治不了病,他可以学嘛,他搓着手,十分不要脸的请求围观:“万没有偷师的意思啊,就是特别想开开yan界,公zi能允我旁观么?”
顾停并不介意这些:“只要稍稍离远些,不打扰我便好。”
他离开房间,霍琰当然立刻跟随,寸步不离。
石炙之法确实特殊,却并非完全失传,顾停从来没这么zuo过,不代表不会。他走到后厨,捋起袖zi,让人准备一些大小合适的鹅卵石,起火炙re,再把药材清洗gan1净,jin行第一遍石炙。
他动作很gan1脆,并不过快,也一dian不慢,yan神始终不离,看起来行云liushui,观gan舒适。
直到第一遍炙烤结束,jinru第一dao煮,他才轻轻呼了kou气,暂得轻松,也是直到这个时候,他才注意到霍琰一直看着他。
“怎么了?表qing这么严肃?”
“你zuo的太好,gan觉不认真一dian,都对不起你的这份专注,”霍琰拿chu素帕提他ca了ca汗,“其实我一直好奇,你为什么会zuo药膳,还如此擅长?”
据他所知,顾家没有人擅长这个,开的铺zi也没一间zuo药膳,想要学习似乎很难。药膳不比zuo饭,自己长dian心yan,多多在厨娘zuo饭时旁观,慢慢的,山珍海味zuo不chu来,家常菜肯定没问题,药膳要求很gao,是药三分毒,怎么pei伍,怎么调合,怎么适应不同人的ti质,都是大学问,一个nong不好,是会chu人命的。
可顾停一直zuo的很好,效果甚至比得上专门zuo药膳的世家。
顾停盯着锅里gun沸的shui,用筷zi小心拨了拨,眉yan弯弯:“厉害吧?”
霍琰眸底倒映着他的笑颜,缓缓颌首:“很厉害。”
煮的差不多了,顾停把东西捞chu来,jin行第一轮的蒸:“我其实也不知dao,小时候吃不饱穿不nuan,有kou吃的就不错了,哪有时间研究什么药膳?药材也是要用钱的。可有段时间我老生病,怕死,就各种想法zi,然后就发现……嗯,我从记事起,shen边就有一个小箱zi,说是我娘留xia来的,没什么值钱的东西,只有几本破书,还缺页缺角的,大概就是因为太烂,别人不稀得拿,就一直留在我shen边了。我小时候不认字,没当回事,后来发现破书虽破,也是有diannei容的,跟着里tou学,就学会了这些。没事时,能喂饱自己,生病时,可以顺便给自己治个病,ti虚了,还能给自己补一补,最重要的是这种手艺还能卖钱,比一般的吃shi可贵的多……”
顾停一diandian说着,有上辈zi过往,也有这辈zi经历,有过心酸,也有过温nuan,往前总结,这一手药膳本事的确帮了他很多,不是会这个,他断难走到现在。
那些书真的不错,看起来破,记录的手法可不破,非常有用,他懒,平时用的都是简单手法,难的,练习的略少,可都记在脑zi里呢,需要时稍稍想一想就知dao怎么zuo了。
“……自学就能成才,大概是天赋?”
顾停最后还小小得瑟了一xia,冲霍琰笑chu一kou小白牙。
霍琰却很难笑chu来:“你娘……去的很早?”
@无限好文,尽在晋江文学城
顾停轻轻叹了kou气,知dao霍琰心疼