“说了没有骗你吧!你看你,吃得脸上一层汗水,一张嘴都辣得直在吸气,可却连最后一块牛杂都不放过。”
胡小可狠狠地打击唐甜甜,不过,唐甜甜都似乎没有半点不高兴,能吃到味道这么鲜美的牛杂煲,真是难得啊!
徐紫蕙心里也感觉非常惊讶,今天晚上在南丰吃到的牛头肉、鹅王也好,还有现在牛杂煲也好,虽然非常辣,但那味道却真的很好。
特别是刚刚吃过的牛杂,充满智慧的南丰人竟然把炸好的香芋片、粉丝和生菜一起放进去煲,真是鲜、香、脆、辣、滑……味味俱全,这种看似杂锦一样的牛仔煲,实际上是将各种材料最有特点的味道都引了出来,极大地满足食客的味蕾需要。
可在很多地方吃到的有辣椒的菜,却常常只能感觉到一阵辣味,辣过之后,能让人回味的东西不多。这牛杂煲,一下这么多味道进到人的体内,还真让人念念不忘呢!
怪不得这档简单的夜宵档生意这么好,都半夜了,还有人专门来这里打包回去吃。看来,真是名声在外啊!
徐紫蕙笑笑,对还在一脸回味无穷的唐甜甜打趣道:
“甜甜,你这么喜欢吃这里的牛杂煲,看来真的要想小可说的那样,把你嫁到南丰来。”
“那可不一定,我也可以让我哥投资开一家餐厅,然后把牛杂煲,还有那个什么牛头肉、鹅王什么的,都作为特色菜肴引进到餐厅,到时,我就可以去餐厅吃过够。我哥可是最喜欢我的,对吧,哥?”
“你哥最喜欢你?可据我所知,他的心里,最喜欢的人,可是你旁边的蕙姐姐呢!”
“哈哈,那就我哥做老板,蕙姐做老板娘,他们两个最喜欢我。”
大家在开心地聊着,又喝了一些摊档免费提供的凉茶。后来,在胡小可的介绍下,大家才知道,原来,南丰县气候潮湿阴冷,湿气很重,所以,南丰人从古到今都喜欢吃辣椒。为了让辣椒在各种菜肴中更好地发挥辣味,而又保持各种食材的香,南丰人便琢磨着做出许多又香又辣的美食。
据说,南丰还有很多有名的美食,而且,那些美食,大都与辣有关呢!
听到这,徐紫蕙和唐甜甜又忍不住吞了吞口水。看来,她们两个还真的喜欢上南丰了。只是,不知她们两个以后和南丰将会有什么样的缘分。
“小可啊,我们这次跟着你来了一趟南丰,就算茶叶项目谈不成,我觉得收获也很大了,特别是南丰这几个菜,很有特色,如果包装一下,说不定可以在饮食界闯出一条路子呢!”
“你就这么有信心?”
“是啊!现在华夏几个和辣有关的菜系,都缺乏香。比如川菜,辣中有麻,为麻辣。而湘菜,虽然看上去辣椒很多,但其实却不是非常辣。辣椒,更多的只是一种菜式的装饰和调味。只有南丰的菜,辣得我的嘴都差点起泡。这是一种霸道的辣,让人回味无穷的辣!”