重生炒成女厨神 第20章 啤酒鸭

庄时泽嘴勾起一个讽刺的弧度：“当然，今年你不在受邀名单里。”

赵亦勋当场黑了脸。

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赵亦勋这么快就被庄时泽冷落，这完全在汤芫的意料之外。

汤芫预计在她家的摊子被砸，知道幕后黑手是赵家之后，庄时泽会对赵亦勋这人的人品会重新估计，会先是有防备。

然而庄时泽现在表现出来的态度，却是几乎断绝往来的做法。

她有点意外地看着这个侧脸冷硬的少年，他背脊自然挺直，和赵亦勋坐在一起，却像是从高处俯视赵亦勋一样，一身浑然天成的气场让人不由自主地精神紧绷起来。

尽管庄时泽没说话，可赵亦勋看他那表情，顿时就跟被人刮了一大耳光似地，好像自己做了什么妄图高攀的尴尬举动，结果发觉人家压根没把你当个玩意！

庄时泽有个独特的童年。

他其实并不算是陵镇人，他的家乡在陵镇附近的安向镇周边农村，但他外公是陵镇人。

他爸跟她妈显然都非池中物，在那小乡村地方出生，然而在他刚断奶的时候，他爸就十分胆大地跟人去了米国，在唐人街的餐馆里洗碗盘。

用他们村子人的话说，就是去米国唐人街洗大饼去了。

到了小时泽四岁的时候，他妈在他爸的帮助下，也加入了米国洗大饼联盟。

庄时泽的妈妈人胆大心更大。

走的那天也是个大热天，他妈带着他先是坐了辆破三轮摩托车到陵镇上，打了个电话给庄时泽他外公，让他到车站来接人。

小时泽还是个只懂得吃喝哭闹的小屁孩，她妈就在火车站旁边的摊子让人切了碟千层糕，付了钱跟摊主说她去买点儿东西，待会儿就回来，然后一步三回头地走进了车站。

千层糕其实只有五层，每层高度约食指宽高低，白莹莹的由一个圆形的竹编簸箕盛着。

千层糕每一层边缘都有酱汁渗出的才最正宗，摊主用一把小弯刀在边缘拉一刀，酱油和香油就顺着边缘流下，摊主一手托着巴掌长宽的千层糕，另一手用小弯刀在q弹的糕体上横切几下，再斜切几下，拿个小圆碟盖在糕上，一翻转，一碟切成一块块菱形的千层糕就安分地躺在碟子里。

小时泽吸着鼻子吞着口水，圆溜溜的眼睛盯着摊主——拍两颗蒜米铺在千层糕上，淋点儿花生油，淋上一圈秘制酱油，再均匀地撒上白芝麻。

千层糕一端上来，早餐只喝了点稀粥的小时泽就被渗着酱油的蒜米勾得口水直流，当时不兴用一次性筷子，最爱是给两根牙签，戳在侧边一块千层糕上。

千层糕是粉糕，内里却结实得很，牙签戳进去，一松手，它会跟着糕面晃几下。

小时泽拿牙签叉着千层糕，一口一块，又香又弹牙还解馋的千层糕在嘴里被咬成更小的一块块，他十分享受这大块咬成小块再嚼碎的口感，这种不会一口就碎或者糊的质感给咀嚼带来莫大的乐趣。

千层糕本身没有味道，然而加入花生油、酱油和蒜米白芝麻之后，那滋味却比吃肉还香reads;[网王 skip]墨莲。

一小碟千层糕，小时泽没一会儿就吃完了。

小时泽他妈车还没出站，正等着上车呢，衣角就被人拉了，一回头被吡了一脸水。

她正想骂哪家的熊孩子，抹一把脸就看到小时泽举着他的大炮膛水枪指着自己，心里的眼泪哗啦啦的，一心软，又拉着他去买了一堆吃的。

等小时泽脖子上挂着一掉渣大饼，咔咔咬着嘣嘎脆的炸炮枣，一手举着一炸鸡腿糖，心里好奇着鸡腿糖咋不是鸡腿还这么好吃的时候，他妈就一狠心乘着车跑了。

他外公来到的时候在车站门口没找着人，四处在附近小店里问。

当时的小时泽吃完了炮枣，正啊呜一口啃着鸡腿糖，鸡腿糖外皮酥脆香甜，内里填充的是劲道十足的糯米面筯，配着糖皮一起嚼，一口能嚼出几种滋味儿来。

他手被占着嘴巴被占着，眼睛没被占着，看到他妈在车上就跟着车追了一小段，后来追不动了，他就着手上的小吃边吃边钻进一阿姨的店，一屁股坐了下去。

这掉渣儿饼炸炮枣加鸡腿糖，旱得小时泽直拿手顺脖子，那阿姨就给他煮了碗麦子粥。

说是粥，其实就是麦子糖水，麦子粥只是个叫法。

糖水是淡淡的金色，清得可以一眼看见碗底的麦子。一勺麦子粥半麦子半糖水，麦子的谷物香被糖水一浸润，干燥的口感温润无比。

糖水清澈，一口下去解渴、解咸，还管饱！

这碗麦子粥一上来，小时泽一呼噜就给吃完了。

后来他在这位阿姨的店里，跟阿姨说他妈带他来这儿等外公，妈妈坐车忘带上他了，外公没见着。

那个阿姨就陪着他坐着等，给他讲故事，还绞了毛巾替他擦手擦脸。

店里时不时有客人来，阿姨进厨房杀鱼的功夫，一奇怪的叔叔还要带着他走，阿姨挥着剖鱼刀就追了出来，那个奇怪的叔叔还跑掉了一只鞋。

他记得自己当时看着那只鞋咯咯笑了。

阿姨却看着他摇头叹气地说：“真是个可爱的娃子。”

后来他看到焦头烂额地路过的外公，就跑出去了。

他跟了外公回家，三年后他爸他妈把钱寄回了外公家，他跟外公就盖了现在的大房子，搬离了那间有土灶的老屋。

再后来，他爸他妈似乎在米国生活更好了，他妈也没忘记自己几个弟弟妹妹，全给钱赞助做生意。

寒暑假还会带他过去米国玩儿。

一开始他觉得麦当劳挺新鲜，汉堡可乐味道棒棒的！后来他就想念炸炮枣麦子粥了，小学毕业之后没再去过米国，他爸他妈也一直没法儿把他接过去，钱是不停地寄回来，人却是没回来过。

庄时泽心里对爸妈不是不想念不怨的，可后来他就不怨了，觉得反正他也没对他们付出多少感情，谁也不欠谁的。

正是这样，他比同龄人的心思还要敏感一点。

他习惯了对人不付出情感，没有付出就没有伤害，对谁都是一副满不在乎的样子，事实心里也真没在乎，这些年爹妈远在另一边大洋，让他长成一个没心没肺对父母情反应迟钝的少年reads;臣妾会做秀。

直到

到高中的时候某次家长会，他看到了汤芫的妈妈。

虽然十来年过去了，可是他依然认出了这就是当初给他一碗解渴麦子粥的阿姨。

他也就是从那个时候开始对汤芫上了心。

所以对于汤芫的事儿，他比任何人都要上心。他觉得无论什么时候，他都得拿出汤芫她妈当年挥着剖鱼刀追出来的勇气，尽他的全力去保护汤芫，不让她受委屈，更别论伤害。

赵亦勋这人，他知道是个什么性子的，成天跟三流九教的人混在一起，天天都鼓吹着读书没用论，会赚钱才是真理啥的。

他一直没理会，继续跟赵亦勋当朋友是因为赵亦勋有次把他从混混手里救出来。

后来他一直怀疑，那次他被混混围攻的事儿有可疑，但也没细究。

可这次，赵亦勋触着了他的底线。

所以他才会这么决绝地，跟这个立心不良的人绝交。

汤芫和她妈，其实都不记得庄时泽这桩事儿了。

汤芫没听庄时泽提过，她妈就更别说了，庄时泽没对谁说过。

这时的汤芫正在自家厨房里忙活着，把处理好的鸭子斩成小块。

她舅林建成看着这肥美的鸭子得瑟：“农家自养的大白鸭子！小赵他媳妇硬塞给我的！看这肉！这结实！”

汤芫笑着应：“结实！嫩！您就跟妈再弄好那摊儿去，这儿交给我。”

林建成边走出去嘴巴还没闲着接着贫：“哟！大厨把我给赶出来了！姐，要我说你这几天先别出摊儿了吧，谁知道那赵家的还会不会出其他妖娥子！”

“不出，不出我舍不得那钱啊！”

“钱重要还是安全重要啊？”

“那我让你不出海，你出不出？”

“出出出！我也舍不得那钱！家里俩崽子一媳妇呢！”

“那你说钱重要还是命重要啊？”

“得了得了，这新地胶的砖纹比上回那块更逼真了啊，姐你想从哪边开始包？”

……

汤芫听得心头坠了块铅似地，边打着火，把锅放上去的时候眼睛就红了。

她吸吸鼻子，把眼泪给逼了回去，放点儿油，油热了下姜片、葱段、蒜瓣，煸了几下才记起了什么，从厨柜那里扒拉出俩袋子，拿了几块八角和几段干辣椒丢进锅里。

辣味夹着八角的香味里飘了上来，汤芫把鸭块倒进锅里的时候，眼泪还是流了下来。

她用手背擦了擦，翻炒着这肉结皮嫩的大白鸭——这鸭子是她舅搭档家自养的鸭子，她舅的搭档伤了腰，她舅看人家去的时候人家给的。

正是因为这个小赵伤了，就没跟她舅出海，船里经验资深的就她舅跟小赵俩人，少了小赵，后来她舅的船出事的时候，才会损失惨重，还差点儿没命回家。

锅里的鸭肉开始变白，鸭皮收缩，汤芫把火调小了点儿，继续翻炒。

她在想着，无论如何也得拖着她舅，不让她舅出这趟海reads;[火影]十六夜！反正人没事了，后续她舅的营生问题她再细想，重要的是人必须先确保安全！船也不能破！

鸭皮在热锅的炙烤下嗞嗞作作响，没一会儿就出油了，一股鸭肉香突破配料的味道冲了出来。

汤芫倒进点儿老抽，又倒点生抽提味，加点儿糖和盐炒均，最后倒入啤酒，啤酒没过鸭肉，她就盖上锅盖，让鸭肉焖着。

她站在锅边想了大半个小时，听着她舅和她妈在外边贫个没完，然后就想好了怎么拖着她舅不让出海了！

办法想好了，她的心情豁然开朗，看看时间也差不多，揭盖，转大火。

锅里的啤酒已经焖成浓香的汁，她拿铲子轻戳鸭肉——肉已熟软，啤酒的酒香把八角呛人的味儿压了下去，化为己用，姜蒜更是和酱汁融为一体，全数被吸进鸭肉里。

林建成是个喜欢喝两杯的，闻到这酒肉一体的香味儿就忍不住了，正好手上的功夫也差不多完成了，洗了个手就钻进厨房。

汤芫正好把鸭肉盛进碟子里，拿铲子把汁儿铲出，在肉上一淋，那股肉香让林建成的口腔迅速分泌着大量的津液。

他没忍住就拿旁边的筷子夹了一块肉放进嘴里——鸭肉软滑，入口先是酱汁的酒香，入味的鸭肉一嚼，又有蒜的香味，鸭肉不腥不臊，嚼到最后全是鸭肉的肉香。

啤酒给鸭肉提了味，又代替了清水做酱汁底，不然清水一冲，鸭的肉香肯定淡了不少。鸭肉虽软，却不糊，越嚼越有嚼劲，越嚼那最原始的肉香味越浓郁。这对喜欢吃肉还喜欢喝洒的的人来说简直是人间第一美食！

他伸出大拇指：“就冲这啤酒鸭，别说给你包装摊儿，你让舅舅干啥都成！”

汤芫双眼一亮，然后就担忧地说：“舅，你看，我妈那摊都给砸出什么样儿了，可不出摊儿，我的学费生活费没着落……”

林建成以为汤芫有其他想法，赶紧说：“芫子，你别瞎想啊，大学必须得上！”

汤芫点点头：“所以这摊也必须得继续出……”她抬起头，恳求地看着她舅，“舅，这阵子你能来咱们摊子帮忙照看着吗？就看个把星期！行吗？”

林建成皱了皱眉：“可我打算后天出海……”

汤芫急了，眼泪在眼里打着转：“舅，后天我同学生日，我要替人家做小吃走不开，你就帮忙看着这几天，行吗？”

林建成还在犹豫，汤芫又继续说：“再说赵叔这没好呢，你一个人出海也吃力啊是不？”

林建成失笑：“船上还有其他人呢，傻孩子。”

汤芫急得眼泪都流了下来：“舅！就几天！就几天行吗？”她实在没办法了，一咬牙就说，“我之前做了个梦，梦见你出海的时候船搁浅了……我这几天心里一直不舒服，你、你就别出海，成吗？”

说到最后，汤芫想起上辈子的事，越想越难过，眼泪一个劲往下掉，把林惠敏和林建成吓得够呛。

本来人家出海都不该说什么船搁浅啊，翻啊之类的话的，这不吉利。

汤芫现在这么一说，林惠敏也觉得不舒服了起来，开始一起劝。

到最后，林建成权衡了利弊，想着自己的亲姐这都安全受到威胁了，他还顾着自己出海也太不是个事儿，就点头答应了。

汤芫终于可以松了一口气，她想，这下终于有心情真替庄时泽想生日宴的菜式了。

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