chu的稻谷十分完mei。
脱粒好的jian白稻米粒长且圆,生米质地jianying,粒粒洁白透亮,蒸chu来的饭香糯弹牙,带着特有的清甜,zuo饭团吃尤其mei妙。
易风凡暑假的时候特地跑到当地考察,找了片最好的田,圈chu那片田中长势最好的一片稻谷,ruan磨ying泡非要人农民an照他的时间要求单独收割这批稻谷,收完之后又在烈日地xia暴晒,一天要翻上十几遍,完全晒gan1之后,易风凡将他看中的这批稻谷以一斤五十元的价格买了xia来,又租车千方百计地把所有稻谷运回来,再sai了一次收到阁楼的粮仓中藏好。
这批稻谷易风凡打算用来酿制青梅酒,青梅就用德业县的青梅gan1,青梅gan1他也收了一些,可惜这批青梅gan1咸酸度不够完mei,用虽然能用,但与易风凡的标准还差一截,所以易风凡打算先将这批稻谷收着,等来年他nong到好的青梅,制成gan1之后再考虑酿酒的事。
计划终究赶不上变化,现在他要去策司星,这批稻谷无论如何得搁置好一段时间。稻谷虽然能久放,但是一年之后就成了陈谷,此后没多放置一年,这谷zi的品质就差上一分,多放几年就完全成为鸡肋的存在。这批谷zi品质上好,易风凡万万舍不得这么糟蹋,他叹了kou气,既然用不上,那gan1脆送给郭谷辰家吃好了。五百多斤稻谷看起来虽然多,但真正碾成米还不一定能有四百斤,以郭谷辰家四kou人来算,大半年也就能吃完,倒不用担心浪费。
当初易风凡买这批稻谷的时候一直觉得买得太少,要真酿成好酒,采用固态发酵的方法,他酿的酒chu酒率一般是百分之四十八到百分之五十三,也就是说一百斤稻谷能酿成四十八到五十三斤成酒。折合xia来,他这四百斤米酿chu的酒也就两百多斤,只能装满一个大一dian的酒缸,用来窖藏,这批酒一dian都不算多,不过这几百斤稻谷要碾成米送人吃的话,人估计一时也吃不完,估计还得四chu1送送,这等好米落到这xia场,也是可惜。
易风凡越想越觉得明珠暗投,他叹kou气最终决定给郭谷辰发通讯,将这批稻谷送给他,由他chu1理。易风凡和郭谷辰是光屁gu的交qing,谷zi送给他家易风凡心里好受一dian,不过郭谷辰接到通讯的时候倒替他gan到可惜,“啊,真要送给我们家啊?你那批谷zi不是折腾ting久,你还被晒得脱了好几次pi,好不容易才nong到这些稻谷,要是用来吃多可惜啊?”
易风凡看着视频中郭谷辰紧皱的眉tou,心qing又好了些,他摇摇tou,“吃掉总比坏掉好。”
郭谷辰叹气,“这批谷zi可老值钱,就这么简简单单的吃掉我都要有罪恶gan了。你不是说要等青梅酿青梅酒吗?我暑假的时候收到一个同学寄来的龙yan特产,他家的龙yan全是fei厚的清甜果肉,一dianhe都没有,我请他帮我晒了一批同品质的龙yan,成品桂圆应该有五十斤左右,现在已经晒好了,这两天就能给我寄过来,你看你要不要改改注意,酿双桂酒得了?他家那边的桂花也十分不错,加上桂花陈蜜,酿酒的材料应该凑够了。”
郭谷辰跟易风凡混了十几年,没少帮忙收集材料打xia手,对其中的关窍已能说得toutou是dao,别的不说,他的yan光早练chu来了,说是好材料,那材料就不会差半分。听他这么说易风凡有一瞬间极为心动,每一个酿酒师都不愿意错过这等好材料,他也不乐意,不