重生炒成女厨神 第18章 霜糖花生

汤芫慢慢地巡视了在场所有人一眼，目光落在那三个被绑手绑脚的人身上，说——

“你们六人现在吃的炒米粉，都来自‘赵家快炒’！”

人群“哗”的一声，炸开了锅。

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夏日的黑夜来得晚，这时正好是夕阳半落之时，馋嘴街连通人民大桥，太阳下山时斜照过来，咸蛋黄般的暖黄照得每个人的脸上都增添了几分平和。

此时馋嘴街的每一个人都看着那个沐浴在夕阳下的少女，她光滑的脸上完全看不见毛孔，隐约看到面颊淡金的细碎绒毛，直挺的鼻子在脸的一侧落下淡淡的阴影，小巧的唇勾起一抹淡而自信的微笑。

都说自信的人特别有感染力，尤其是汤芫还站在那三个歪瓜裂枣似的小瘪三旁边，对比之强烈，让人不由自主就站在看起来瘦削却有着倔强面容的汤芫那边。

“赵家快炒干这事儿也太缺德了！”

“昨天这小姑娘家的卖光了，我就买了赵家快炒的，我靠那油腻得我整晚睡不着！”

“同志啊！我昨天也中招了！那炸鸡蛋一个没熟，一个里面是腥的！”

……

越来越多人响应，那三个小瘪三最后头都快埋到胸口了。

汤芫趁着大家还在热烈讨论着，转身回摊，把自己炒的米粉端给那六个人。

六个人刚刚吃了一份被油泡起的米粉，嘴巴正腻得慌，旁边的凉粉摊摊主适时端上六碗凉粉。

凉粉皮外韧内里嫩，勺子轻轻一戳，里面的糖酱就破皮而出，一口下去，清凉解渴，舌尖的腻味瞬间消散。糖酱清甜，过喉不滞，糖味消去油味的同时，也不会让嘴巴反酸。

六个人吃过一碗凉皮，凉皮摊的老板这才跟汤芫使眼色——现在正好嘴巴没其他杂味儿，是时候试你的米粉！

其实一般人在吃完甜味的东西之后，都会特别想吃咸的食物来中和一下味觉。

汤芫这时再端上自己喷香的米粉，那六个人一闻到那股咸香，还没吃，口中就已经分泌了大量的津液。

等米粉端到他们面前，大家都急不及待地起筷，大口大口了吃了起来。

那三个小瘪三就省事多了，直接一脸砸下去，张嘴把滑溜的米粉吸进嘴里，浓香的酱汁顺着米粉流下，他们还喉急地伸出舌头把酱汁够回来，吃完一口还不忘舔了舔唇。

米粉吸入口中，滑，香，嫩，一口米粉在口中咀嚼时又韧、弹牙，耐嚼reads;媚朝堂。

鱿鱼鲜，厚，轻咬就能咬断，可以一口嚼，可也可咬一半，先轻轻品尝一番，再把剩下的半块包着米粉一起嚼个痛快。

“这个才是真正的炒米粉！”

“小姑娘家的米粉就是这个味儿！”

“米粉遇着这小姑娘两母女简直是获得了新生！”

……

就连那三个小瘪三都不好意思地小声说：“是好吃。”

“比赵家快炒的好吃。”

“我们错了。”

还排着队的群众早就等不及了，刚才看那六个人吃得有滋有味的，肚子都快响破苍穹了——

“小姑娘，快让杨队叫他们给你们赔钱！我们这儿你先照顾一下呗！”

“是啊是啊！小姑娘不怕！我们给你做证！可我们也饿了啊……”

“小姑娘，不免费也无所谓，这米粉付多个十块五块都值啊！”

……

汤芫看着这一张张朴实真诚的脸，心里涌起一股暖流，眼里也泛起了泪花。

杨队和他的同事们抓起那三个小瘪三往巡逻警车上押。

他上车前跟汤芫说：“你放心，你们这摊子是他们砸的，他们一定得赔，赔多少还得先给他们抓回去审过才知道。到时我一定第一时间告诉你。”

汤芫吸吸鼻子，感激地对着杨哥又是躹了一躬：“谢谢！”

杨队被这么大的礼弄得特别不好意思，摸着头就笑着走了。

她重新回了摊子上，打火，热锅。

庄时泽按住了想站起来的林惠敏和丫丫。

他微笑着说：“阿姨，你们先歇歇，我来就行了。”

庄时泽的笑容有着令人平静的安定，林惠敏也不知道怎么的，感觉这少年特别让人信服，她就笑着说：“那就先谢谢你了，同学。”

丫丫眨眨眼，看了看庄时泽，又看了看汤芫，有点害羞地笑了。

没一会儿功夫，免费的米粉就卖光了，但是摊子周边还是候着很多望眼欲穿的群众。

本来她的摊是多人围观，但是还没有今晚这种盛况。

那三个小瘪三这么一闹，本来不关注她家摊子的反而都跑过来围观。

刚才再闻过炒米粉的香味，这会儿都走了动了。

看到汤芫的米粉因为被刚才那三个砸了很多，现在很快就已经炒完了之后，大家都默默地骂了那赵家快炒一百遍啊一百遍。

如果没他搅和，现在大家还有香喷喷的炒米粉啊！

汤芫隔着围裙摸了摸自己已经鼓起来的口袋，刚才的不快一扫而空。

虽然这些米粉大家都没给钱，但是她有“菜谱”奖励，根本就不会亏本，还会赚得特别多！

虽然食材也被砸得七七八八，但是食材也都是从“菜谱”那儿买来的，花不了几个钱，比起她赚的钱简直是九牛一毛reads;[黑篮]朝阳。

总的来说，她还是赚很多的，就是没平时多而已。

庄时泽一直在旁边沉默不语，这时对着刷锅的汤芫说：“对不起。”

汤芫莫名：“为什么道歉？”

庄时泽脸上虽然看起来只有一点点愧疚，但是他心里悔得肠子都青了。

不过他不习惯把情绪都全部放在脸上，只是略带抱歉地说：“我不应该把赵亦勋带过来的，给你带来这么大的麻烦。”

汤芫笑着摇摇头：“就算你不带，他也会来的，我家跟他家是同行，同行都有恶性竞争，只不过没想过他家的手段这么激烈而已。”

庄时泽听着，脸色更沉，一双黑眸更是幽深。

汤芫这时已经刷好了锅，对着因为米粉卖光面露失望的食客笑着说：“各位不要急，我今天会推出新菜，大家且等等。”

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br /> 她话音刚落，人群就爆发出一阵欢呼声，有位置的重新坐下，没位置的也在附近的几个摊子找位置。

旁边的几个小摊乐得赶紧把折叠小桌开了一张又一张。

汤芫刚才一来就看到满地的食材，临时再买这么多食材和配料，一定会引人生疑。

如果她当着大家说“我家里还囤着货，这就回去拿过来”也未尝不可，但是会被有心人说她的食材不新鲜。

你不说是你每天就拿固定数量的货吗？家里怎么还囤着？

你又知道出事食材被弄掉了？又刚好准备了这么多？谁信呢？

汤芫的脑里只是一瞬间就把这么多方面的忧虑都考虑到了，这是她上辈子十几年一直自己操持自己的店，打理公司落下的习惯。

所以刚才趁着大家没注意，她从“菜谱”买了一大袋花生。

“菜谱”一般都会根据她所在的位置，把食材放到离她最近的器具里。

她最近买的食村都会放到车肚的食材箱子里去，她买的“花生”也在食材箱里。

食材箱都是大箱子，而且带着盖，里面是各种袋子，刚才混乱中也没人注意箱子里还有什么东西。

所以她从箱子里拿出花生的时候，大家也没什么觉得奇怪的地方。

汤芫带着十二分的真诚和歉意，说：“各位，不好意思，米粉已经卖完了。不过今晚会尝试一道小吃，如果大家想吃，还赏这个脸，汤芫也会尽力做出最用心的食物，不让大家失望。”

少女的声音脆生生的，大伙儿一听，都忍不住鼓起了掌。

汤芫只往锅里均匀地抹上一层薄油，不把油倒进去，是怕油会积聚起来，待会儿花生会特别腻。

等锅稍热，她把手悬在上面试了试，有点儿烘手，就把花生倒进去。

热锅这时就跟预热好的烤炉一样，花生倒进去，被热度烘出纯粹的花生香，薄油润锅，花生不会焦。

大半锅花生，汤芫的手腕时刻吃着劲，挥动着锅铲快速翻炒，花生的表皮很快就从淡红变成深红，锅里不时发出一两声“噼啪”的响声。

大家都伸长了脖子看着，都在猜测着，汤芫等下起锅后会往花生里洒上盐——这是陵镇人平日里用来送白粥的小菜，咸脆的花生配着白粥，十分可口reads;豆蔻江湖二月初。

花生渐渐皮面显焦色。

汤芫把这锅花生连锅端到一边，再放上另一个洗净的锅，热锅。

果然大家都看到她往里倒进几大勺白色的细颗粒。

有人兴奋地说：“倒盐了倒盐了！”

又有人提醒那货：“不对劲啊，通常要洒盐都是直接洒炒好的花生里，哪有倒锅里的？”

当大家看到汤芫再往里加水的时候，全都默了。

汤芫往里加的其实是白糖，加水后把火收为中火，拿铲子缓缓搅拌，防止糖粘锅。

没一会儿锅里就冒出白色的大泡泡，离得近的人闻到了一股甜味。

汤芫赶紧转小火，放下铲子，这时庄时泽把放着的花生锅端起，缓缓地倒进煮着的糖浆里。

汤芫惊奇地看了他一眼，他依然是面无表情，双手却稳稳地端着锅。

庄时泽看着汤芫呆呆的样子，忍不住好心提醒：“快翻翻花生。”

汤芫这才回过神来，快速翻炒着花生。

锅里的糖浆渐翻渐少，花生的表面很快就出现了薄薄的白色糖霜。

她看着这锅花生满意一笑，一手快速翻拌，一手快速关火。

白糖的甜透着花生的香，已经烘成金黄色的花生面上铺着雪白的糖霜，看起来十分诱人。

太阳已经完全落下山去，路灯亮起，晚风微凉。

花生的甜香就伴着这夏夜的风，钻进每个人的鼻子里。

汤芫拿起一只透明的塑料食盒：“霜糖花生，三块钱一盒，各位来一盒不？”

她话音刚落，食客就蜂拥而至，没多久，食客们的赞叹声开始此起彼落——

“好脆啊！”

“又甜又香！有嚼头！”

“以后我要买这个去看电影！”

庄时泽在旁边不住的帮忙装盒，汤芫刚才就给他留了一盒。

他趁着装盒的空隙就吃一两颗，眼看着就吃下去半盒。

花生香脆，轻轻一咬就能感受到圆滚滚的果仁在齿尖裂开，霜糖在花生表面结成一层糖皮，为香脆的果仁增添了淡淡甜味，化去油腻，让人忍不住吃完一颗又一颗。

女食客们则比较喜欢斯文点儿的吃法，霜糖花生先放进嘴里，轻轻地吸着表面清甜的糖皮，待甜味在舌尖化开，再“咔”的一声，轻轻咬开脆口的花生，慢慢享受脆而不碎的完整口感。

庄时泽的手机响了起来，他看了眼，赵亦勋来电。

他的眼神忽然凌厉起来，接了起来，也不知道对方说了什么，他只是冷笑着，也不接话。

大概一分钟后，他缓缓地说：“赵亦勋，在我面前你最好别耍你糊弄女孩子那套，这只会让我小看你。”

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