重生炒成女厨神 第39章 一鸭多吃

汤芫把那碟鸭往旁边的桌子一放，认真地说：“不！谢奶奶，我是真明白！我过来就是要跟你们说个事！”

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谢奶奶一看这孩子认真的表情，顿时就觉得这事儿不简单，转过头去喊在厨房拿筷子的老伴儿：“老袁过来，先别拿筷子，鸭肉就吃剩两块了。”

袁可莹和袁可可吮着手指跑去叫爷爷。

汤芫对着这个亲切的老爷爷也不多说，就说了两句：“别跟李副校长耗，有条件争取提前退休。”

汤芫说完就走了，她知道袁校长和谢奶奶都会明白的。

袁校长是个特别高风亮节的人，不像某些手里有点小权的人，拿着鸡毛当令箭，你不给好处他还真不给你办本来就该他办的事。

袁校长还特别依恋陵镇这个地方，过惯了小镇的生活，当时儿子暑假接他去江城，他没一个星期就跑回来了，说是就是习惯看着孩子们在学校泥沙池里耍猴，也不惯去看江城那车水马龙。

然而袁校长最后并不是顺利退休的，而是李副校长联合了主任和出纳给袁校长穿小鞋，从袁校长家的长途电话单说起，最后闹到一发不可收拾。

纵是袁校长举出自己儿子在江城生活富裕，不可能贪这种小便宜，也阻止不了那小人想把他拉下台的心。

袁校长也觉得没必要为了一破职位，大动干戈让儿子给自己作主。他只好认了龙游浅水遭虾戏，当时就跟李副校长说：“你这么做，小心你子孙后代有报应。”，在李副校长的狂笑中作罢。

汤芫知道袁校长处理这事儿的做法时，她是十分不能理解的——尽管他儿子人的权力在江城，可是总得有认识的人手能伸到自己这小镇子来吧！要是易地而处，她是袁校长的角色，她肯定让儿子找人狠狠地给那姓李的一通教训。

然而袁校长不是她，袁校长只是觉得不想麻烦儿子，他也没想过自己一辈子做了这么多好事，可到了晚年，竟然也没一个敢为他站出来说句话。

他说是伤心，其实只是被人情冷淡寒了心。

袁校长这人不喜欢跟人争权夺利，他当初当校长的时候，这陵镇中学只是间只有几间瓦顶校舍的破学校，后来在袁校长的号召下，海外的和毕业的校友捐钱修校舍，也向国家申请了资金起教学校。

学校里也请了不少能力极高的老师回来任教，还定期去名校学习教学方案，之后陵镇中学屡屡出了不少名牌高中和大学的学生，陵镇中学这才发展成现在辉煌的样子。

袁校长本人就是个老教授，他对这间学校的贡献是每一届学子都争相口传的传奇，做校长也是自然而然的事情。

他图的就是小学校的清静和与世无争，他认为自己没做过的事，任别人怎么污赖也没个下手的地儿。

然而时代变迁，袁校长还是败在自己争的这口气上，这么多年下来了，袁校那些故友都从当初的位置上退了下来，能帮他的也没几个，最后他是被劝退的，好歹还有百分百的退休工资领。

汤芫后来也见过袁校长，袁校长说起这事时无限感伤，只道世间最无奈的事，莫过于美人迟暮，英雄末路。

彼时汤芫虽然已经算是功成名就，但是遭赵亦勋的出轨和自己面容日渐枯黄折磨，被袁老校长这么一说，失眠了整整半个月——她不伤心，她是悔恨。

正如一道菜，就该就火候刚好时关火起碟，你要怕它不够熟，再煮，火候就过了，再起碟时菜干肉柴，嚼之无味，弃之可惜，陡添伤感。

汤芫正想着，眼前又弹出了“菜谱”——

请做一道韭菜炒鸭血

材料：新鲜鸭血、韭菜

功效：鸭血有利肠通便作用，是人体污物的“清道夫”，对贫血病有一定的防治作用，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。

韭菜是补阳助阳之佳品蔬菜，益肝健脾，补肾温阳，助阳的韭菜和滋阴的鸭血一起搭配，可滋补肝脏，温补脾胃。

服下立即见效。

汤芫愣了愣，随手就翻开放着鸭血那碗旁边的一只小奶碗，果然又看到了里面一层浅浅的鲜鸭血。

这鲜鸭血不能直接下锅炒，那样炒出来的鸭血多半碎了，口感不好吃，腥味也重。

她想了想，就煮了一大壶开水在风扇旁边晾着。

汤芫把舅舅带来那鸭子放血和“菜谱”奖励的血混在一起，过了一会儿试了试水温，往小盆子里的鸭血里撒进盐，再加入温水搅拌。

林惠敏正在等着下一壶水煮开：“看来这个地方咱们也不能一直呆着了，你爸的职位虽然袁校长一直给保留着，但是……”

林建成说：“真是胡来！不是教师家属么！还知识分子呢！看看这满嘴里喷出来的都是什么！芫子刚才你要不是拦着我，我倒把你爸拉出来让大家看看！好好的一个人呢！”

林惠敏冲林建成竖起食指，下巴往院子尽头那扇窗仰了仰

汤芫仔细地撇去鸭血上的浮沫，放一在边让它慢慢凝固。

汤芫安抚她舅：“咱们也别跟那李婆婆一般见识，刚才要是把我爸拉出去，吓坏他不说，要是传到我奶奶那边去咋办？”

林惠敏也心有余悸地点点头。

林建成没想过一层，听了之后嘴巴还张着，脸色难看地闭了嘴，过了一会儿啐了一口：“那窝子土匪！”

汤芫看着鸭血差不多的时候，就小心地把整块鸭血倒出来，切成长方形的薄片，这鸭血凝固得特别好，表面光滑，切面整齐，一点儿气泡也没有。

汤芫切着鸭血就想起冬天时吃火锅，鸭血块下在冒红油的锅底汤料里涮一会儿就夹起来，沾点儿辣椒面和花生碎，一口吃下去，鸭血脆口，香辣暖心的，把心口烫得红红火火，周身的毛孔都舒畅得张开了来。

林惠敏把新煮好的开水倒进锅里去，汤芫下鸭血涮个两分钟再捞起，鸭血表面迅速从深红转成巧克力色。

她把锅里的水倒掉，擦干水，下油，热油下蒜瓣爆香，下红椒丝和洗好切成段的韭菜，把韭菜炒了个油亮绿，赶紧下鸭血，再加点儿盐，撒几滴料酒和花生油炒炒均，关火起碟。

鸭血面上嫩滑如豆腐，咬下不糊不烂，脆口之余还不会碎，夹着筷子里，还轻轻地颤动，吃在嘴里既嫩又爽口。

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刚才吃的都是大酱大肉，这回来个清炒小菜，大家都把筷子往鸭血那里伸。

汤伟鹏就着鸭血和韭菜放进嘴里，感觉这鸭血还要使点儿劲才咬断，吃得眼睛都眯了起来，一个劲地笑。

林惠敏看着也开心地笑了，笑得眼睛又红了起来。

丫丫边吃还不忘支持汤芫：“芫子姐，你去哪儿我都跟着你！”

林建成尝着鸭血那咸鲜的回甘，忍不住又夹了一块重温那弹牙的口感，他说：“那吃完饭去买票？这阵子不少人往江城跑，都是家长去给孩子探学校去的，你不现在买，怕是买不了明天的票。”

汤芫点点头，夹了几根韭菜放在鸭血上，再把鸭血卷起来，放在齿间，“嚓”地咬开，这韭菜没臊味不重，和着鸭血的味道正好，松口又有嚼头。

汤芫吃过饭，就去倒腾自己房间柜子里的小猪钱罐——昨天她把钱拿去存过了，现在里面有三百多四百块。

她调出奖励界面，看到这三百多块是葱卷儿、姜母鸭和刚才那韭菜炒鸭血加在一起的奖励。

她高兴地揣着钱就出了门，去车站买了票。她准备好一个大的塑料袋子，找了个隐蔽的地方，在“菜谱”里买了一份鸭肉、鸭肠和鸭血。

鸭血还是刚才在家里的时候她刚收录进“菜谱”的。

她把鸭肠翻开冲洗干净，撒一把盐一勺醋，手戴着一性性手套就不停揉搓着鸭肠。

庄时泽替她切姜片，不可置信地转过头来：“你要去江城？”

鸭肠被搓出白沫，汤芫一把拎了在水龙头下流水冲干净：“是啊，票都买好了，明早八点五十分的车。”

庄时泽切好姜片，还给仔细码好，拿了只青椒切开掏米洗干净。

这个消息对于他来说有点意外，他想了好一会儿才把理智找回来，问：“得坐十个小时车呢，去到都晚上了，你住哪儿？”

“找间靠谱点儿的酒店住下，反正就住个一两晚，不怕。”汤芫往热油里下姜蒜片爆香，从神情震惊的庄时泽手里接过装青椒的盆子，侧手一翻，青椒一撞进去，一阵香辣的椒味冲起来，闻着十分开胃。

庄时泽依然没法相信，这看起来依然从来没出过远门的汤芫，说起去江城找房子来，就像是跟你打招呼说去菜市场斤青菜回来一样平常。

青椒的香味渐浓，汤芫加入切成段的鸭肠，一手持铲翻炒一手往里喷料酒、洒酱油和生抽，快迅翻炒。

锅底的火舌时而窜起，料酒一喷，那味道更加醇厚。

没一会儿，颜色浅黄的鸭肠炒起微微卷起，里面某段的鸭油嗞嗞地贡献出香气，汤芫满意地把它铲起，又把盘子放回还维持着端盘姿势的庄时泽。

汤芫晾开水去调鸭血，不忘回过头来：“这炒鸭肠你先吃着，这时还来个爆炒鸭块，给你烫碗鸭血粉丝，很快。”

庄时泽看着汤芫忙碌的背影，张了张嘴，最后只是说一个“哦”字。

他把炒鸭肠端到一边，鸭肠和青椒白绿相间，汤汁油红润亮，夹一小段放进嘴里，质地清淡脆嫩，略有辣味，这挂在肠子上的一层薄鸭油是点睛之笔，没了它鸭肠虽脆却欠了几分滋润，有了它鸭肠是越嚼越香，越嚼越不忍心就这么把它吞下，而是再把另一段夹进来，再一起嚼，这几番滋味真是特别享受。

他看着聚精会神在搅拌着鸭血的汤芫，没来由嘴角就挂起了微笑，也不惊忧她，就走出了厨房。

鸭血在等着凝固的时候，汤芫把斩件成块的鸭肉倒进一煮开了水的锅里，稍微煮一下，鸭块一变就捞出来快速用冷水冲洗鸭块。

她这么做，鸭块自然去油去腥，不然待会儿爆炒的时候鸭油过多就会产生腻喉感。

接着她又把泡椒切块、莲藕切片，姜切成末。这莲藕孔大且均匀，切着声音清脆，汤芫觉得用来炒菜正好，而粉一点儿的莲藕适合煮汤，如果拿来炒菜容易糊。

热锅下油，油没冒烟她就倒入藕片煸炒，藕片颜色变深她就铲出，再加点儿油，开大火，把花椒、八角、老姜爆香。

八角的香味本来就特别浓厚，这一下锅更是随着锅的热度扬出去，林老先生正在大门口跟儿子聊电话，说着说着就突然吸了口水，蹦出一句：“香死我了！”

林老先生的儿子被这横空出世的一句话弄得莫名其妙：“想死你了？想什么了？”

林老先生失笑：“想什么想，我是说‘香’！你当你爸说话有乡音呐！芫子在里边炒菜，她说要请几天假去江城，今天煮顿特别丰盛的，我又得好几天吃不到她的菜喽！”

林老先生的儿子被自己爸爸这么一提，又想起他爸当初做寿的时候，那锅鸡肉软滑，菌菇脆香多汁的小鸡炖蘑菇来。

他回到江城之后走访了多少大街小巷，然而再也没有吃到当初那么好吃的小鸡炖蘑菇了。

那锅小鸡炖蘑菇鸡肉被炖得十分入味，既不柴也不烂，江城的有些店甚至酒楼，炖得入味是入味了，然而一筷子叉下去，再拿起来的时候叉了一堆肉碎。有些鸡肉倒也软滑，只是淡而无味，那鸡本身的腥气也没除好，吃着反胃。

只有当初陵镇吃的这一锅，所有食材都恰到好处，鸡肉是鸡肉蘑菇是蘑菇，不会有大乱炖造成的一锅全是一个味儿的枯燥。

那一锅百味，连一块鸡肉都是先滑后弹，待把吸入其内的汤汁被反复咀嚼挤出后泛出的鸡肉本来的醇香，那味道层层叠叠，在舌尖和口腔齿间翻转。

那卖相也是特别的好看，鸡皮金黄，饱满的菌菇在面上开十字刀，像是吸饱了汤汁，光是看就能感受到那浓香的汤汁在口腔里喷开的痛快！

那一锅小鸡炖蘑菇每一块肉和配菜，都让他此生难忘。

林先生问他爸：“那小姑娘来江城是要干什么？”

“她说是要去……哟！对啊！我怎么没想过这茬呢！我跟你说……”林老先生先是一愣，继而一拍大腿，那被里面飘出来的鸭油香勾走的神智倒数归位，跟儿子说起自己脑子里刚一闪而过的念头来。

林老先生说得眉飞色舞，汤芫锅里的铲子也是翻得只见残影。

汤芫的手腕早就练得十分灵活，上辈子的功夫没白费，拿铲子要有臂力，挥铲子则需要腕力，不然你每下翻炒，整条手臂都跟着动，那得累死！

/> 爆炒鸭块，一定要把鸭块爆干，爆出油来才够味儿。

汤芫先是烧热了锅下油，把必不可必的葱蒜爆香了，再下煮过的鸭肉。

一开始爆的时候要用中火，翻炒的时候就要快，不然鸭肉变焦变柴。汤芫这锅的火舌外窜，几乎舔到锅边，还在锅力往锅里弯着尖儿，仿佛要窜进去先吃上一块喷香的鸭肉！

汤芫稳稳地握着长锅柄，先往里喷少许米酒，火势忽而变大，她就着这火力颠几下锅——锅往外推，大勺往里拉，内时锅也就势而回，鸭肉便听话地任她颠簸，锅气更浓，把肉的香味提出，味道更加浓郁。

鸭皮变得金黄，很快就被煸出油来，林老先生刚才闻到的就是这味道。

庄时泽一个劲地给自己大舅打电话打不进去，于是又轮番打着另外两个舅舅和小姑的电话，被汤芫这味道一绕，顿时觉得自己饿得前胸贴后背，好像几年没吃过好东西似的，口腔里迅速渗出津液，话都说不好了。

汤芫这时已经把火下入切好的泡椒泡姜，炒香后，加入豆瓣酱。

这时的鸭肉十分容易上色，上色后加入之前留下的煮过鸭肉的水，她没煮高汤，这种做法是十分普遍的家常做法——倒入这个水既有鸭肉的营养，又有鸭肉的油气。

最后她再往里加点蒜瓣，开大火。

这锅里的温度本来就高，锅里的汤汁没一会儿就沸腾翻滚起来，香味从锅盖边缘钻出来，路过的琼姨就被香味引得在原地站了好一会儿都没回过神来。

汤汁面上亮油的时候，汤芫加入蒜苗、之前炒过的藕片和一点儿新切好的辣椒块。

翻炒了一会儿就是大火收汁，起碟。

林老先生最先冲进厨房，迅速拿了双筷子，嘴里还不忘得瑟：“这鸭肉可真是个好东西！乾隆老子怎么活到那岁数的？就是喜欢鸭肉！不跟你说了我吃这爆炒鸭肉了！哎哟这嫩得啊！”

然后他也不等对方回应就挂了电话，夹起一块鸭肉放进嘴里——微辣爽口、蒜香盖腥入味、肉嫩多汁，嚼着油和着汤汁渗在舌头上，叫他狠狠含着吸几口汤汁，再继续嚼起来，“啪”地把手机拍在饭桌上，风一般去盛米饭。

庄时泽快步走进厨房的时候，听到汤芫哭笑不得地跟他外公说：“还有菜没做好呢。”

他外公头也不回，也不管人家看不看得见，草草地点两下头，拿只瓷勺子把鸭肉往旁边一拨，盛了一勺浓郁的汤汁。

他手腕一转，往碗里那莹白饱满的米粒儿上洒了一圈，把勺子放进嘴里扫荡干净余下的汤汁，咂咂嘴，笑着把米饭一拌，往面上夹两根蘸着汤汁的蒜苗，就着狠狠地扒上一大口。

庄时泽走到汤芫身边，看到汤芫正把泡在冷水里的粉丝捞起来控干水，鸭血已经被她切成了一条条，从中间切开的豆腐泡，和切成小段的豆干，还有鸭肝、小油菜、香菜已经洗干净摆好在盘子，把她面前的俩汽炉团团围住。

庄时泽揭开其中一只正往外冒烟的盖锅，里面是翻滚的浅褐色鸭汤，偶尔浮起几块带点儿肉的鸭骨头，他问：“这个煮多久了？要放盐吗？”

主要是这汤的味道闻着只有鸭肉纯粹的香味，就像是刚煮好的白切鸭那样，没有任何调料的味道，清香淡薄，仿佛一口鲜甜的清汤入喉。

汤芫往锅里看了眼：“不用加，就取这味儿。”

她洗干净炒锅，拿大勺子往炒锅里倒入半锅子老鸭汤，开中火煮着。

这汤本来就是煮好的，没一会儿就在炒锅里冒起了泡。

锅开后她就放入准备好的鸭血，再把豆腐泡和豆干放入锅中，滚上两滚，放入小油菜，再把泡开的粉丝放入，开大火。

庄时泽冷不丁地说了一句：“你去江城的时候，住我小姑家吧。”

汤芫一听这话就知道庄时泽替她安排好了住处，心尖顿时被感动得麻了麻，全身迅速地起了一层鸡皮——她一激动就这样，然而脸上依然淡如止水。

她知道庄时泽这人就这样，真把你当成是朋友的时候，因为他的经历，心思敏感，总是细心地体会到你的难处，然而嘴上却不说，默默地帮你一把。

当然了，他不会伟大到最后留下一句“不用谢，请叫我红领巾”的地步，然而他却是对朋友付出所有的真心。

汤芫真心庆幸，这次重生回来她能阻止悲剧的发生。

少年的眉目是天生的冷峻，然而眼神里却透出热切，然而大多数人都被那周身拒人于千里之外的气场吓退，没能亲眼目睹他对这世界所有情感的渴望。

她感觉自己喉咙被塞住了，艰难地说：“谢、谢谢！”

汤芫从来不跟庄时泽搞假客气那一套，她需要庄时泽的帮忙，只是不知道怎么开口，而且觉得自己珍上只身前往江城也可以应付得来就没说。

但是庄时泽已然帮了，她也不推辞，反正她日后总有机会还这个人情。

庄时泽笑得眼睛微弯：“你心里是不是在记下我这人情，准备日后找机会还给我？”

汤芫目瞪口呆，庄时泽同学顿时端着一副“我什么都知道”的狂妄，我自横刀向天笑地跟他外公抢鸭肉吃去了。

锅里的粉线汤已经煮开，她往里面调点盐，再滚几滚，关火先是把粉丝夹起盛了两碗，再铺上鸭血、油豆腐块，放上早就煮熟的鸭肝，面上撒一层香菜，由蒜、醋和辣椒、酱油调的酱汤往里一冲，加上一大勺鸭汤，粉丝顿时就香气扑鼻而来。

她刚把这粉丝汤放上桌，林老先生就一脸后悔——刚才他吃了两大碗饭！

对他饭量心知肚明的孙子还故意站起来：“外公，我敬老，我给您再添一碗。”

林老先生往他这蔫坏蔫坏的外孙头上刮了一巴掌：“臭小子！”

林老先生吃不去，琼姨刚才也分了一碗这汤汁拌饭，而且之前在汤芫焖着鸭的时候就忍不住吃了俩大包解馋，这会儿也克化不动这粉丝汤，悔得眼睛都绿了。

大家都饱了，最后这碗粉丝汤自然就落到汤芫手里。

她先是试了一口鸭血——够脆，没血腥味，酱汁被吸得刚刚好，鲜。

然后就是油豆腐，油豆腐外表金黄，内里疏松多孔，最易吸味吸汤汁，这也是汤芫最后才冲酱汤的原因——豆腐外皮脆香，内里软绵，酱汤刚被吸收，一吸下

下去便渗出在口腔里漫开，咸香满喉。

粉丝口味清淡平和，加上酱汤却是鲜香爽滑，它吸饱了鸭汤的精华，汤芫吸一品粉丝，再咬一丁鸭血，吮一口汤，顿时觉得舌尖和胃都得到了极大的满足！

林老先生吃不下饭，汤还是喝得下的，他边喝着汤边说：“芫子，我跟我大儿子商量好，你不是要在江城呆上两天么，就住他那儿，他有客房。家里都是工作狂，请的阿姨煮的东西不是重油重盐就是淡出鸟来，就麻烦你替他做个几天饭。”

汤芫听得身子直了直，心里头的感动无以复加，赶紧说：“劳烦林老替我张罗了。”

虽然那家是他儿子的家，他动动嘴皮子就能让他儿子答应让她住几天，但这毕竟是打扰人家的事儿，林老先生却是说得稀疏平常，像是随口一提，没多大事似的。

汤芫却是十分感动，然后就想起庄时泽说住他小姑那儿的事来，顿时懞了。

庄时泽正夹起一块藕片，“咔”的一口咬下去，藕片脆嫩，吃着微辛带辣，还透着鸭肉的香气，听到外公的话也怔了怔。

汤芫看了看庄时泽，陷入了两难的境地，庄时泽眼神示意她先不用说话，于是她只好夹了块鸭肉吃，鸭肉酥香，烂而不腻，吃下一块，她心神也定了定——

她上辈子就独自面对了许多风浪和险恶小人，遇强越强的她面对人家攻击也不觉得委屈，反而会努力活得更好来反击。长久下来，她的一颗心早就被磨得金刚石似。

然而她再能从容面对一切背叛和险阻，却唯独对这种真心的对待手足无措，她甚至连说声“谢谢”都觉得别扭。因为她觉得只是一声“谢谢”不够，心里自然生出“滴水之恩涌泉相报”的宏大计划来。

毕竟这世上都是锦上添花易，雪中送炭难，上辈子她没地没位的时候谁也瞧不起她，连供货商也没把她当回事。后来她生意好起来的时候倒是认识了一班酒肉朋友，结识了一伙看似豪爽，还能跟你随便在街边大口吃大声说笑的“性情中人”。

然而她生意出了问题，中间落魄的那段时间，那些跑了个没影，连她电话打电话过去听都不听。

那时她资金周转不灵，资金链出现断裂，那些人早早收到风声，一个个都怕着她开口借钱，其实她只是心里难过，想找个人说几句话。

那天她握着手机站在街边，听着手机里的忙音就发誓——她汤芫绝对不会再被人看低！

她重新收拾心情，跟性情开始因挫折变得暴躁的赵亦勋重新回到街边小档中做生意，过了一段日子之后，旁边的老档的老板娘借了她一大笔钱还清欠款。

后来她生意再次成功之后，直接就把一间子公司交给那位大姐管理。

那位大姐推辞不去，接受了汤芫这份大礼，用心经营，后来成了汤芫几间子公司中做得最好的一间。

如果不是赵亦勋和他那小三搞事，她一定会活得更好！

重活一世，汤芫依然保持着这个信念，只要是谁真心对她好的，她一定歇尽所能回报！

眼下她暗暗打算，无论最后住庄时泽小姑家还是他大舅家，她都会做一大桌子菜，最好他几个舅舅和小姑都能聚到一起来，她也好为着麻烦了人家这事儿表示表示歉意。

庄时泽没想到外公也会对汤芫的事儿上心，他老人家么，一向是特别洒脱随意的，觉得出门在外有个地方住就成。他偶尔也会自己跑到江城去，不告诉儿子儿媳，自己跑去熟悉的老巷子找吃的，然后找几个老朋友出来小喝几杯。

按他的想法，巷子里的小炒才够味道，大酒店的菜色摆着固然好看，然而吃上嘴记得味道的不多。

庄时泽正跟外公讨论着该让汤芫到谁家去，各自给自己联系的人打了电话，结果小姑和大舅杠上了，都要把汤芫叫到自己家来——着实是想念汤芫烧的菜啊！

最后两人争得面红耳赤，汤芫还没见过庄时泽这样，也没见过林老先生小孩子气成这样，赶紧闪到一旁去。

她想着自己今晚要收拾行李，还得跟妈妈出会儿摊，可能时间上有点赶，就决定把今晚的晚饭先做——鸭汤焖饭。

毕竟她今天做这桌饭菜用了一只鸭子，刚才爆炒鸭肉只用了半边。

她把剩下的半边鸭肉切件，姜切丝，泡上几只干香菇。

迅速热锅下一点油，花生油的味道一烘起就下姜丝爆香，再加入花椒，倒入鸭肉，炒到鸭肉泛白鸭皮出油，喷料酒，撒一小勺盐，一圈酱油、加少许糖、八角、桂皮。

没一会儿鸭皮完全变成金黄色，香味源源不断地倒伞状向上冒起，她一把端起炒锅，把鸭肉倒进旁边准备好的高压锅里，加水满过鸭肉，开中小火焖着。

这边她把炒锅洗净，再回油放入切成丁的香菇炒香。

最后往电饭锅里加米，洗过两水，加几小勺盐拌匀。

她煮腊鸭饭的时候也习惯加盐，这盐不用多，主要是要把肉的味道提香，好完全融进饭米粒里，焖出来的饭会粒粒香润。

高压锅焖鸭她没焖太久，洗好米，往米里撒点葱段，这边就关高压锅的火，开盖把八角桂皮和花椒挑出来，煮好的鸭肉和汤倒进去。

那头庄时泽跟他外公正辩论得起劲，突然一停，两人都不约而同地向汤芫的方向看过去，肚子无端又觉得饿起来。

林老先生说：“芫子，这又是煮啥啊？你这么一锅接一锅的，老头子我心里惶恐啊，这是最后一顿了么？”

汤芫失笑，回头说：“我今晚可能时间不够了，现在给你们焖一锅鸭肉汤饭，待会儿我拿蒜火蚝油和生抽冰糖炒点酱，晚上你们要嫌不够味，鸭肉就点着酱汁。”

汤芫做的菜不可能不不够味，可是那她说要炒的那酱听着就特别好吃，一老一少都忙不迭地点头。

庄时泽那厮突然就说：“外公，行吧，你说去大舅那儿就去大舅那儿，毕竟大舅那儿还是市中心，好的楼盘和摊位特别多。”

林老先生得意地笑：“想通了？不吵了？市中心多好啊！你姑那儿空气是清新，可是芫子出来还得坐上半小时车，虽然可以让司机接送，可是也不方便啊！”

庄时泽眼睛轻眯，眼睛倒显得有些狭长来，那眼里精光一闪，说：“想通了，您说得对！”

汤芫往锅里再加一点儿水，

铺上炒香的香菇丁，盖上盖子，按下煮饭键。

她洗干净手，擦着手跟他们说：“这饭得差不多一个小时才焖好，你们不用管，它自动跳保温，别拉插头，让它温着，晚上直接吃就可以了。”

庄时泽目光清亮，送汤芫走的时候特别兴奋。

林老先生总觉得自己被这外孙算计了。

第二天一早，林老先生去公园打完太极回来总算知道哪里不对了——他外孙没在家！行李箱也不见了！

那厮还在冰箱门上贴了一张字条——外公，好好吃饭，好好休息，我去找大舅玩了。

隔着纸条，林老先生都仿佛得看到他外孙脸上那得瑟的笑。

汤芫把她的行李箱交给跟车的人装好，再回到座位看到自己邻座那个笑出两排小白牙的少年，被这没有一点点防备的冲击给逗笑了。

她走过去，庄时泽替她把小件的背包放上行李架，说：“我外公年纪大了，让你去谁家住这种问题，还是他决定的好。”

汤芫看着他这一本正经的小样儿，说：“你外公肯定在家里骂你。”

庄时泽唇角微弯，看着她，笑而不语。

窗外的阳光照进来，他仿佛全身都浸润在令人心安的柔光里，汤芫看得怔了怔，心底某个坚硬的角落似乎正在崩塌，还酥得扑扑往下掉粉。

少年剑眉锐意飞扬，眼神柔软，说：“我陪你走。”

作者有话要说： 谢谢小天使们的理解！谢谢你们！这两年过得兵荒马乱的，今天早上九点多才回到住处，洗了个澡倒头睡到下午才起床。

一起床就感觉外面变天了，开窗被妖风刮了一脸，挂在晾衣杆上的衣服和裤子甩肩扭腰高抬腿，一脸马上要上天的得瑟。

大家要注意保暖啊！

谢谢ski童鞋大半夜的还回复我的微博！mua~

谢谢fishskite童鞋的地雷！太爱你了！

fishskite扔了1个地雷投掷时间:2016-02-14 21:40:

今晚的大雨家键盘的一百零一种吃法为大家带来的是——韭菜炒键盘

键盘取数字区（嫩口一点儿），洗净备用。

韭菜切段，洗净备用。

键盘放开水里焯一会儿捞起控水。

热锅下油，热油下蒜瓣爆香，再下红椒丝和洗好切成段的韭菜。

韭菜炒一会儿下键盘块，翻炒几下，再加点儿盐，关火起碟。

韭菜还是很好哒！祝大家情人节快乐！