方家小茶馆 第31章

  方年年说，“糖莲子没有一斤呢，还有我家是茶馆，不提供吃食。隔壁有食肆，是过去吃，或者我喊了小二过来，点了菜让他送来？”

  “那就麻烦姑娘了。”前侍郎拱拱手，四十上下的他面色红润、身体康健，想来一路走到边关，吃吃风沙、养养牛羊，能挺到回来的那天。

  方年年点点头，放下托盘走了出去，找了隔壁的小二去店里。往回走时，她看到一辆青布马车缓缓来，拉车的老马懒散地走着，马车后头跟着一辆牛车，牛车上堆放着几个陈旧的箱笼。

  老马不肯走了，弓着背的老苍头跳将下来，去摸了马头，催着马儿继续赶路。

  小车上，青布帘子掀开，穿着粗衣、面色憔悴的妇人喊着，“老张，马怎么又不走了？”

  方年年看到妇人身后有一张苍黄的脸一闪而过，眼神犹如受惊的兔子，是张宜。

  第36章 圈子草头  要是沈宥豫在，肯定一口一个……

  “行了吗？行了吗？”

  穿着土青色褙子的妇人问一声就咬一下下唇, 干燥起皮的嘴唇下方不知不觉就留下了牙印。牙印叠着牙印慢慢就成了血印子，就像是拿了牛角刮子生生地刮出了痧。

  她挥着的手手指紧张地绷紧，像是冻伤的鸡爪子, 小指尖上依然戴着指甲套，不过从玳瑁掐丝镶豆粒大宝石的换成了老银的，沉沉的银色, 像是蒙在张家头顶上没法透气的灰暗未来。

  “行了吗？行了吗？”

  妇人一遍又一遍地喊着，不经意瞥到站在官道另一边的方年年。她露出笑容, 一侧嘴角裂开着，一侧却僵硬着抿成了一条线, “宝儿下来，见见朋友。”

  方年年遥遥地福了福, 犹豫着要不要上前。

  妇人干瘦的手抓着车门，催促着, “宝儿下来，咱要去乡下, 很久不能见到朋友，临别前见一见，小姐妹说说体己话。”

  马车里传来了细细的声音。

  妇人神色变了变, 骂着女儿没出息。

  “行了吗？行了吗？”她又开始催促着老张，一遍又一遍。

  老张弓着腰, 横着细细皱纹的嘴角哆嗦着，隐隐地像是在埋怨女主人的不近人情，又像是年纪大了的肌肉抖动。

  张宜坐在青布马车最里面, 融入了车内的暗影里，阿娘一遍又一遍的“行了嘛”如魔音贯耳，钻入了她脑子里, 搅的脑仁抽痛。她有些恍惚地眨着双眼，不明白即将嫁人的自己怎么坐在散发着霉烂味道的马车里？

  “真是没教养，都不上来打个招呼，人就这么走了，乡下丫头就是乡下丫头，没教养、没出息。”妇人骂着方年年，又去问老张头，“行了嘛，行了嘛？”

  呆愣的张宜手按在座椅上，身体僵硬地前伸，下半身一动未动，姿势怪异。她看到方年年原来站着的地方真的空无一人，仓皇的眼睛里出现了细细碎碎的救赎，忽然她抬起了双手捂住了脸，呜呜哭了起来。

  “行了，太太。”老张头说着。

  妇人松了一口气，爬上车子坐下，看到女儿哭没有任何上前安慰的兴致，反而骂着，“没出息。”

  张宜没有理她娘，兀自哭着。

  青布马车再度上路，悠悠地在官道上越走越远，与京城、与乌衣镇相反的方向。

  ······

  回到店里，前侍郎正在点菜，“羊头签，木须肉，什锦菜蔬，圈子草头，再来一壶绿茵陈。”

  小二为难，“客官，咱是小店，只有杂酒，没有樊楼供应的绿茵陈。还有，主家不喜羊肉，店中不供应羊头签。圈子草头想来是贵人吃的，我们这儿也没有。”

  前侍郎本来翘着腿点菜，听到这个没有、那个没有，翘着的腿收回来了，“怎么什么都没有？好歹是开在官道上的！其它都不管，那圈子草头我一定要吃，这是银两，跟你们那儿大厨说了，谁能够做出来这银子就是他的。”

  一锭银子，五十两的大元宝。

  普通人家两三年的嚼用。

  小二眼睛都直了，要不是自己不会做菜，他都想应下了。

  “客官稍等，我去店里问问。”

  “快去快去。”前侍郎捏了一粒糖莲子到嘴里，大口嚼着，吃得就是一个爽快，“某还紧着赶路呢，耽误不得。”

  “客官原谅则个，马上就问来。”小二脚底抹油，顷刻间跑没了踪影。

  方年年看在眼里，心中嘀咕这位前侍郎是肥肠爱好者，竟然和某位青帮老大口味一样。

  店里没来什么新客人，方年年走到柜台那儿。

  “圈子草头是什么？”李秀秀拉住方年年问。

  方年年说，“高祖喜欢吃的，我会做，你要是喜欢，我给你做。对了。”她的声音不大，说到后面事儿时声音更小了，“秀秀，我看到张宜了？”

  李秀秀立刻抬起头看向外面，“哪里？”

  “走了。”方年年唏嘘着说，“我没有上前去见她，总觉得这样不好。”

  “嗯。”李秀秀唉了一下，“你上前了，她说不定还见恨你，认为你是去看她落魄的。真是一个天上一个地下，才几天呢，变化这么大。”

  “我也是这么想的，去见了反而不好。”

  “我以前觉得张宜她爹爹是县丞，她是官家之女，真好。”

  “现在呢？”

  李秀秀吐吐舌头，“还是当个普通人强。”

  方年年笑着用肩膀撞撞好闺蜜，“做个守规矩的，当个普通人、不当个普通人，都一样。”

  “守规矩？”李秀秀拧眉，“循规蹈矩吗？可是恪守教条、规矩，人特别木讷呆板，了无生趣的。你不是这样的人，怎么说起这样的话？”

  “不是啊。”方年年压低了声音说，“是遵守规则，利用规则，掌握规则，如果你要突破，最后就改变规则。”

  李秀秀茫然，这些对她来说好像有些深奥，“高祖说的吗？”

  “不是。”方年年指着自己说：“我说的。”

  “好呀，你逗我。”李秀秀扬起小手拍方年年，小脸儿上冒出了红晕。

  她们声音明明不大，前侍郎仿佛能听见似的，翘起嘴角说了一声“有趣”，不愧是之前就职于兵部，身上有些功夫。

  小二去而复返，一脸愁容，“实在对不住了客官，店中大厨不会做圈子草头。”

  别说做了，听都没听过。

  “一锭银子都用不出去。”前侍郎遥看京城的方向，整个人透出了落寞和沧桑，即将离别的痛盘踞心头。

  他突然站了起来，吓得周围人全都看向他，只见前侍郎猛地双膝跪地，匍匐哭着，“ 呜呼哀哉，此一离开都城不知何时归来，竟然连一口想念的吃食都吃不上嘴。以后路途迢迢，怕是更加难吃到了，呜呼哀哉。”

  众人，“……”

  方年年，“……”

  前侍郎看了眼方年年，“呜呼。”

  差役呵斥，“止声。”

  前侍郎又看了一眼，“哀哉。”

  方年年摇摇头，伸手拿过纸笔洋洋洒洒写了起来。

  李秀秀好奇，“年年，你在写什么？”

  “圈子草头的做法。”方年年说，“前侍郎耳朵好得很，听到我说会做圈子草头了，一眼一眼看着我，是想让我帮忙呢。”

  李秀秀茫然地看向前侍郎，她什么都没有看出来，“年年，圈子草头究竟是什么嘛？竟然是高祖喜欢吃的？”

  “大肠炒草头，高祖晚年的时候让御厨研制出来的菜。”方年年手上写着，心中想，高祖这是抢她做菜人的生意呢。

  还好他知道的不多，没有抢了易牙祖师爷的称号，也没有让后来者无菜可出类拔萃。

  高祖晚年口中无味，年纪大了味蕾退化，喜食重口，有一天突发奇想想吃点儿下水，就找了厨子研究着做圈子草头。

  后来这道菜在七王之乱时随着御厨流入民间，是高祖期间留存下来的唯有的几道菜之一，成了肥肠爱好者的心头好。据方年年所知，在都城中仅有几家店会做，乡野小菜馆不会做很正常。

  圈子就是大肠最末端那截切小段后油炸，就成了一圈一圈外脆内嫩的圈儿。草头呢乃方言，学名叫做苜蓿。苜蓿是一种优良饲料，还叫做金花菜，不知道第一个吃它的人经历了什么。圈子草头浓油赤酱的，肥肠外壳焦脆、内里软嫩，层次分明，暗香涌动，吃一口草头，过了肥肠的香气，与本身的清香交揉杂错，不比肥肠逊色。

  写好的纸条稍微晾晾干，方年年就走过去递给小二，“让你家师傅照着这个做，做出来肯定让这位客官满意。”

  小二正要接过，跪在地上的前侍郎一骨碌地爬了起来，抢过了纸条看，边看边点头，“差不离了，照着此做法应该就是圈子草头。让你家师傅做吧，我在这儿等着呢。”

  小二连连点头，谢过方年年后拿着纸条走了。

  前侍郎笑着看方年年，把那锭银子给她，方年年笑纳了。

  “我还以为你会推辞。”前侍郎稀奇。

  “一开始我也是这般想的，后来觉得它是我应得的。”方年年捏着银子挥了挥，捏着银子走了回去。

  一到柜台那儿，李秀秀就扑过来问，“年年，一锭大银子，我就在我爹那儿见过。”

  “现在又见到啦。”

  方年年把银子放柜台上，由着李秀秀摸着看。不用回头她也知道那前侍郎看着她呢，舍不得银锭子？

  她摇了摇头，觉得这位前侍郎也是有趣，就为了一道菜，能豁出脸面喊着“呜呼”，就从脸皮的厚度，她相信，不久后他就能从这条官道走回来。

  方年年和李秀秀笑闹了一会儿就讨论着学什么点心会显得别致，又适合只是有些基础的李秀秀。方年年想了半天，想到自家娘亲前段时间做了酸奶、熬了黄油，可以用黄油开酥，有了酥皮既可以做蝴蝶酥，又可以做酥皮蛋挞。

  学会了开酥，还能做可颂等等。

  刚好李秀秀会做枣泥酥，用猪油做水油皮包着油酥，反复擀几次出现千层……烤出来的枣泥酥酥脆甜蜜，就着清茶吃，是很好的茶点，李秀秀还是跟着方年年学的呢。

  “蛋挞？蝴蝶酥？”李秀秀从未听过这些名儿，“蝴蝶酥我有些理解，蛋挞是何意呀？”

  “做出来你就知道了。”方年年凑到李秀秀耳边，打趣地说：“是不是做给表哥吃呀？”

  李秀秀第一反应是羞恼，随即觉得当着好朋友的面没什么不好承认的，于是小小地点头，发出蚊蚋一样的声音，“嗯。”

  “那你可要好好学哟。”

  “嗯。”

  “都是甜甜的小点，他喜欢吗？”方年年想到一点。

  李秀秀眼中泛起一丝不确定，“应该的吧，我做的是一份心意，他会喜欢的。”

  方年年点点头，心中不由得想，要是沈宥豫在这儿，肯定是嘴上说不要，手上拿着一个又一个，真是个嗜爱甜食的家伙。

  …………

  两日后的早晨。

  小客栈隔壁客栈，盘桓了数日一无所获的章游飞身上马，他决定回京城一趟，“赛空空”的事情就交给百晓生继续打听。

  骏马四蹄交错踏动，带着章游速度极快地远离着驿站一带，不断缩短着与京城的距离。

  行至城门，放缓慢行，随着入城的队伍进入巍峨的城门，城门上城防楼是为箭楼，楼上悬挂着三块牌子，分别写着“固守城池”、“盘诘奸细”、“左进右出”。进了城门看到的是外城，城内熙熙攘攘，沿街叫卖的货郎、卖着吃食的固定摊位，脚店上悬挂的幌子迎风展展。