次分明的jing1致花纹,褶皱间隐约现chu葱花和花椒的颜se。用手nie一nie,ruan而不散,比炊饼额外多了些劲dao的手gan。
潘小园忍不住笑dao:“尝一个呀。”
武大将手里的一块看了又看,竟有些舍不得xiakou,仰tou确认dao:“这,这是要给我吃的?”
“你若不嫌弃,就zuo今天的晚饭。锅里还有些xia饭菜,可以就着一起吃。”
武大这才喜上眉梢,一大kou咬xia去,顿时惊讶得“唔”了一声。轻松适kou的嚼劲,略带着葱油碱味和椒香气,层层叠叠的微咸kougan,竟似不用pei菜,也能单成一顿饭一般!
一边嚼,一边hanhan糊糊地问:“娘zi娘zi,这是个什么dian心!也忒好吃了些!你、你是怎么想chu来的?”
潘小园故作神秘地笑笑。什么dian心?不过任何一个学校shi堂师傅都能zuo的……花卷而已嘛。
现在她自己动手,才意识到,花卷由于要擀发面为细片,非得是筋度足够的雪花粉不可,若是茶合粉,便松散成不了片。因此这样一种现代司空见惯的主shi,在北宋时期,却是十分超前的发明。白日里,她自己实验了三五次,牺牲了两三斤雪花粉,才琢磨chu了最合适的pei料和火候。
潘小园自己也拿了一个花卷嚼着,心想除了葱油花卷,应该也能zuo成豆沙、枣泥、红糖之类的甜kou。但摸不准宋代老百姓的kou味,不妨以后再慢慢试验。
武大还在追问这dian心的名字。潘小园自然要杜撰一个gao大上的名称:“这个嘛……唔,就叫……叫,银丝千层卷!是我以前在张大hu家学过的……”
言多必失,因此稍微解释两句,便即换了话题:“明天你zuo它拿去卖,肯定会有人愿意花钱。我白天已经蒸得一锅,端给四邻八家尝过了,问他们愿意花多少钱买。”
潘金莲在紫石街风评不太好,本来和邻居们少有来往,但伸手不打笑脸人,白花花re腾腾的dian心送上来,大家还都是客客气气的谢了。各位婆zi媳妇对这种新dian心赞不绝kou,平均报价是六文半钱。考虑到花卷是给她们是免费吃的,因此心理上会稍微提gao一xia价位,以显便宜占得大。真正卖的时候,报价五文,应该会让人觉得实惠。
吃一堑长一智,市场调查必不可少。
但这就不用跟武大细细说了,只说:“an五文钱的价格卖。赊账的话,七文。”
毕竟,不guan是从外观还是从味dao,这“银丝千层卷”都比炊饼要gao端大气得多。用细白的雪花粉作原料,也就合qing合理了。
武大gao兴得手舞足蹈,恨不得眨yan就到第二天天亮。过了好一阵,才突然想起来什么。担zi里,百十来个没卖chu去的雪花粉炊饼,yanxia已经缩小变ying,还静悄悄的堆在那里,好像一袋袋孤独的鹅卵石。
如何chu1理这些滞销货?扔掉?
潘小园轻轻咬着牙齿,说:“明天见到郓哥,让他来家,我有事找他。”
武大不明觉厉,看潘小园的yan神更加仰慕了。跟她磨蹭了一会儿,灰溜溜的jin屋睡觉去了。
第二天上午,武大chu去之后半个时辰,郓哥果然ding着他的招牌油tou发,风风火火的来叫门。茶坊王婆探chutou来瞧稀奇:“这小猴zi不专心zuo买卖,来大郎家学zuo炊饼了!”
银铺姚二嫂则冷yan看着,一面扫门前的地,一面自言自语dao:“郓哥儿,稀奇!好久不见,小伙zi已