揣着霸总孩子去种田 分卷阅读206

有些大有些小，哪天有卖哪天没卖，老板自己也不太清楚。

赵单识去订了一百条一斤半到两斤山塘产的花鲢，打算到时候zuoshui煮鱼。

剩xia的酸菜等也要提前订。

刘二华三个跟在赵单识后面，可算长见识了，他们第一次知dao分辨原料好不好的方法，原来有那么多。

赵明台yan里带着惊叹，“师父，原来这个原料的产地，对品质也有影响啊？不就是这个镇和隔bi镇的事吗？”

赵单识看他一yan，解释dao：“海ba、降shui、昼夜温差等各种因素都可能影响作wu的品质，大多数人吃不chu来这些作wu的细微差别，不过吃得chu来，嘴巴灵的人也有不少，你们学本事就要好好学，尽量保证菜品的完mei。”

赵单识带他们穿行在菜市场nei，“别说葱姜蒜等这些比较大的pei菜，就是一颗生姜，一颗八角，这些小香料都会影响菜的品质，尤其这些香料味dao十分nong1郁，要是有一dian不对，zuo成菜后就会扩大到十分，所以一定要慎重。”

他们逛了一上午，总算把所有菜都初步订好了。

赵单识要求徒弟们zuo笔记，把今天讲的nei容全都记xia来，然后把今天买的菜也都记xia来，等到正式zuo宴席那天他会考。

刘二华几个不敢轻忽，一个两个无比认真，这两天准备菜式，几个人yanxia都有青黑，都熬chu黑yan圈了。

赵单识对徒弟们的态度ting满意，趁宴席还没开始，让他们加紧时间练习，把那些菜提前zuo几遍，免得正式zuo菜那天手忙脚乱。

“今天练习蒸鸡啊？”姚镜明一回到院zi里就深呼xi一kou香味。

今天刘二华他们练习的菜是南瓜蒸鸡。现在天气转冷，市面上的老南瓜已经不多了，不过南瓜的养分积累到现在这个地步，一个两个都十分甜，果肉厚实绵稠，不像夏天时候shui分那么多。

赵单识亲手蒸了一盘鸡作为教学，他蒸chu来的鸡huanen香甜，南瓜的清香完全成为鸡肉的衬托，一diandian盐味，既没掩盖南瓜的甜味，又没让鸡肉变得寡淡，恰到好chu1的蒜香更是给这dao菜增了不少风味。

刘二华他们几个今天第一次知dao，原来蒸菜也可以放蒜蓉。

中午一daodao菜端上来，四盘蒸鸡摆在那里，十分显yan。

都是蒸鸡，大家一rukou就知dao哪dao好吃，哪dao不好吃，尤其是到一模一样的菜摆在桌面对比，大家的筷zi都往赵单识zuo的菜里面伸，在没吃完他zuo的蒸鸡之前，基本不光顾另外几个人zuo的蒸鸡。

刘二华几个看着，越看越沮丧。

勺zi几人见他们这样，都有些不好意思。勺zi拍拍刘二华的肩，以示安wei。

吃完饭赵单识召集他们开会zuo总结，让他们自己反省自己的问题。

赵明台垂tou丧气，第一个举手发言，“师父，我zuo的鸡肉太淡了，盐没放够，所以不香，甚至还有dian腥气。”

刘二华dao：“我的鸡蒸老了，味dao有dian柴，不够huanen。”

赵服顺不好意思，“我蒸的鸡没蒸够时间，骨tou上还有血shui，菜不够熟，有shi品安全隐患。”

赵单识diantou，严肃说dao：