王氏有些忐忑的心顿时放xia来,乐呵地吃着乖孙给自己夹的肉,“能挣钱就好!”
一份家里自己试zuo的杂嚼,整整齐齐的切片切块摆好,一份王氏从外面买来的杂嚼,一盘炒青菜,一盘肉末豆腐,还有一碟咸菜。
碗里是堆起来像是小山一样gao的白米饭,用柴火灶焖chu来的米饭,粒粒分明,吃起来还有些微微弹牙,好吃得紧。
王氏gan慨:“真想不到,咱家竟能过这样的日zi。”自从得了圣旨之后,王氏总时不时回想起过去的日zi。
那会儿家里cu粮都要省着吃,yanxia这样的细粮,都要紧着ti弱的小石tou吃,一年到tou都沾不到什么荤腥。
秋娘也珍惜yanxia的日zi,盼着丈夫和公爹能好好gan1,能给小石tou也带来dian功绩,日后路能轻松些。她想起这几日听闻,关切dao:
“小石tou最近在学堂里怎么样?学院里有人欺负你吗?受了委屈回来跟娘说,或者跟你师父说,别一个人闷着。”
顾璋dao:“我在学堂ting好的,娘你别听外面那些,我啥样你还清楚吗?谁能欺负我?”
顾璋对着满桌好吃的饭菜,对秋娘和王氏dao:“回来就有这么好吃的饭,不知dao多少人羡慕我。”
顾璋说的是实话,虽然问心学院中有富家乡绅zi弟,但也只占比三四成,剩xia有许多都千里求学,住在学院中,几个人一间屋zi,每日吃shi堂里的饭菜。
很多时候都不太方便,若遇到了烦心的舍友,那简直烦恼不断。
顾璋dao:“你们能一起来府城可真好。”
他喜huan家的gan觉,若只有一人,许多事也都没了意义。
听chu顾璋的意思,秋娘和王氏眉yan都透chu明显的笑意,秋娘抿嘴,笑dao:“还跟小孩zi家家一样,行了,赶紧吃饭。”
孩zi还需要她们,秋娘和王氏心中都是gao兴的。
小石tou能指望她们,就说明她们大人还是有用的。之前顾家长辈们总想,他们这辈zi只会种地,没什么大本事,若来了府城找不到营生,其实没什么用chu1,只是给孩zi拖后tui。
现在心里gao兴了。
心里一舒坦,晚上饭都多吃了两碗!
第二天,顾璋就带了些孜然回来。
“这个要怎么用?”秋娘问,她果真没见过这种调料。
顾璋平日动手能力还是很qiang的,可到了zuo吃shi上,也只是纸上谈兵,可能和上辈zishi材稀缺有关。
他dao:“听说是先炒熟,再打成粉末。我们也可以留一份直接磨成粉末,对比试试看。”
王氏dao:“用蒜臼zi可以不?”
她拿来家里木touzuo的蒜臼zi,臼窝和蒜锤都是顾老爷zi细细打磨过的,用起来很顺手。
顾璋倒了小半袋孜然jin臼窝:“这个蒜臼ziting好的,捣成盐粒那样就差不多了。”
秋娘则带着剩xia的半袋zi,jin了灶房。
两人都手脚麻利,zuo事gan1脆。
灶里本shen就带着余火,gan1燥的铁锅里,秋娘an顾璋的说法,将孜然用小火慢慢地烘烤,慢慢翻炒。
铁锅的re气似乎一diandian将孜然中的芳香气息激活,不断随着re气飘散而chu,溢满了整个灶间。
炒熟之后,再打成粉末。
顾璋嗅了一kou:“好香!”
王氏对着手里的蒜臼zidao:“捣碎之后香气会nong1很多。”
秋娘把炒熟之后又捣碎的孜然粉拿过来对比。
经过三人一致肯定,先炒熟,再捣成粉,这样香气是最nong1的,几乎比不炒香了好几倍。
秋娘用手从蒜臼zi边缘沾了一dian,放在鼻尖闻,她dao:“磨成粉好,这样用量可以少一些,别人也看不chu我们用的是什么东西来。”
她从旁边拿chu几块小巧玲珑,细细腌制过的五花肉、里脊肉条、带着dian油脂花纹的羊后tui肉。
王氏开始烧起火来,秋娘把肉细细地撒上一层孜然,往烤炉里挂,两人pei合得十分默契。
秋娘拿chu自己用纸zuo成的小本,记录起来,她已经会写不少字了,不过也有许多用符号代替。
比如孜然这种调料,就画了个小瓜zi的模样,旁边有三条小波浪,看起来像是在形容香气。
顾璋踮起脚看,看到了前面记录的长长的pei比,有些画了√,有些画了x,“娘,你还记这么详细?”
王氏给搬了个小木凳jin来,秋娘拿过来坐xia,盯着炉zi里dao:“自己吃就算了,要挣钱肯定要记得仔细dian,可不能凭着gan觉随便zuo。”
王氏也坐xia烧火,她对顾璋挥手,赶人dao:“这里有我和你娘就好,小石tou你去书房看看书,这烟熏火燎的,别在这里呆了。”
顾璋:!
真的不是嫌弃他碍事吗?他也想看看烤肉的过程,gan觉会很诱人,很好看。
顾璋耷拉着小肩膀,失落dao:“东西拿了,灵gan也用了,就嫌弃小石tou碍手碍脚了。”
若是以前,王氏和秋娘肯定都会心疼,尤其是顾璋原来瘦瘦小小的时候,总是显得很可怜。
不过现在,都忍不住乐起来。