

伊婉儿故意摇摇头:“我也不吃了，要不糖糖姐你都端到前面去吧！”

“那好吧！我留一碗。嘿嘿，我可没有什么不好意思的。”

外婆在旁边被她逗的直乐，让她在厨房里吃馄饨，自己端到前面去，也好见见客人。

糖糖说那些馄饨一只只都油亮油亮的，冒着热气，好像在向她招手，催她快点吃呢！

“呼呼，好烫好烫。”

糖糖吃了一个馄饨被烫着又舍不得吐出来，急得乱跳。

伊婉儿看见赶紧给她倒了一杯凉茶，她还摆摆手，显然不想用凉茶压下嘴里的馄饨。

等到不热时，她才细细品味这美食。

“皮软软的，透着一点醋的酸味。馄饨馅又鲜又嫩，闭上眼睛好像身体很轻盈，腾云驾雾一般。”

我吃馄饨时，喜欢把那边上长长的皮儿吃掉，然后再品尝那鲜肉，那肉既嫩又有嚼劲。

吃完了馄饨，汤也别忘了喝，那浓浓的汁味可好喝了，喝了这汤就像是在回味馄饨。”

糖糖喝一口馄饨汤汁，闭上眼睛感概一番，整个把伊婉儿都整不会了。

“糖糖姐，这个汤汁只是简单的煮碗馄饨的汤汁和调料融合的味道。”

伊婉儿不忍心打断她，但又觉得这个汤实在称不得她这样的夸赞。

“呃……这个是简单的汤，还有不简单的？”

“鸡汤馄饨自然以老母鸡吊汤为主，以及北方以猪骨吊汤为主的馄饨。

用猪骨熬汤，待汤汁呈乳白色时，再倒入氽熟的馄饨。

吃起现熬的骨汤，再加上自制的香料包，汤底清爽不会有厚重感。

若是重口，再加上一勺辣子，吃馄饨配辣油，那滋味是又香又辣，酣畅淋漓。”

伊婉儿说的自己都想尝试了，可自己只让外婆做了一点肉馅已经用完了，只得放下这个念头。

“嘶溜……婉儿，我其实有点后悔了。”

“嗯？”伊婉儿不知她突如其来的后悔是毁什么？

“其实我就是重口的人，可是刚才看见小馄饨上面点缀着的葱花末和香菜叶。

就觉得小馄饨就应该吃这种原汁原味的。

可是听你说完，我后悔没有加辣子了，呜呜呜，婉儿，你要补偿我才行，不如明天早上也吃馄饨吧！”

糖糖站在她对面，大眼睛忽闪忽闪的盯着自己，伊婉儿觉得她一开口肯定就是投降了。

伊婉儿:……这也行？糖糖姐这么可爱，自己能怎么办？宠着呗！

“好，明天早上吃馄饨，那我现在做好的蔬菜蛋饼，糖糖姐，还有尝尝不？”

“尝，既然已经破了戒，那就破到底吧！”

伊婉儿:别勉强！

胡萝卜碎小葱末也是外婆提前准备好的，她只是准备鸡蛋打入面粉就好了。

搅拌成稀一点的面糊，大概呈酸奶状。

稀点稠点都能做，稀的做出来薄点，稠的做出来厚点。

电饼铛预热，锅里刷一层油。

倒入适量面糊，用铲子抹平。

盛汤用的瓷勺，她放了两勺多一点，因为面糊稀，流动性好，所以直接转一下就可以。

一面煎好，翻过去煎另一边，两面都熟了出锅，这种做出来口感软一点。

喜欢吃脆的，就多煎一会，两面金黄在出锅。

“尝尝。”伊婉儿夹了一块蔬菜蛋饼放到盘子里，让她端着。

然后，同样的动作几次下来，那一小盆子的面糊糊全都变成了香喷喷的蔬菜蛋饼。

旁边灶台上的锅子已经发出咕咚咕咚的声音，伊婉儿掀开锅看了一眼，大米粥已经熬好了。

把大火转小火慢炖，放入姜丝，瘦肉，用筷子搅拌均匀。

锅开后再加入胡椒粉后，倒入剥壳切好的皮蛋块，快速用筷子搅拌均匀。

熬制一至两分钟，放入生抽和盐，放入一点淀粉水搅拌均匀，最后可以放香菜和葱就可以出锅了。

“糖糖姐，你……”

“我吃。”

伊婉儿抚额，自己本来是想让她帮着端到客厅里去的。

糖糖说完也反应过来，嘿嘿两声:“我是说给我留一口，其它的我端到前面去。”

“你的已经给你盛出来了，先放这边凉一下，你回来就可以吃了。”

“好嘞，我马上回来。”说完，端起托盘就出去了。

走到客厅门口，就听见客厅里压低的声音再争执什么，她故意喊出声让UK出来帮忙。

果然，她喊完客厅里面的声音已经没有了。

UK闻声走出来接过托盘，糖糖给他打了个眼色，询问他屋里没事吧！

他只是摇摇头，示意她没事儿。

“那我先去厨房了，婉儿还在做西红柿鸡蛋面疙瘩，你不是最喜欢吃的吗？这个就少吃点哈！”

UK立刻点点头，屋里有人咳嗽了一声，UK挑挑眉转身进去了。

“你们小两口有什么话非现在说，就不能等回家再说吗？”

糖糖听见这话吐了吐舌头，刚转身要回厨房，就看见张芳芳和小斌一起进来了。

“你们回来了，正好有刚出锅的宵夜，你们快去客厅吃。”糖糖指着客厅的方向。

郭小斌听见这话，立刻跟张芳芳道谢，撒丫子跑去客厅。

张芳芳低声说她就不吃了，先回家去，家里老娘还在给她等着门呢。

伊婉儿听见动静，拎着一个打包袋走出来:“芳姐，这是一点宵夜，你带回去吃，忙活一晚上也累了。”

还未等张芳芳开口拒绝，便把东西递给她:“别让刘大娘就等，快回去吧！”

张芳芳只得接过袋子，又帮忙把三轮车弄进来才离开。

糖糖抢先把门关上:“走吧，我家UK最喜欢喝面疙瘩汤了。”

“好。”

做面疙瘩只放水，疙瘩太软烂。

只放鸡蛋液，疙瘩太干硬。

蛋液中加水，调出的疙瘩口感更好，香滑筋道，更好吃。

搅拌时用大碗，这样鸡蛋液倒入面粉中才能快速搅拌开。

只要少量多次地加，不会出现面团成大坨的情况。

锅中加油、放入大蒜、西红柿、老酒、盐、白糖，快速翻炒。

加入足量热水，盖上主锅盖，锅开时加2勺番茄酱，煮七八分钟即可。

将面絮搅拌好，陆续下入锅中，一直搅拌以免面团在锅中黏连成大的疙瘩。

再开锅时倒入鸡蛋、葱花，就可以关火盛出来吃啦。

“UK每到夏天没胃口的时候，就喜欢来一份酸甜开胃的西红柿面疙瘩，他说吃的满身大汗特别爽。”

“UK哥还会没有胃口啊？”