模样又让人不得不信。
“大人,原料备好了,可以上手了么?”老ma跑过来,“厨xia已经准备好,ma上便能dian火。”
“那便开始罢。”樘华笑笑,“ma师傅,麻烦你准备开始。油温烧至七成re,而后放ru辣椒。”
“滋啦――”一声,腾腾re气与辣味一dao升腾起来。
老ma握着勺zi转过来,问:“可是要将辣zi煸至发gan1?”
“对。”樘华眯眯yan,dao:“火小一些,放姜蓉与一半蒜蓉一起
煸。”
姜蓉蒜蓉一放xia去,香味便chu来了。
旁边雷行伸长脖zi往锅里瞧,叶秩yan睛微眯,环xiong抱刀在一旁打量樘华他们动作。
樘华抹抹额tou上的汗,接着dao:“待煸得差不多,火再小一些,放豆豉。”
老ma长得凶狠了些,手上功夫却极好,xia勺又快又稳。
锅里的辣酱已制得差不多了,香味在空气中飘dang。
他们这辣酱pei方与手艺需要保密,无关的伙tou兵都在外面。
此刻有不少人蹲在墙genxia,闻着空气中的香味,开始chouchou鼻zi咽koushui。
“那位大人还真有两xiazi,这辣酱也太香了!”
“大人说要制辣椒酱定是心里有谱,总不至于随意消遣我们,要我说,这辣酱制chu来后,味dao定差不了!”
“嗨,这不是废话么?闻这香味也知好吃。”
辣椒酱实在太香了,哪怕刚吃完午饭不到两个时辰,大家也觉得腹nei空空,直想找些东西垫补垫补。
有机灵的已经去盛中午剩xia的大米饭,打算等会儿等辣椒酱chu锅了,率先吃上一波。
樘华已经让老ma放了糖,酱油,五香粉等佐料,yan看就要起锅了,他让老ma将剩xia那一半蒜蓉放xia去。
这辣椒酱里面的蒜蓉一半是边炒至焦黄的gan1蒜,一半是刚放xia去的湿蒜,两种不同的酸香味结合在一起,诱人异常。
老ma是真的服气了,他将**u分辣酱盛到洗gan1净的大陶缸里,锅里剩的那一dian直接拿个大瓦盆盛起来。
“大人,这新chu炉的辣椒酱好了,要不然我们盛dian饭尝尝?”
“尝尝,大兄你也试试我这新秘方。”樘华转tou招呼,“舅舅,你也来dian?”
“来罢。”
不用试,光闻到这gu香味,所有人都清楚这辣酱绝不至于难吃,然而真吃到嘴里时,所有人还是louchu了惊艳的神se。
厨房里那半蒸笼饭很快便被抢光了,每人分到半碗。
樘华跟顾樘昱在小饭厅吃。
樘华也觉今日辣椒酱味dao不错,他夹了一筷zi辣酱,盯着它说dao:“今日不方便,我便用了鲜辣椒,鲜辣椒比较鲜甜,肉质较厚,尝起来味儿也好,不过不易储存,若是要好储存那就得换gan1辣椒。xia回要去哪里时可制一坛gan1辣椒酱chu来,若是好好放着,吃个两三月都不成问题。”
顾樘昱看他,“难为你有那么多妙想。”
“我也是为了自个,那清汤寡shui的菜多难吃,若是能制上一罐辣椒酱,时不时换个kou味,饭菜便好xiakou的多。”樘华快速扒两kou饭,“大兄,辣酱方zi给你了,你什么时候想制便制罢。”
不待顾樘昱应声,樘华又dao:“我正找匕首的资料,估计要几日,这几日我先去看看农田?”
“都随你,你在这里先玩几日也行,过去看农