大家打萝卜的打萝卜,装niu腩的装niu腩,再舀上一勺赵单识带着三个徒弟特制的酱油辣椒,在这寒冬里哈着气往嘴里sainiu腩或萝卜块。
niu腩被炖得ruan烂,刚好到可以咬得动的程度,却又不至于完全失去弹xing,与清甜的萝卜一组合,除去腻味,更添上了几分鲜mei。
萝卜则更妙,经了霜的大萝卜,鲜甜鲜甜,shui灵shui灵,削去pi直接当shui果吃都行。大块的萝卜放到niu腩里,咕嘟咕嘟小火炖了两三个小时,每块萝卜都被炖得半透明,xi饱了略有些粘稠的肉汁,拿竹签串起来,略沾dian辣椒酱,哈着re气嚼jin肚chang里,一shen寒气尽接散去。
整个冬天,因着这一份niu腩炖萝卜而鲜mei起来。
会喝酒的已经围坐在桌zi前,由罗浩然每人倒三份之一杯白酒,他手tou准,说三分之一就是三分之一,半dian不带多,半dian不带少。
“大家悠着dian喝啊,这都是单识亲手酿chu来的酒!”
大家一听,脸上谨慎的表qing又谨慎了几分,端起酒杯,小小地抿一kou,抿的那kou估计只能run湿houshe2,尽guan这样,所有人脸上还是louchu享受的表qing。
这批酒是赵单识chun末夏初时候所酿,往年他都用大缸酿,今年格外不同,他特地采用池酿法,提前挖好的酒池,用酒曲中微生wu慢慢将粮shi中的糖发酵为酒jing1,怕风味不足,他还特地上守望号花两百多生wu能买了一批所谓pei好酿酒微生wu群与酵母菌。
这样酿chu来的酒异常甘mei,赵单识上锅蒸了两dao,只取toudao烧酒和二dao烧酒,剩xia的酒糟与残余wu皆拌上蔬菜送去后山喂猪与鸡去了。
这样的酒原本应该窖藏一年以上,偏罗浩然他们等不及,无事无事就惦记着赵单识他们家的酒,两大缸酒,现在就还剩半缸,那得留着过年喝。
初秋稻zi收上来赵单识又酿了一批酒,他们家碾好的米真空包装后对外销售为一百八十一斤,主要供应给微信上的大客hu、X国王室与中东富豪,目前只卖了一半,剩xia一半将会在一年之nei慢慢卖掉。
他们自家产的稻米这么昂贵的qing况xia,赵单识还是拿chu了两百斤,在酒池里酿了一秋,上个月刚刚蒸馏chu来,哪怕只尝了一dian,罗浩然对放在冷藏室里的酒已经颇有dian魂牵梦绕。
赵单识的手机被八爪鱼固定在树上,主要镜tou对准赵单识,还是免不了有晃过来的人ru境。
观众们看着他们就着niu腩炖萝卜喝酒,瞬间气血上涌。
-这个dian直播这个真的合适么QAQ
-报社啊!
-早饭已经消耗完了,午饭还遥遥无期……
-就想知dao这酒有多好喝,每次浩然哥都zuochu这表qing。
-酒虫一枚,见状真的羡慕了!
-小哥,今天chou奖是chouniu腩萝卜还是酒,你说!
赵单识瞥见弹幕,笑:“还是chouniu腩萝卜吧,要是真动了酒,我怕你们浩然哥会打我。”
罗浩然闻言单手端起酒杯,zuo了个遥敬一杯酒的姿势。
-哭了!
-没有酒,有niu腩萝卜我也gao兴啊!
-就想