贵女种田忙 一百六十四章 策略

所有的材料都备好，因为要向宋非推销自己的鸭子，蔷薇就计划着做个脆皮烤鸭出来。因为这个做工繁杂，她和李氏提前两天就开始忙活。

蔷薇看着烤炉做的大小适中，一次可以挂六只鸭子。客人加上自家人也不少了，怎么着也需要五六只的样子。

蔷薇就想先试试，让爹爹收拾出来三只鸭，还特别交代要留着鸭毛，她有大用的的。虽然郑茂成不知道薇儿要鸭毛有啥用，但是还是小心的留了下来。

夏允一直跟在蔷薇身后看，越看越的疑惑，但是他却没有张口询问。

李氏和郑奶奶给蔷薇打下手，蔷薇怎么指挥他们就怎么做，出奇的是没有一个人问她是怎么会做烤鸭的。

蔷薇也懒得解释，又不想说谎，这样最好。

烤鸭需要步骤很多，需要把鸭子里里外外的水分都吸干，反复四五次之后，直到鸭子再也不渗出血水才算好。然后就是上调料，这也是最重要步骤之一。

调料的成分就是五香粉，盐，姜粉，她把配好的五香粉在大锅里慢慢的加热，直到冒出香气，再趁热抹到鸭子的腹腔里，要涂的均匀，全面，还不能粘到外皮上。

弄好这个步骤之后，用竹签把切口缝起来，需要全部封闭。然后在备好用滚烫的热水，用勺子反复给鸭子从头淋到脚，直到毛孔全部张开就好，之后拿到通风阴凉的房间风干就好。

这个过程需要的时间要长一点，大概一夜的样子，等到第二天，风干之后再抹上调制好的脆皮水，其实就是用水，蜂蜜和白糖混合之后水。

抹好之后就可以挂炉烤制了，提前把炉子预热好，都是上好的竹炭，蔷薇用铁钩子挂在鸭子的胸腔上，在挂到炉壁的铁扣上，开始烘烤了。第一个阶段一个半时辰之后，拿出来翻面，再抹一次脆皮水，继续烤制，再过一个时辰的样子就大功告成了。

这边坐着烤鸭，那边的卤位也差不多好了，老远都能闻到香料的味道。蔷薇把剩余的鸭肠等内脏清理过之后，腌制好，就丢在调料锅里熬煮，等时间差不多了，再小火慢慢地煨着，直到所有的肉都吸收了香料味，才算是完成。

蔷薇带着李氏特意做的厚厚的手套，把一只烤的外焦里嫩的鸭子从炉子里拿出来，顿时院子里就飘出一股浓郁的香味，让人垂涎不已。

“哇，好香啊，薇儿，你把烤鸭做好了？”文涛是第一个被香味勾过来的人，他吸吸鼻子，一脸的眼馋，就差把脸凑到鸭子上了。

“小心烫，才拿出来呢？”蔷薇往后一退，这货为了吃的要破相的节奏么？

“呵呵······”文涛挠挠头，呵呵直乐，确实太香了。

李氏看着文涛的样子，走过来，忍不住抬手拍了他一下，“你这吃货，薇儿才拿出来你就凑过来，也不怕别人笑话。”

“怎么又打我，这不是没外人么？”文涛揉着头，一点也不在意的说道。

等晾的差不多了，蔷薇才开始动手，把鸭子片成一片一片的，不大一会儿摆了两个大盘子，再把骨架丢进旁边的小锅里，熬汤。

郑奶奶也烙了一些小薄饼，再配上制好的酱汁和葱丝，招呼人把盘子端到院子里，“好了，大家都过来尝一尝，我们的第一个脆皮烤鸭。

“我来了，我来了。”

大家都好奇，不分主仆，不分大小，每个人都是一脸兴致勃勃的看着蔷薇，忙活了两天，终于能吃上了，但是看着好复杂的样子，怎么吃？

蔷薇拿着筷子，“烤鸭要拿一张饼皮，夹片鸭肉放到饼皮上，在加点葱丝蘸酱汁，在这么一圈，一折，啊呜一口，完了。”

一家子看着蔷薇做完示范，再看她嚼的津津有味，都忍不住开动了，照样学样的都做得不错，送到嘴巴里之后，每个人的表情都不一样，精彩极了，都大喊着好吃，恨不得吞了自己的舌头。

很快一只鸭子，在众人的品尝中，消失殆尽，看着大家意犹未尽的样子，蔷薇忍不住乐了，这说明什么，她成功了。

“哇，薇儿，你真是太聪明了，竟然能想出这么个好法子，做出如此美味。”文涛回味了下，还没吃够的样子，

“好吃，真好吃，这辈子我还没吃过这么香的的鸭子呢。”郑爷爷一脸欣慰的吧嗒吧嗒嘴，一副这辈子值了的表情，看打蔷薇一头黑线。

“好吃的东西果真都是麻烦的，忙活了两天，眨眼之间就没了。”吃和做之间，就是这么明显。

“夏允，你咋不说话，不好吃么？还是你以前吃过比这还好吃的？”蔷薇看着大家都是一脸满足和惊叹，只有夏允没有说话，看他也吃了不少，到底好吃还是不好吃呢？

蔷薇看着他，心里也不确定，到底她对这里没有夏允熟悉，也知道他肯定吃过很多的美味，也不知道这烤鸭能不能入了他的眼？

夏允看着所有人都看着他，特别是文涛哥俩，要是他敢摇头，绝对能撕他一层皮的样子，让人很不爽，但是一看到小丫头一脸的求知欲，面色便是一软，用手握拳抵在嘴边咳了下，“很好吃，味道很特别。”

“呼，”还好，总算是没有白费功夫，蔷薇擦擦额头冒出的汗水，大功告成，只等明天开席。

“既然烤鸭这么好吃，我有个提议。”见大家都看着她，蔷薇安然一乐，“既然都喜欢，我前几天不是说要奖励么，奖品就是烤鸭一只，郑爷爷，吴林和吴松今天都各一只，这是前几天欠的，今天补上。”

“谢姑娘，真是太好了。”他们一脸兴奋，今天只是尝尝，还真是不过瘾，要是一只，那多豪爽啊！

“好了，收拾下，厨房里还有老鸭汤，谁喝自个去盛，接下来就是准备明天的宴席，只要圆满了，咱们以后的生活就会更上一层楼的。”蔷薇看着家人们开始忙活开了，就扭着脖子走到门外，这一系列下来，还真是够累的。

“薇儿为啥不自己开店？反而要送给宋非那小子，你要是想，我可以帮你。”夏允跟出来，看着小小的身影，忍不住提议道。

“你帮我？咋帮？再说你能帮我几天？”他只是过客，以后的日子长着呢，能帮几天？

夏允脸色一黑，“不管我在哪里，只要我想帮你，人在哪里不重要。”

“不用，我可以自己走，虽然失去眼前的一些利益，但是我们脚踏实地的走，

不会一下子落空，摔得体无完肤。”

面包在大，也不可能一个人吃完，分食而吃，未尝不是对自己的一种保护。对于没有一定的根基一家人，这样的决定她认为是对的。没有人罩着，走的越高，摔得越惨的道理她还是懂得。

夏允沉默了，最后叹息一声，“你想拉着宋家做后盾，我可以理解，但是你有没有想过人的贪得无厌。”这个宋家只是个其中的一支而已，据他所知，上京的宋家可不是那么好说话的人家。

蔷薇愣了下，也觉得头疼的很，“我会把所要遵从的条款都写在合同里，如果你愿意，可否做个见证人，本来我就想让夏初晨来做这个见证人的，现在多你一个也不错。”

宋家，她并不了解，但是在本地，宋家是根基深厚，也知道他们上头有人，如果有人要找麻烦，总要掂量一下自己，能不能拿得下。

蔷薇也是看重他这一点，才想着和他们合作，要是他们想要违约，但凭实力，自家只有做炮灰的份。这就是差距，门户之见无法逾越的鸿沟。

夏允就这么看着蔷薇，两人对视着，都看到眼里的倔强，最后还是夏允扭转身，看着远处的山林，“好吧，我给你做见证人，谅他们也不敢随意反悔。”

蔷薇眨眨眼，这是同意了？

“谢谢你。”这货的意思，她能不能理解为夏允比宋家厉害？

“夏初晨这家伙不错，以后有事可以多找他帮忙。”夏允印象里，一直有个倔强的小男孩，为了一个打碎的花瓶宁折不弯的小身影。

那还是五年前一次花宴中，一群小孩子调皮，不小心打破的一个花瓶，当时都说是他打破的，所有人都在看向他，眼里有责备，也有讥讽。只有他只昂着头，一脸的倔强，大声的为自己辩护，“不是我打破的。”

最后虽然不知道怎么解决的，但是那个身影却一直印在夏允的脑子里，后来打听才知道他是外公家的一房偏支，他一直没有忘记。

“你说夏初晨啊？那就是一个吃货，但是人不错。”蔷薇一想到夏初晨就忍不住想乐，虽然有官家少爷之身，但是却能和她一个农家女一块谈天说地，也是另类了。

夏允看着小丫头的样子，心里不由得有点闷，“算了，既然他这么不靠谱，还是我来帮你吧。”

“你帮我？请问你是谁？”蔷薇掩下眼里的不满，看着他问着。