重生之御厨在现代 第245章 ‘另类父债子偿’

听见她的话，陆师傅和老高对视一眼，似是在说你赶紧找个理由留下来。

“红焖羊肉好，其实很多地方都有伏天吃伏羊的说法。

羊肉可祛风驱寒看似与三伏天的暑热格格不入。

其实，除了冬天，另外一个适合吃羊肉的时机就是最热的三伏天。”

“陆伯伯说的不错，吃羊肉、喝羊汤本就是是药食同源的一道菜。

‘吃伏羊’一定要控制好量，每一伏吃一斤到一斤半羊肉即可。

体质比较弱、气血比较虚的人食用时可以加一些枸杞、当归。

也有伏羊一碗汤,不用神医开药方的说法。”

“那我今天是来的早不如来的巧呀，烤全羊，红焖羊肉都被我碰上了，就是可惜了明天早上吃不上羊肉粉丝汤了，哎呀，真是太可惜了。”

老高说完，眼睛滴溜溜的看着伊婉儿，又看着薛琳琅，等她们看过来时，又抬头望天。

伊婉儿和薛琳琅对视一眼，故意不搭理他。

老高就连连咳嗽。

“老高，我听着你老咳嗽，是不是上火了，若是上火提前说一声，晚上的全羊宴你可就吃不上了。”

“哈哈哈哈，陆伯伯说的没错，高伯伯你可要提前说啊。”伊婉儿也附和。

“哼，你就跟着老陆不学好吧。”

“老高，你这话就不对了，我们都是关心你，你怎么还能倒打一耙呢。”

“我可真是谢谢你了。”

薛琳琅看他俩你来我往的谁也不让谁，生怕再说红了脸，便赶忙打断他们:“婉儿，你让你外公带了几种果酒呀？”

“四种，刺梨酒，桑葚酒，青梅酒和前段时间我自己泡的杨梅酒。”

“你自己泡的？”

“对呀！”

薛琳琅竖了个大拇指:“好厉害已经说烦了。”

“我泡的青梅酒就简单的多了，把杨梅洗干净，加入白糖一起装入瓷罐中捣烂，加盖（不用密封，稍微留点空隙），约一周就可以自然发酵成酒。

再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越醇厚。”

“只有12度？那我可以喝两斤。”老高立刻拍着胸脯说道。

“杨梅酒女孩子喝很好，排毒养颜。你一个老头子喝了怪浪费的。”陆师傅说。

“那青梅酒呢？”薛琳琅又接着问。

“青梅酒选用新鲜的青梅，放在大量清水中浸泡2-4小时，中途可换水4-5次，以洗净青梅表面附着的细菌及污垢。

浸泡后的青梅沥干水分，放置通风处晾干至无水分状态。

等待青梅晾干的过程中，可将酿酒的玻璃容器准备好，用清水洗净后可使用米酒再次漂洗，然后晾干至无水状态备用。

将青梅及玻璃容器都处理好后，将一层青梅一层冰糖铺在容器里，放至**分满即可。

再沿容器内壁倒入白酒或米酒，直至酒没过最高一层青梅，然后盖上瓶盖，密封好，放置阴凉避光处。

一般放置3个月左右即可饮用，但建议半年或一年后再开封饮用风味更佳。”

“这个一次就能成功吗？我的意思是有没有失败过？”

“当然，任何事情有成功也会有失败。”

“那放在泡酒上呢？”

“就比如说这个青梅酒吧！泡发成功的青梅酒应该是通透清澈的，如青梅酒出现浑浊则说明酿造失败，不能饮用。

而造成青梅酒泡发失败主要是一般是由于容器消毒不充分、青梅果上有残留的水分等。

因此在操作过程中应注意将玻璃容器清洁消毒干净，同时注意将容器及青梅果晾干。”

“太麻烦了，我听完之后只有一个想法，幸好我选择的职业是裁缝。”

薛琳琅哈哈大笑，庆幸的拍掌。

“你也太过谦虚了，下午我们虽然没有过去活动室，但是也听见了动静，你这个裁缝做一套衣裳都10万起步了？”

“没有没有，别听那些孩子瞎说。”

薛琳琅说话时看了伊婉儿一眼，真是怕她再要退衣裳。

“那些人还能说假话不成？”

“说的倒不是假话，只是婉拒的借口罢了，做衣服也分想做和不想做，不想做的自然要提高一点价格能吓跑人最好。”

“还有这样的说法？看不顺眼的直接拒绝就行了，怎么还要婉拒呢？”老高不理解。

“因为有些人好像听不懂话，以为有几个臭钱，就盲目的很。”薛琳琅低声说。

“就是瞎呗！你们说话也太客气了，还盲目。”老高撇嘴，怕了这些演艺圈的人。

“不提了，小高怎么还没回来，再不回来，香酥苹果就凉了，不酥脆就不好吃了吧？”

“没关系，父债子偿，他没来，我替他吃。”

老高话落，陆师傅立马鄙夷的看着他，这人为了口吃的，真的是连脸都不要了，这样的父债子偿可真另类。

“爸，你要替谁吃什么？”

高钊刚回来，进门时只听见他爸说可以替他吃。

“哈哈哈哈，高钊这也是来的早不如来的巧，再晚一步，你的香酥苹果就得辛苦你爸替你吃了。”

“那不能够呀，这点事我来就行，根本用不上老爸出马。这两盘都是我的？”

高钊看见餐桌上还冒着热气的两盘香酥苹果，立马眉开眼笑。

“这些都是你的。”

“嘿嘿，谢谢婉儿妹子了。”

高钊端着盘子刚坐下，刘奇就来了，进门就喊:“丫头，我来了，刚才在小广场上看见一车羊，今晚那些羊都杀了吗？”

“刘叔来了，正好我们来了两个帮手，您先进来认识一下。”

伊婉儿听见动静便迎了出来。

“这边也有帮手？那敢情好，我在村里也找了几个帮手，虽然厨艺跟你比那是脚底泥，但是他是红白事大锅饭的厨子。”

听见来人的吹捧，陆师傅和老高对视一眼，又来了一个丫头的粉丝。

“能做红白事的大锅饭的人，都是很厉害的，可不兴这样说。”伊婉儿赶忙说道。

“哈哈哈，他不会介意的，那是自家兄弟，他自己都说生意全凭父老乡亲帮衬。”

刘琦走进厨房，看见里面坐了几个人，薛琳琅认识，便跟她点了个头。

“刘叔，这两位是高伯伯和他儿子，他们是做畜牧养殖和农场生意的，今天的羊就是他们送来的，也是我的朋友。”

高钊听见伊婉儿的介绍赶忙起身打招呼:“刘叔你好，喊我高钊、小高都可以。”

“你好。”刘叔跟他打了个招呼，又跟老高点头示意。

“刘叔跟郭外公认识，上次他和郭外公在我饭馆一起吃饭，听他们聊起来，郭外公还是刘叔新入伍时的教官。”

听见这话，老高也起身了:“我跟老郭是战友，那相当于跟你也是战友。”

刘琦敬了个礼:“战友好。”