大悟,“可是我想休息了,旅途劳累,先睡一觉,明天jinshi堂看看。我看小黄现在zuo得ting好的,以后掌勺足够了。”
他看向黄彦彬,“你是有不少不足之chu1,但你现在所学所会的,撑起一个shi堂绰绰有余了,别妄自菲薄,觉得自己什么都不好。”
黄彦彬愣住了,心里面一阵阵nuan意涌了上来,yan睛都红了。
而听到容老板今天不动手zuo吃的,竖着耳朵在旁边不肯走的人失望啊。
谁知dao容奕话锋一转,“既然大家那么想念我zuo的菜,那晚上就zuo一两dao吧。”
那么多海鲜jin了shi堂的冷库,也是时候给大家zuo一顿解解馋了。
“我今晚上zuo一dao蒜蓉扇贝,再煮一些生蚝,其它还是照着小黄你的计划zuo。”
第72章承包六八天
扇贝壳打开后,去掉里面的nei脏,留xia柔ruan的贝肉。贝肉上面放上一团浸泡后的细粉,细粉上放上一勺蒜酱。
细粉是用蚕豆zuo的,细长晶莹,不适合zuo酸辣粉丝汤、粉丝煲之类的菜,但用来打个汤、zuo个蒜蓉扇贝最好不过。
蒜蓉酱是生蒜慢慢炒chu来的金蒜和生蒜an照比例混合后的产wu,金蒜经过小火油炸去掉了里面的刺激辛辣,激发了蒜独有的香味。油runrun的蒜蓉酱是制作海鲜时的最佳搭档,放在扇贝粉丝上面,放在生蚝上面再加几个切圈的红辣椒,或者花蛤粉丝里面来上一勺,既能够去掉海鲜里面特有的腥味,又能够提升和丰富kougan,一举多得,让没法接受海鲜本味的人也能够ti会海鲜的mei妙。
吃蒜还杀菌咧,就是余味比较gan人,吃完了可不要gan1会被和谐的事儿。
生蚝、粉丝、蒜蓉酱,三者结合在一起,就是宵夜摊上最佳的选手,拉拉|票就能够c位chudao。
烤着吃味dao是一绝,蒸着吃味dao也不输谁。
容奕不想起炭炉zuo烧烤,就一锅一锅用蒸着的,方便快捷,还不费事儿。看到了生蚝,他就让梅一一洗了chu来,生蚝不开壳,直接jin了gao压锅里面煮,它本shen的鲜mei不需要其它东西来凑合,那不是锦上添花,而是画蛇添足了。
容奕没有让梅一一把所有生蚝都搬chu来,他丝毫不怀疑众人的消化能力,再多的生蚝都能给他吃喽。
“老板,剩xia的改天zuo吗?”
“不吃。”
梅一一挠tou,他一切听老板安排。
容奕说,“过几天,等我休息好了得空了,就耗油,以后就多一个重要的调味料了,蚝油生菜可是经典。”
“嗯嗯。”梅一一不知dao是什么,总之老板zuo的肯定好吃就是了。
容奕看小蜜蜂一样忙来忙去的梅一一,他说,“之前shi堂乱起来,害怕吗?”
“不害怕。”胆小如鼠的梅一一却一反常态,他握着拳tou给自己加油鼓劲儿,“不怕,我们要保护shi堂,来多少人都要打跑他们。”
生活在草原的人,或因chu2犯了什么mingan底线或因对社会有重大负面影响……大家因为各种原因jinru了贝兰德,但手上都没有沾过血腥,不是穷凶极恶之辈,和那些会玩命的比武力值的确不够。
容奕摇着tou,不赞成地说,“古话说‘留得青山在,不怕没柴烧’,命可比shi堂重要多了。这回的事qing我虽然没有看到,听了一些原委,这给我提了个醒,应该给shi堂和一整个镇zi设计一套安保系统,光靠