方家小茶馆 第62章

  方奎说：“待会儿去爬山还是钓鱼？”

  “娘怎么说？”方年年反问。

  “问你们呢。”方奎给着女儿眼神。

  方年年眼中划过狡黠，“去爬山。”

  “臭丫头。”方奎无奈。

  “嘿嘿。”方年年脸上的笑容彻底放松了下来，她说：“去大青山的苍茫峰啦。”

  方奎恍然大悟，笑着点头，“好丫头，听你的。”

  大青山上峰峦起伏，常绿乔木群聚，由东向西，成为护卫京城的天然甲盾、城墙。东处某山便有棋山书院，距离有二十几里路，离得遥远，想要去看方承意今天是不可能的。

  西处能抵江河，就有传说：大青山原是江中恶龙，兴风作浪、为祸一方，后有高祖潜入水中，屠杀恶龙，尸体扔在江岸边。忽有狂风大作，恶龙尸体化作大山，绵延千里，臣服在高祖脚下，为其护佑江山。

  扯淡……

  大青山成型的时间可比高祖年纪大太多太多太多了！

  就像是斩白蛇、踩大人脚印、龙卧腹有孕等等，总要为高祖制造一些传奇经历，民间百姓非常推崇。山脚下某处还有山神庙，立的金身就是高祖，他成了护卫一方的神仙。

  山中有地热温泉，风景优美处极多，四季景色各有不同，苍茫峰就是其中比较有特色的一处。虽为苍茫，却满眼热闹的颜色，山上遍植红枫，浓艳的红色、温暖的橙色、绚烂的黄色中间错绿意，放眼望去，冬天不再寒冷。

  山腰处有前朝士大夫文正公修的亭子沧水亭，亭子脚下就是一满月似的清澈湖泊，四个大人临湖垂钓，非常悠闲。

  周围高树形成了围墙，挡住寒风。树倒映在湖岸一圈，似热闹地朝着湖心追赶，绿意十足的湖面、热闹的树影，通话一般。

  太阳直直落下，灿灿而温暖，洒在湖中，湖心璀璨有光，更添腴丽。

  垂钓的人很多，齐人多好游，春天踏青、夏天避暑、秋天登高、冬天赏雪，四季不同。沧水亭旁边形成了一个小小的集市，十二三人在此地摆摊做生意，其中就有租钓具的，方奎他们的钓具就是从那儿得来，装备显然比不上自己的，聊胜于无嘛。

  “当家的，你过去看了一圈回来怎么什么都不说？”李婶捉着鱼竿，睨了丈夫，问道。

  李叔眼睁睁看着即将咬钩的鱼受到惊吓飞快逃走。

  “……”

  方奎也看见，给了老友一个安慰的眼神。

  李叔吸气呼气，就调整好了心态，“这不是丫头们在，我不方便说。”

  “有什么不能她们知道的？”塔娜好奇。

  李叔脸上表情立刻淡了下来，“我查看了一番，那家馄饨摊的肉不干净，有着淡淡的腥气。”

  众人为之一静。

  片刻后，方奎说：“我家丫头探了探头，就转身走了。”

  李婶咋舌，“你家丫头胆子真大。”

  “说不定没听懂，心大得很。”塔娜笑着说女儿。

  “我家那个傻丫头听不懂才肯定的，年丫头冰雪聪明。”李婶夸奖完后，担忧地扭头看林子，“听到了没事儿吧。”

  塔娜哭笑不得地说：“我家丫头之前吓她弟弟，还专门说了《水浒》里孙二娘人肉包子的故事，把她弟弟吓得嗷嗷叫，就今年年初吧，好几天没敢吃肉包子。”

  “我想起来了，是不是那次，我家蒸了酱肉包子送过来，承意往后躲，我回家还和当家的说，承意不喜欢酱肉包子。”

  “就是那次。”

  塔娜笑着拍了下手，虽然在吐槽孩子，但眉眼间其实藏着的是得意，谁家姐弟像他们家这样感情好的，“后来年年带着她弟去买肉，带着他调馅、做包子，傻小子傻乐着吃了三个。”

  “哈哈哈。”

  李婶笑了起来。

  方奎和李叔无奈对视。

  有浑家在，他们今天是别想钓上鱼了。

  听了一耳朵的方年年慢慢退后，没有听到爹娘后面说的，不然肯定大呼冤枉，不是她吓唬弟弟的，是那小子自己要听故事，然后被吓得不敢吃包子（暂时，后来做的大肉包子比谁吃得都香）。

  她和李秀秀坐亭子旁边的石头椅子上晒太阳呢，因为看到有卖油墩子的，就下来问问爹娘们要吃几个。

  没想到听到劲爆的。

  馄饨摊开在人来人往的大路口，山上山下的人基本都会经过的地方，竟然卖不干净的肉？！

  太惊悚了！

  不知道多少人吃过……想想就恶心得想吐。

  “年年，他们怎么说？”李秀秀看到方年年过来，立刻摇着手问着。

  方年年走过去说：“先按照一个人两个买吧，爹娘在说话呢，我就没上前问。”

  “哦哦。”李秀秀对摊主说，“十二个油墩子，一半炸得嫩点儿，一半老点儿。”

  摊主是个四十多岁的妇人，穿着土布厚棉袄，头上包着绿色的头巾，笑起来脸低着，往后缩，眼睛往上抬着，怯怯地吊销着。

  她的手很干净，挑子收拾得也干净，方年年不动声色地看了一圈，油锅周围没有厚厚的泥垢，油用的棉籽油，看着不混浊，应该经常换的。

  能够放心吃了。

  “爹娘在说什么呀？”

  方年年吱唔了下说：“他们说刚才那家馄饨摊用的肉不干净。”

  李秀秀巴巴两下眼睛，“用的耗子肉？”

  “呃，大概吧。”方年年就不点破了。

  李秀秀嘟囔着说：“年年你说得对，不能以貌取人，那个黑大个肯定是看出了什么，这才阻止书生吃的。”

  方年年想那人身上陈旧的疤痕，幼年时肯定受到过凌虐，唏嘘着说：“应该是。”

  在暗处，沈宥豫脸色阴沉地捂着嘴巴，他觉得胃里面翻江倒海。

  沈其忙说：“爷，咱吃的是干净那家。”

  沈宥豫咬牙切齿地说：“我知道。”

  但都是馄饨，他感觉不舒服，想要吃臭丫头手里的油墩子……

  第70章 萝卜骨头汤  方年年抓着好友的胳臂，随……

  圆形掐了齿的勺子里放了拌好的白萝卜丝, 上面淋上一层面浆，放进油锅里，滋滋的油泡泡声就响了起来。

  棉籽油颜色红得发黑, 因为制作工艺问题，看起来就是老油的黑色，没什么太大的特殊气味, 但不能多吃，对男性生育有影响。

  偶尔食用一下, 无伤大雅。长时间吃着，就要注意了。

  棉籽油可以点灯, 扁口的灯盏里挂一条灯绳，点燃了会有黑色的烟腾腾向上, 家里面仿佛浮着一层黑霾，透着穷困的清寒……

  扯远了, 锅里面油墩子渐渐成型，嫩嫩的湿面糊披上了焦脆的外壳, 随着时间的推移，外壳的颜色逐渐加深，齿状的边角率先成了焦糖色。

  要求嫩得先捞出来, 放在网子上沥油，老的还在锅里。

  用干净的叶子夹着, 凑到鼻尖就有炸货的香气萦绕。

  “好香呀。”

  “趁热吃，脆脆的好吃。”方年年咬了一口，小半个没了, 全没有淑女的样儿，眉眼弯弯，珠润的脸颊上出现喜悦的光泽。

  萝卜丝里面放了辣椒粉、胡椒粉和葱, 本身的清辣味道略显单薄，有了调味料的助阵，立刻就彰显出了不同。“冬吃萝卜夏吃姜”，“冬天的萝卜赛人参”，白胖水灵的大萝卜擦成丝，用盐打一打，就能去除里面的苦涩味道，如果萝卜品种够好，吃起来植物的鲜甜特别丰盈。

  “大婶，你家的萝卜真好吃，自己种的还是市场上买的？”方年年中意萝卜了，选一条漂亮的切成滚刀块和几块同样漂亮的肉骨头一同炖汤，先大火煮开然后用小火炖上一个时辰，出锅的时候撒上盐调味。

  喝上一碗汤，肉汤的醇与萝卜的甜没有阻碍地交融在一起，在舌尖交织出一曲冬日的暖歌，美滋滋。肉和萝卜吃起来就是本味，用姜末、酱油、小米辣调一个沾水，吃着就是美滋滋乘以二，双倍的快乐。

  做油墩子的大婶肩膀下意识地向后缩了缩，小声地说：“自家种的。”

  方年年声音变得更轻柔了一些，生怕惊吓到大婶，“婶子家的不辣，没涩味，我想买点生萝卜回去，方便吗？”

  大婶不敢相信地看着方年年，“真的？都是不值钱的东西，一大筐子挑到市场上去，换不到几个钱。”

  “真的，萝卜好，用来做五香萝卜干肯定好吃。”

  李秀秀正埋头吃着油墩子，闻言眼睛亮晶晶的，“你做的萝卜干最好吃了。”

  “今年多做点，多给阿弟送去。”

  “嗯嗯，也不知道书院里吃得饱穿得暖不？”李秀秀担忧，方承意喊他秀秀姐，她也是当弟弟一般看着他长大的。

  “听说棋山书院的馒头又大又白，宣软好吃，撕开来，一层一层的。”虽然嘴上夸奖着书院的馒头，方年年心里还是担忧阿弟吃不好，毕竟离开了家，吃上面肯定不自由。

  暂且放下对方小弟的担忧，方年年温柔笑着看大婶，大婶露出不好意思的拘谨笑容，“姑娘要的话，我家卖的，多少都有。我家就住在山下不远的庄子里，家家户户种萝卜。”

  萝卜当饭，刮油刮肠，大人孩子吃得都脸色发黄，肚子空空，可不吃又没得法子，因为没别的可以吃。她做油墩子手艺好，还能挑了担子出来做做小生意，其他人纯卖萝卜，根本就卖不出去，就只能自己吃，吃不掉就做腌菜，来年继续吃。

  祖祖辈辈吃萝卜，整个人、整个村子都透着萝卜味。

  “成，我们要在这儿待到午后，等走的时候来和婶子说。”方年年说：“跟婶子回家，直接去装萝卜。”

  大婶露出为难的神色，怯怯的肩膀上仿佛压上了许多东西，又被这个女人硬生生抬了起来，她往前站了一些，“姑娘，我这就回家和当家的说，咱拔了最鲜灵的萝卜挑着到山下来，姑娘玩累了回去时，直接捎上就成。”

  方年年看着女人苍老的脸，怯懦、担忧和不安在脸上每一条皱纹里出现，眼睛里的情绪却是坚定、执着和倔强的。“嗯，就按婶子说的办。我要二百斤萝卜，按照市价收。”

  女人以为就是小几十斤，没想到有二百斤，顿时不可思议地抖动起了嘴唇，“嗯嗯，嗯嗯。”

  除此之外，她激动得不会说别的了。

  女人手脚麻利地炸剩下的油墩子，炸完了就用一片干净的大叶子包着，递给方年年，姿势中有些虔诚、恭敬，这可是财神爷！

  萝卜不值钱，市价是两文钱一斤，大多数时候还卖不掉，当家的怎么挑出去的就怎么挑回来。她在心里面算了，两百斤就是四百文，和当家的出去做木工攒下来的钱凑一块，他们这个小家就有一贯钱了！

  婆婆什么都偏着小叔一家，他们这个小家能够攒一贯钱太不容易了！

  眼前的不仅仅是财神爷，更是救命菩萨啊！

  女人看着方年年，觉得自己看到了仙女。

  方年年推说：“婶子，你给多了。”

  “不多不多。”

  女人嘴巴笨，不会说话，态度坚决地把油墩子塞给方年年，足有二十好几个，别人要的往后放了放，做好的都给了。“不值钱的小东西，姑娘拿着，拿着。”

  方年年推不掉，就收下了，想着待会儿买萝卜的时候多给点。