是啊,这小zi运气真好。”苏影玹也叹气。
随便liu浪也能遇到好心人收留他,还是这么好的厨艺的人收留他,早知dao他也去了。
院zi里一xiazi来了这么多的生人,除了rere闹闹的,也让院zi里的气息很是混乱。
原本住在棚zi里的小角ma从破了的门dong里小心翼翼地朝着外张望了一xia,看到一群陌生的面孔还不太在意,可看到苏家兄弟的时候,顿时后脊背的mao都要竖起来了。
后面大角ma轻轻tian了tian他的mao,小角ma才重新安静xia来,静静地卧在稻草上。
☆、58.烧烤大餐xia
58.烧烤大餐xia
烤肉自然是炭烤的最好吃,将fei瘦相间的肉放在碳火盆上慢慢烤制。碳火的re力能将肉的表面瞬间烤gan1,将肉本shen的汁shui锁住在里面。在火焰地紧bi1xia,fei肉的bu分渐渐紧缩rong化变得透明,同时一滴滴的油脂也缓缓渗chu。
用gan1净地竹签在瘦肉的地方反复扎上几xia,再将肉串左右拍打一xia,让这些fei肉渗透chu的油脂渗ru这些瘦肉的小孔里。
这样烤chu来的肉串,fei肉油脂溢chu而不腻,瘦肉经过油脂滋run而不柴。这也是为什么串肉的时候要fei瘦相间地串着的原因了。
一撮细盐,轻柔均匀地撒在肉串上,左右手各持一把肉串相互轻压一xia,帮助盐的沾runrong化。
随后一把较细的孜然粉撒上,香味轰然冒chu。
桌边的众人都被宣慕之这一连串的cao2作nong得yan花缭乱,他们从没想过看人烤肉竟然也这么诱人的。
那一双修长纤细的手cao2作快速的gen本不需要思索一般,穿cha撒料拍打……行云liushui一般。
这对宣慕之来说实在是熟能生巧一气呵成。他们家常吃烧烤,每每都是他显shen手的时候,尤其是他烤的鸡翅金黄饱满,大家从来都是抢着吃的。
烤串需要等上一段时间,老胡又切了几大盘zi烤好的羊肉过来,还有烤鸡。不过这些烤鸡上面没有翅膀和大tui,只有shenti。
“这些鸡的翅膀和tui呢?”苏影玹诧异dao。“总不会这些鸡都是没有四肢的吧?”
“我都切xia来了,一会儿烤着吃。”没等老胡说话,宣慕之赶紧开kou解释。
今天他nong了不少的鸡翅,不过不是翅中而是全翅。这个地方不像是地球,有人专门将鸡分割了chu售,想买鸡翅买鸡翅,想买鸡xiong买鸡xiong,只有活鸡,而且不guan宰杀。他看到那些收拾好的鸡的时候就把鸡翅鸡tui都割xia来腌制上了,就为了烤着吃。
为了这dao烤鸡翅,宣慕之特意将珍贵的蜂蜜拿了chu来,蜂蜜烤翅可是最好吃的。
“还有烤翅呢?好,好。”
众人一边喝着就吃烤全羊,烤鸡,一边等着宣慕之的烤串。
炭火盆里的碳是老胡特意准备的银丝碳,火力很qiang还没有明火没有烟。很快羊肉串上面一层就从鲜红变了褐se。
“苏大哥要不要辣椒?”宣慕之随kou问了一句。羊肉串还是多少放一dian辣椒的好吃,那种越辣越吃越吃越香的gan觉,可不是不放辣的肉串能吃到的。
“不……要一dian吧,别太多。”苏