农门田女 第45章 茶叶蛋

招弟以前并不喜欢吃鸡蛋，源于她初到奶奶家后，那边有吃生鸡蛋嗓子脆的说法，所以很是吃了不少的生鸡蛋，开始真是忍受不了那个味道，不过本来在家就习惯了乖巧听话，现在寄人篱下自然更是小心翼翼，再是不喜欢，对于奶奶这难得的“为你好”的举动，还是必须要领受的。

虽然到后面吃出经验了，可以敲个口子，蛋液一倒，几乎直接就进了喉咙，不用去感受那味道了，但是，心里上就已经对鸡蛋深恶痛绝了。

更别说过生日的时候，就是煮上两个白水鸡蛋，什么味道都没有，蛋黄还特别哽人，还会反射性的想起生鸡蛋的味道，所以展到后面，招弟除了生日这两个蛋是必须要吃的，连吃汤圆的时候糖水鸡蛋都不吃，自己捞几个汤圆吃了了事。

“孙女嗓子好全靠我用鸡蛋养出来的”和“这孩子太挑嘴了，连鸡蛋这么好的东西煮给她都不吃”都属于奶奶向别人自夸的话题，所以她只是时不时的拿个生鸡蛋给招弟看着她喝掉，至于其他时候，不吃算了，还节约了呢！

所以在其他小伙伴追着“麻辣卤鸡蛋”的三轮车跑的时候，招弟从来都是无动于衷的。

等到成年后身世大白，知道自己原来是那么尴尬的一个存在后，招弟却鬼使神差的想起了这个麻辣卤鸡蛋，跑市里去买了个回来，也算纪念下自己那无知无觉的童年，那时候以为自己是重男轻女旧思想下被轻视的小可怜，后来才现那种单纯的委屈居然也可以算是比较美好的回忆了，哪里能够比得上“冒充人家种的拖油瓶”来的伤人呢！

真空包装的东西总是有股说不出来的味道，而且大概是为了延长保质期吧，盐放的很重，已经算得上齁人的咸味掩盖了别的味道，招弟只吃了半个就吃不下去了，那就这样吧，就把这些回忆全部封存起不去触动就好。

招弟起了卤水之后就只一心一意的想着怎么让它更香更醇了，连膻味大的肉都怕影响了卤水的味道不考虑，自然更不会舍得去卤别的东西了，完全就没这个念头。

夏天天气热，虽然土房子阴凉，但是，最多三天，就算没有东西卤，招弟都会把卤水重新烧开再晾凉保存，卤的东西多了，卤水冷却后，上面就会凝结一层厚厚的卤油，煮面的时候要是放这个的话，那面香的简直别提了。

不过如果挖掉卤油，卤水就会很容易坏，所以招弟都是舀的时候专门留一碗出来，就是这一碗，天天勾着小宝想尽办法跟她们撒娇。

这会，招弟看着被她恍然大悟吸引了视线的带弟跟小宝，手下加快了度，两下就把小宝搓出来了，给他把衣服穿上，带弟把水倒了又装满，继续晒着等来弟盼弟回来只需要再加一点热水就好了。

招弟刮刮小宝的鼻子：“等着，大姐给你们做个好吃的！”

小宝默，虽然年纪小，他也知道大姐是不转灶的，做好吃的，应该是二姐才对吧？

招弟才不知道小宝的小心眼呢，天下卤味是一家，都是属于丢进去煮就行了的，这是她的拿手菜啊！

简直是难得能够刷新弟妹崇拜值的利器，叫她只能不激动呢？

带弟赶着把自己手里的衣服晾晒了好帮忙，招弟却没有往厨房里走，而是去了堂屋。

堂屋的柜子里放着他们家自制的茶叶，李大郎出去换东西的时候现一棵树龄很长的茶树，虽然不会炒茶，依然摘了很多茶叶回来，不会炒有什么关系，锅烧热了，拿着木勺翻动将茶叶的水分烘干，一样就能够保存了不是？

虽然不够精细，可是一样是茶叶，泡出来照样有茶的清香这就可以了。

家里一个大人都没了，小孩子是不喝茶的，姐弟几个每天只喝招弟嘴里“最健康”的凉白开，这茶叶也就一直放那里没动了。

招弟找到了茶叶，又把山里找到的香料抓了点，兴匆匆的捡了十个鸡蛋进了厨房。

虽然是小宝提的卤味给了她提示，招弟要做的却不是那给了她难言滋味的麻辣卤鸡蛋，她要做的是——五香茶叶蛋！

要做自然就要做最好的，招弟舍不得渐渐醇香的卤水，又不愿意将就，选择调料简单却风味独特的五香茶叶蛋就是毫无疑问的了。

带弟那边弄好了过来帮忙，于是厨房里出现了带弟烧火招弟转灶的难得景象，一时间，招弟的成就感简直爆棚。

把蛋放到锅里，加水没过鸡蛋，用中火将鸡蛋煮开，再把火压住小火等它开一会，捞出来放冷水里冲凉，把锅里的水舀到旁边煮猪食的锅里，洗下锅，然后重新掺水，把稍微冷却了些的鸡蛋磕破，和茶叶香料一起放在锅里继续煮。

带弟跟小宝虽然参与了敲鸡蛋的任务，却完全不懂招弟这是在做什么，敲蛋壳却不是为了剥壳，而且还要求最好敲的特别细还不能掉（招弟激动中自然要求完美，其实完全没必要），然后就接着看招弟往锅里加盐和酱油。

招弟一边翻动锅里的鸡蛋，一边跟带弟说自己的打算：“二妹你知道镇上哪天赶集不？家里的酱油快没了，还有些别的也该买了，村子里怎么没有会做酱油的呢？要是有就好了，我们家酱油用的太快了，说来这酱油就有那么难做吗？卖那么贵，惹急了我哪天自己做去！”

这时候招弟当然只是顺嘴说说，这时候的酱油可不象后世，跟其它很多后世常见又便宜的东西一样的酱油，在这个时候是属于“独门秘技”，单靠会这个就能够养活一家人的，会这门技术的是连徒弟都不收的，全都是父传子，子传孙。

招弟说的时候是绝对没有浪费时间去琢磨怎么制作酱油的，在她看来，有那个时间，她做点别的什么够买几十倍的酱油了，她却没想到，自己居然有一天，真就浪费时间心力去研究这东西，把自己给折腾的够呛！

这时候嘛，招弟看着锅里的鸡蛋，满意的让带弟退了火，把鸡蛋继续就那么放锅里泡着，哄着小宝等姐姐们回来了一起吃。

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