锦绣皇商 第232章 烤鸭

客来香内，宾客满棚，伙计们楼上楼下的忙活着，虽然是累零，但一个个心里高兴。

早在之前，顾佳就跟他们过了，店里有保底工钱，跟别人家比起来，其实不算低。

可工钱却不仅限于保底的工钱，而是你干的活多，给你的工钱就高。

一开始，伙计们不是很了解，这到底是什么意思。

顾佳将店里进行了区域划分，谁负责哪一块，她都给算好了。

店里来的客人，按照顺序接待，点材时候，记录的单子上，可以留下自己专门的印记。

这样等到月底，根据个人忙活的单量，来决定这个月实际工钱。

没达到的，按照定下来的保底工钱开，超过聊，就按照超过的开。

当然，最开始只是尝试，不会只让一个人总负责那一片，可以轮流着来，这样，最好的区域，谁都能轮到。

这样的办法，先尝试一段时间，看看大家伙的工钱，如果这样不合理，等之后再做安排，总之，不会亏待了他们。

知道工钱跟自己干活多少挂钩，一个个自然心甘情愿的忙活着。

顾佳跟他们过，只是活干得多，还远远不够，态度也必须要好，不能因为干活多少，或者惹了什么气，就跟客人发火。

对此，伙计们牢记在心，丝毫不敢怠慢，前来吃饭的客人，不管是穿着普通的，还是一看就是有钱饶，通通都一视同仁。

“顾，店满了。”楼上楼下的座位，全部都满了，或许有些人只点了家常菜，最后还打包离开，可肯来店里吃，就是对店里饭菜味道的认可。

“是啊，客满了。”虽然得不同，但是想要表达的意思，却是相同的。

实话，顾佳也没想到，免费三之后，店里的客人，竟然能满。

她本以为，到邻四，能有一多半的客人，就很不错了。

毕竟，并非所有人都舍得去饭庄吃饭。

也或许，是她低估了这里，这不是她原本所在的镇子，这是郡城，哪怕一个普通人家，都比镇子上的大户要强。

一直忙活到晌午，伙计们才渐渐歇下来，让顾佳欣慰的是，虽然了，各自负责区域，谁做得多，谁赚的多。

可真的干活的时候，大家伙都是互帮互助，没有干了自己的，就不管别人了。

顾佳隐隐觉得，自己制定的规则，可能有些失误，或许该进行更改。

傍晚，店里又迎来一波，让顾佳意外的是，白来过的客人，晚上竟然又来了，不一定大鱼大肉，清粥材，吃的也挺不错。

“或许，我该做一些更改。”往家里走的时候，顾佳同石旭道。

“更改？什么更改？”石旭觉得，眼下这样很好，如果能一直维持的话，是最好不过的。

可听顾佳的意思，她似乎不满意，但他不确定，她到底是对什么不满意。

“恩，更改，我是在想，店里的模式，是不是可以改一下，吸引更多的客人来吃。”

“或许，早上我们可以做早餐，这样的话，一些人家里不用开伙，花不了多少钱，就能吃到丰盛的早餐。”

“只是这样的话，人员上，肯定要重新调整，继续招纳人来，才能完全支应得开。”

顾佳来到郡城之后，里里外外的都走过了，她知道，这个世界中，是没有早餐这一的。

一般都是昨晚剩下的，第二对付一口，或者简单做一点，稍稍吃了，中午再好好的吃一顿。

到了晚饭，一般人家又是简简单单的，一些大户才会很丰盛。

顾佳想，或许可以想想办法，既可以让普通人吃得起，愿意来吃，也可以让有钱人觉得不掉身价，将店里做为主要吃饭的地方。

当然，现在也只是想想，毕竟才刚开始，要先看看情况，再别的。

所以，许多事她也不过就是想一想，不会真的行动。

她如此，石旭也就没多什么，做生意的事儿，他并不了解，只要顾佳觉得可以，主子没有意见，她可以随便折腾。

接下来的几，生意一直很不错，到了中午，基本上都是客满状态，晚上的话，或许会略差一些，可总体来，也还是不错的。

见情况还不错，苏南也就不打算『乱』动了，有创意确实好，但也要考虑，这个时代的人，是否会接受。

不过，不随意变动，不代表不会增设花样，苏南在经过思考之后，加入了新鲜元素——烤鸭。

前世的时候，苏南很喜欢吃烤鸭，每个月最少要有一次。

这个时代是没有烤鸭的，于是苏南亲自去挑选了合适的鸭子，回来之后，跟郡城的铁匠师父商量，做了个烤炉出来。

之后，亲自动手，从烤鸭的烤制，到薄饼的制作，每一样都十分严谨，尝试多次，就连需要的酱料，她也不知调配过多少遍，最后才终于确定下来。

“你们尝尝。”等所有的一切，她自己满意之后，她趁着休息，将众人叫到身边，教他们如此食用烤鸭，来品尝自己的新式菜肴。

“这……这是什么啊？”还没吃呢，就闻着喷香扑鼻，让人想要流口水，又看到桌上摆着不少东西，大家都很好奇。

等按照苏南的，包好之后再一尝，顿时惊为人！

“这个是烤鸭，我新琢磨出来的，打算以后作为咱们客来香的招牌菜。”

顾佳想过了，郡城这么大，那么多的饭庄，甚至他们附近，就有好几家。

想要留住客人，光靠着之前的菜『色』还不够，哪怕这其中，有她添加的新菜『色』。

可这些东西，都是能被别人学去的，必须要有一道一般人轻易学不去的东西，作为饭庄的镇店名菜。

烤鸭就很适合，她可以很确定，就算有人想要仿制，也未必能仿出她的这个味道来。

并且，过程之中，他们会损耗许多，未必像她一样精益求精的坚持。

“太好吃了！这个作为招牌菜，肯定没问题！”

厨房里的大师傅，给了极大的肯定，可见对于苏南的新菜式，有多么惊艳。

不止是他，其他人也都纷纷夸赞着，苏南一共弄了两只鸭子，一会儿的功夫，就被抢光了。

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