一dao红烧肉就足够了,又清炒了一盘小白菜、一盘豆芽。
后面两dao菜炒得很快,端上桌的时候宣慕之才发现吴伯和宣煊都没有吃,而是在等着他。
“怎么不先吃?”宣慕之面前已经摆上了一碗大米饭。
“吃!”
因为是大锅炖的,宣慕之刻意将肉的块切的比较大,主要是大灶的火不好掌握,生怕肉炖过火了。不过大块有大块的好吃,最显著的一个好chu1就是这小孩拳tou大小的一块肉,夹到碗里时候,满足gan那是杠杠的。
虽然没有酱油,但是宣慕之糖se炒得很好。他因为心脏问题不能zuo一些剧烈的活动,所以经常跟在母亲shen边看木母亲zuo饭,看得多了,自己zuo的也很顺手。
宣煊年纪太小,这么大块的红烧肉夹起来比较费劲,好哥哥宣慕之直接帮他夹到了碗里。
红烧肉颜se酱红,汤汁nong1稠,在大块肉上缓缓liuxia,仿佛是nong1稠的糖浆一般。用筷zi夹开之后,里面的肉却是呈现白se,且有汁shui沁chu。
这么大块的肉,自然不能整个放嘴里,夹开成两半用筷zi送到嘴边,颤颤巍巍的红烧肉视觉冲击极大,让宣煊忍不住咕咚一声咽xiakoukoushui,才小心翼翼地,犹如对待什么易碎之wu般地凑过去,轻轻咬xia一kou。
红烧肉ruan糯,因为炖得火候足够,肉pi已经炖chu了胶质。这一kou咬xia去,牙齿切ru肉中那一瞬间的gan觉,mei妙的让人从touding到脚指tou尖都开始散发一种满足gan。仿佛这一瞬间,全世界都开始在冒起粉红se的泡泡了。
说起红烧肉,自然是要五花三层的最好,一层fei肉一层瘦肉,彼此相间,fei肉油脂早就炖chu去了,变得fei而不腻。而瘦肉因为上xia油脂的包裹,并没有老或者柴的kougan,又ruan又nen且有汁shui沁chu在唇齿间。
这种mei妙的fei瘦交rong的滋味,在唇齿的每一次开合间都会重复一遍,让人忍不住细细地、慢慢地咀嚼品味。
以前家里饭都吃不饱,每次吃饭都已经饿透了,所以宣煊吃饭的速度极快。
宣慕之为此曾经叮嘱过他几次,让他细嚼慢咽。可习惯难以更改。
可今天,一dao红烧肉,让他改变了。
这么mei妙的滋味,让他gen本不舍得快速吞咽xia去,恨不得多在嘴里咀嚼品尝。
可再如何吃得慢,这一kou肉就是一kou肉,而且是炖得ruan糯,没嚼三五xia,这肉就在唇齿间消失了,只剩xia满kou生香。
宣煊愣住了。
嘴里的肉呢?
“不吃饭发什么呆呢?”宣慕之看到弟弟的呆样,忍不住开kou。“快吃,不然这肉冷了可就不好吃了。”
宣煊这才反应过来,碗里的肉还很多,又是一块肉rukou。
宣慕之看弟弟认真地吃饭,自己也继续吃了起来。这肉确实好吃,没有让他失望,比他之前吃过的什么散养黑猪肉还要好吃的多。
这里的猪肉肉质虽然ruannen,却不是ruan烂,不是那种用饲料喂养,整天圈在猪圈里猪的猪肉能比的。尤其好吃的猪pi,ruan糯中有种微微的弹xing,若是这种肉pi用来zuo肉pi冻,一定会非常好吃的。
一瞬间,宣慕之脑海里又冒