美食神医 第五十五章寿司胜

黑夜里，美食小店内，石寒躺在床上，腿上放着笔记本电脑，笑呵呵的看着一个动漫，眼睛带着笑意。

此刻的他并不知道，在距离五百米外的一处大酒店，正在比拼着一场厨艺。

那灯光明亮的五星级酒店大厅内，两个炉灶台面对面的摆放着，两者距离有三米之远，各自食物的美味几乎无法接触。

“你要做什么菜，需要我们提供什么样的食材？”经理看着那林泽大河说道。

“不用，我要做的食材自己已经准备好了。”

林泽大河自信一笑，将自己带来的箱子打开，里面有许许多多红红绿绿的食材，非常丰富。

他要做的，是日本最常见的寿司，但却是一道他独创的烤肉青菜寿司。

此刻，众人往林泽大河的箱子一看，发现全是准备好的食材，什么生肉、青菜、海苔等等一应俱全，而且看颜色非常新鲜，应该不超过三个半小时。

林泽大河之所以下了飞机就赶来，就是不想自己带来的食材过度挥发，要保留里面的营养。

“既然如此，那比赛现在开始！”

赵彦这位美食家，顿时大声说道。

紧接着，双方厨师就开始有条不紊的进行着。

四周的顾客们全部瞪大着眼珠子，开始观看，看看是自己这边的五星级大厨厉害，还是日本来的料理厨师厉害。

由于这一次来的是外国人，李师傅自然是拿出十二分的专注精神，开始做自己最拿手的红烧肉。

红烧肉拿什么肉做最好？

那当然是选用肥瘦相间的三层五花肉作为主食材最好，接着搭配白糖，生抽，调料酒，八角，葱段，蒜，生姜，老抽，香叶，盐，味精。

这红烧肉看似是一道人人可做的家常菜，但想要做到香甜可口，肥而不腻的境界，却是非常困难。

只有五星级的厨子，对火候把握的精准，以及辅料下去的时间把握，才能做出一份口感肥而不腻，可口宜人的极品红烧肉。

激烈的比赛持续进行着，李师傅这边早早就冒出了油烟，一股沁人心脾的味道，浓郁的散发而出，让四周的食客们个个深吸口气，嘴里泛滥着，露出渴望之极的表情。

“好香呀，不愧是李师傅的拿手好菜，绝对胜过那日本来的垃圾料理厨师。”

“没错，要不是李师傅每天只做三十份红烧肉，我绝对要一天吃它个三份，把自己撑死才好。”

“哈哈哈，李师傅十年前就成名了，现在就是其他五星级的大厨与他相比，也要略低一筹。”

“我昨天来的早，吃过李师傅的极品红烧肉，那味道，简直肥而不腻，香甜可口，一嘴咬下去，肉汁肆意，满嘴留香呀。”

凡是尝过李师傅红烧肉的客人，个个赞赏有加，有的甚至不自觉的流了口水，等从回忆里醒来时，才尴尬的擦了擦嘴角。

而此刻，那日本来的厨师依旧在那里慢条斯理的鼓捣着，没有一丝香气飘出。

十几分钟后。

那日本厨师将一切都弄好后，才开始烤肉。

他烤肉的方式非常奇特，竟然把烤肉放在一个布满小洞的铁圈里，而且使用的并非明火。

没有明火的直接烧灼，意味着将保留巨大营养，也没有油烟里的有害物质进入，可谓是非常注重对人体的健康。

当时间过去二十五分钟左右，两人先后做好。

两份食物，两种不同的风格。

其中，李师傅的红烧肉色泽成褐色，表面有一层反光的油脂，一股充沛的肉香徐徐飘荡，给人一种极大的味觉冲击。

而反观那被海苔包裹的寿司，则显得平平淡淡，仅有一缕缕若有若无的烤肉香飘出，远不如红烧肉那么外放。

“请品尝。”

李师傅自信说道，退到一旁，将脑袋微微抬起。

这一次，他的红烧肉是他做得最好吃的一次，不管是火候的把握，还是佐料放入锅里的时机，全部都是那么的精准完美。

李师傅相信，在美味可口方面，自己绝对第一！

不仅仅是他，四周所有尝过红烧肉的客人，也纷纷觉得红烧肉第一，毕竟那味道，那么浓那么香，光是闻上几口，肚子就已经咕咕叫了。

而端坐在木椅上的杂志社美食家，才不理会他人的言论，先是用矿泉水漱了漱口，确定没有其他味道残留，便拿起银筷子，夹起李师傅做的一个色泽鲜明，香气诱人的红烧肉。

那满是肉油的红烧肉，一口咬下去，美味瞬间绽放！

美食家此刻能明显感觉到那红烧肉是多么美味，一口而已，满满的肉汁就喷涌而出，浸染整个口腔，带来前所未有的香味。

最主要的，是这肥而不腻，嫩嫩的肥肉中夹杂着瘦肉，仿佛是一个肉肉的女生在含情脉脉的看着你，一口亲下去那叫一个爽呀。

满嘴的肉汁，嫩嫩的红烧肉几乎是牙齿一碰，就化作那零散的肉块，咕噜咕噜的涌入口腔、食道，给整个身体带来美味的刺激。

“好吃！”

只是咬下一口，美食家就眼前一亮的评论着。

他感觉这红烧肉真的一点都不腻，仿佛肉汁全部浸染到了瘦肉里，加上其他辅料的配合，有的只是那沁人心脾的香气和入口即化的感觉。

那滋味，美味如火，让人根本无法停下。

一口又一口，偌大的，流油的红烧肉就那么消失。

美食家吃完后，就擦了擦嘴，再次用矿泉水漱口，洗掉嘴里的肉香味，接着用筷子夹起林泽大河所做的烤肉青菜寿司。

那被深绿色海苔包裹的寿司，看起来色泽鲜艳，里面夹着米饭、烤肉、青菜、萝卜等物品。

美食家没有犹豫，直接咬下一口。

这一口，让美食家猛地瞪大眼珠子，酸的、甜的、肉香的，数种滋味在口中爆发，不断刺激着味蕾。

那么细细一品尝，美食家发现那应该难吃的生青菜竟然一定也不生，而是半熟的状态。

“原来如此，这日本厨师用烤熟的肉块紧贴着青菜，让热量传导，使原本生硬的生青菜变得软滑，并且夹杂着肉香，实在是妙呀！”

美食家不断在内心感慨这寿司的妙用，而后一口又

一口的吞服。

他细细品味了一下嘴里的味道，就深吸口气，闭上了眼睛，准备接下来的裁定。

此刻，在酒店里的所有顾客、服务员、厨师们都瞪大着眼睛，在等待着。

一分钟后。

那美食家睁开了眼睛，说出了一个让李师傅难以置信的事情：

“这一次的双方菜品比试，我觉的应该是日本来的林泽大河赢！”

“为什么？”

除了林泽大河和那美食家以外，所有人都大吃一惊，完全不理解，明明应该是肉香四溢的红烧肉，更胜一筹才是，怎么却是那平平淡淡的寿司赢了？

美食家呵呵一笑，开口解释：

“在口感、色泽、香气方面，你们两人相差不多，无法分出胜负，但在营养方面，林泽大河的寿司更胜一筹。”

他顿了顿，接着道：“众所周知，食物在经过蒸煮炒之后，基本会流逝太多的营养，而林泽大河的寿司却并不是如此，他刚才的做法你们也都看见了，相信谁输谁赢，应该一目了然。”

“怎么可能！这寿司竟然能在口感和色泽方面与我不相上下？”

李师傅不敢置信，一步冲到桌前，拿起筷子将林泽大河所做的一块寿司送入嘴里。

嗯，一口咬下去，那种种奇妙的滋味，猛地爆发，席卷整个味蕾。

“真好吃。”

李师傅瞪大着眼睛，蹬蹬蹬的倒退数步，神色呆滞，手中的筷子瞬间掉落。

众人看在眼里，个个低下脑袋，略显羞愧。

“哈哈哈。”

来自日本的林泽大河，哈哈大笑，狂妄无比。

“你们华夏被人称之为什么三大烹饪国之一，没想到却连我随手做出的一道菜都不如，真是可笑。”

“我一直听说你们华夏人有一个别称，好像叫做什么华夏猪，以前我不明白，现在懂了，你们天天吃的都是猪食，不是华夏猪又是什么？”

面对林泽大河的讥讽大笑，众人纷纷怒目而视，但也无法发作，毕竟输了就是输了，技不如人。

接着，林泽大河收起笑声，极为不屑的说道：

“我也不怕告诉你们这些蠢猪，我刚刚做的寿司，其实并不是我的拿手菜。”

“什么？”

李师傅一听对方做的还不是拿手菜，更是难以置信。明明那么好吃的寿司，难不成真是如对方所说，随意做出的？

这时，杂志来的美食家，也点头肯定的说道：

“是的，上一次林泽大河来国内挑战京都一位五星级酒店大厨，用的不是这个，而是更加好吃的水煮海鱼，那滋味，现在想想，都流口水，太鲜美了。”

众人沉默，无言以对。

“哼！我来华夏多次，挑战过许多人，可却没有一个能战胜我的。我原本打算再挑战一人，就去挑战法国厨师，现在看来，呵呵，没必要了。”林泽大河不屑的冷哼道。

“等一下，你说还要挑战一人？那能否将这个名额给我们，五天后，我们推出一位选手，再和你对战，如果你输了，就为自己刚才的话道歉，如何？”

李师傅目露愤怒的大声说道，心中憋屈。他不能因为自己的无能，而给整个民族带来耻辱，一定要洗刷！

“哈哈哈，好，五天后我再来，我倒要看看，你们能找到什么大厨，我拭目以待！”

林泽大河狂妄的笑道，就开始收拾东西，准备回国。