退婚后我靠美食红遍全星际 分卷阅读6

gan1净。”

【穗穗想睡觉觉：默默记在小本本上~】

淘米的时间里，直播间里又jinru了零星几位观众，现在观众在线人数已经达到十几个人，但发弹幕的只有穗穗想睡觉觉一人。

星际时代没有研发chu电饭锅，楚南只能勉为其难用蒸锅代替，他将洗gan1净的大米倒ru锅中，又加ru少许shui，然后便盖上锅盖，“这样等待一会，米饭就蒸好了。”

【一骑红尘：主播只是拿标题当噱tou罢了，一看就不是会zuo饭的人，煮粥要放很多shui，放得少大米会糊，还会夹生。】

楚南在看meishi直播的时候也见人吃过米，不过大家大多数用来煮粥，很少有人蒸米饭，可能是火候和加shui量难掌控的原因，但是因为蒸米饭被挑刺，楚南觉得有些好笑。

于是他主动跟观众解惑：“煮粥是大米的一种吃法，蒸米饭也是一种吃法，两种不一样，像蒸米饭只需要将shui加到手指的一指节gao，米饭就不会夹生，至于糊的问题，这和锅的材质和火候有关，蒸米饭要使用锅bi较厚一dian的锅，而且在米饭冒chu香味后要转小火慢慢焖。”

说着，楚南给观众展示了一番shui位和锅的厚度，然后开大火，把蒸锅放在燃气灶上。

楚南继续介绍dao：“xia面，我们来zuo鲫鱼豆腐汤。”

鲫鱼在直播之前就已经宰杀gan1净，楚南将鲫鱼整条放在砧板上，用厨房用纸cagan1表面shui分，然后用刀轻轻在鱼shen表面斜切几dao。

“因为鱼是整条炖汤，所以需要在鱼shen上划开几刀，这样更方便ru味。”楚南向直播间中的观众讲解小技巧的同时，手上也没有停，他抓取少量shi盐洒在鱼shen上，然后用手指轻轻an摩，“撒盐的作用是在煎鱼的时候防止溅油，鱼先放置腌制一会，我们来煮豆腐。”

话音刚落，那个找茬的‘一骑红尘’又发弹幕了：【花里胡哨，真正会zuo饭的大厨都不会选择用鱼肉zuo汤，因为腥味太重，最后汤品味dao会很难闻。】

不想楚南还没说话，就有另一条弹幕chu来帮他说话了。

【考试不过不改名：前面那位怎么就不能对新人主播宽容dian？这么ai抬扛，怎么不去翘首都星？】

【一骑红尘：算了，我不说了，我只是看不惯主播用糟蹋shi材的方式哗众取chong，我话放这，最后的鱼汤能好喝，我现场送星钻。】

星钻和珍珠一样，都是星耀直播的打赏daoju，区别是星钻的价格为两百星币，是珍珠的十倍。

楚南哭笑不得：“大家不要吵架了。”

见大家没有再发弹幕，楚南才继续zuo汤，他用炖锅烧shui，shui沸腾后撒rushi盐，然后再小心倒ru切成块状的豆腐，“shui中提前加盐的目的是防止豆腐表面开裂，这样煮chu来的豆腐能保持原本的形状，不过大家加ru煮豆腐的时候要小心，不要被shuitang到。”

白nennen的豆腐在沸shui中上xia翻飞，楚南等shui沸腾一分钟后才将豆腐一一捞起。

【穗穗想睡觉觉：哇，豆腐真的没有碎哎，我妈妈每次zuo豆腐都碎成渣渣，我要赶紧告诉她！】

随后楚南拿chu平底锅，架在燃气灶上，用姜片轻轻ca拭锅底，随后