因为担心阿墨着急上火,阿黛今天也没有去香如故,反正有玲珑在。阿黛就在家里陪着阿墨。
温大海一回来,跟大家打了声招呼,让陈胖子来看看他买回来的那些香料,便进卧房去找阿墨了。
阿黛正陪着阿墨说话呢,见到温大海风尘仆仆的走进来,又是欢喜,又是松了口气,打趣道:“姐夫,我给你照顾姐姐这么多天,你给我带礼物没有?”
番邦除了瓜果和做菜用的香料,最出名的便是熏香了。不同的熏香有不同的作用,有安神的,有醒脑的,有静心的,有去异味的。温大海买了不少,都丢在外面桌子上呢,让阿黛自己挑去。
说到让阿黛挑熏香,温大海这个老实人不由得微微红了一下脸,其实还有一种熏香,是催情的,有助兴的成分,但是也不会太过分,温和不伤身。温大海没经手住人家的大力推荐,买了一些。
当然,这种东西是不能让阿黛看见的,温大海很有“远见”的没有跟别的熏香放在一起,藏在衣服里带在了身上。
阿黛只当小两口久别重逢有许多话要说,自己不便当电灯泡,便一副兴冲冲挑礼物的样子,跑了出去,给两人留下个人空间。根本没有猜对温大海脸红的原因。
好吧,原因其实是,温大海想到熏香,忽然觉得自己年纪一大把了还这么不正经。怪不好意思的。
阿黛刚跑到大堂,还没来得及去桌子上翻找挑选,便被胖厨师手里的东西吸引住了。
那是褐色中药材一般的东西。胖厨师手里抓了一大把,正凑到自己鼻子面前闻,一边问一边点头。睁眼看到了阿黛,笑道:“没想到东家这一去,倒弄来了好东西!这玩意儿产量少,而且气味不是很好闻,一般人家不买的。所以番邦人到我们这边,不卖这个的。不过。用来炒菜倒是好东西。”
这东西,阿黛在穿越前见过不少,还是不同形态的。尤其是夏天到了高温时节,学校给大家一人发一盒用来防暑。
这东西。用来炒菜自然是好东西的,嫩茎叶为野味之佳品。可凉拌、炒食、炸食,也可做粥。但大多数时候是用来做佐料调味,具有健脾益气的功效,一般用于某些比较生僻的菜肴和民间小吃。
但是,这东西用来做药材更是好东西!芳香化浊,和中止呕,发表解暑。用于湿浊中阻,脘痞呕吐。暑湿表证,湿温初起,发热倦怠。胸闷不舒,寒湿闭暑,腹痛吐泻,鼻渊头痛。尤其是以这个为原材料做成的藿香正气液,更是必备的消暑良药。
阿黛声音有些发颤:“陈师傅,这是藿香吗?”她来这个世界以后。还专门去药房问过,人家说并没有这种药材。
陈师傅挺惊讶的:“你居然也认识这东西?啧啧。这味儿是挺大的,你这丫头老远就闻到了吧?这狗鼻子!”
藿香的味道虽然浓,但是,比藿香气味浓郁的别的香料多的是,各种香料的气味混在一起,阿黛要是能从其中闻出藿香来,那才是奇了怪了!
见胖厨师确定了阿黛的猜测,阿黛的欣喜之情,立马露了出来,两眼放光,道:“陈师傅陈师傅,把这个藿香,分一些给我吧!”
胖厨师诧异了一些:“你要这个做什么?这个除了炒菜调味,也没有别的作用了啊!”至少,他是不知道这个可以防中暑的。
但是阿黛的重点也不再中暑上面,具体做什么,她倒不好跟胖厨师明说了,当下撒娇道:“哎呀,胖厨师,你那么好,就分一些给我吧!”
胖厨师自己也有女儿,但是他女儿跟他不太亲,倒是比较亲他媳妇儿。每次被阿黛这么一撒娇,胖厨师就觉得自己心都化了,当下有些哭笑不得:“这东西是你姐夫弄回来的,我哪里做得了主啊!分量挺多的,炒菜是用不完了,你跟东家好好说说,东家和老板娘又疼你,什么不能给你的?”
正说着,温大海和满脸绯红的阿墨出来了,他们也不好意思在屋里呆太久,怕大家笑话。老远便听见胖厨师这话,不由得笑问道:“阿黛要什么?给姐夫说说,姐夫还能不给不成?”
阿黛也不拐弯抹角,指着那堆藿香:“姐夫,把这个分我一半吧!”
胖厨师觉得,刚刚阿黛跟他撒娇了,自己有义务帮着说两句话,于是赶紧道:“这东西做菜,放不了多少,一半已经尽够用了!”
温大海也不问阿黛拿去做什么,立马就点头同意了。其实,在众人心里,阿黛是一个很有分寸的人,断不会无缘无故跟人要什么东西就是了。
更何况,阿黛来了这稻香楼,虽然跟姐姐姐夫亲,但是心里到底是记着这是姐姐姐夫家的,从来不提什么要求,就怕惹人闲话。阿墨倒没觉得有什么,两姐妹为对方考虑惯了的。倒是温大海,有时候挺过意不去的。
现在,阿黛好不容易主动开口要一件东西了,别说是这不特别之前的香料,就是夜明珠,只要他有,说不定给的时候都不带眨眼的。
得到了藿香,阿黛兴奋得很。众人虽然不知道她高兴个什么,但是也猜到她这是有新的想法了。
阿黛确实是有了新的想法。
看到藿香的那一刹那,阿黛才想起,自己的香如故,并没有卖口红这种东西。用她家产品的客人,都是把胭脂当成口红用的。
阿黛自己不是很喜欢口红这种东西,她只要嘴唇上有东西,就习惯性的去舔,以前年纪小不懂事,她还专门买水果味的唇膏,下课的时候涂一涂,上课就当偷吃零食了。
所以,香如故没有专门的口红,这么明显的一个缺陷,她并没有注意到。
她自己不喜欢,不代表别人不喜欢啊!
她想起以前在贾思勰的《齐民要术》中看到过一种口红的制作方法,挺复杂的,但是材料不难找……最难找的也就是藿香了。
先制香酒,以丁香、藿香两种香料,拣上好的新收的、无杂质的洁净棉花中,然后投入事先已烧至微烫的酒中,以热酒吸收棉中的香料之味。吸收的时间为夏日一天一夜,春、秋两季为两天两夜,冬季为三天三夜。浸透到期后,取出棉花和香料,将牛油或牛髓放人此香酒,旺火大烧,滚沸一次加一次牛油脂,数滚之后,撤火微煎,此时慢慢掺人以朱砂研取的红色颜料,并以青油调人,搅拌均匀,灭火后,待其自然冷却,凝成的红脂细腻鲜艳,香气蕴藉。
现在过了端午,但天气还不是很热,所以阿黛把浸泡棉花的时间定位了两天两夜。当然,这些步骤,她都是在香如故的厨房进行的。稻香楼的厨房是胖厨师的地盘,她总不能抢了人家的香料还要抢人家的厨房吧!
然后,趁着玲珑看着铺子,阿黛跑去屠宰场买牛油和牛髓。玲珑见阿黛提着这个回来,还以为阿黛决定学厨艺了。
等闻到厨房飘来的香味时,玲珑决定去提醒一下阿黛,香如故没有米,大中午的总不能用面条配菜吧!
等玲珑提醒完了,阿黛整个人都不好了,那眼神,就跟要剐了玲珑似的:“你这话不要说给别人听见了!”
玲珑诧异:“谁学厨不是从差到好,我家少爷不嫌弃,谁敢说你做饭难吃!”
阿黛特别的忧伤,感觉自己膝盖插满了箭:“你出去吧,我再也不想看到你了!”
玲珑自然不会把这话当真,以为阿黛是恼羞成怒了,反而觉得这才有小孩子的样子,心满意足的出去照看生意了。
好吧,阿黛确实是恼羞成怒了,不过,她的恼羞成怒跟玲珑想的有些出入。
这个在火候上的控制是很重要的。香酒浸泡好了之后,阿黛不敢一次性全部用掉,而是取了少量的来试验。前前后后试验了五次,都失败了。
就在阿黛怀疑贾思勰编写《齐民要术》的时候有没有动手实践检验过的时候,第六次试验,成功了。
这样做出来的口红,除了形状,跟现代的那些口红已经很像了。以这种返璞归真的手艺做出这种效果,阿黛已经很满意了。
于是,觉得自己扳回一城的阿黛,拿着新做的口红出去找玲珑看,玲珑恍然大悟来了句:“原来不是在做菜啊!这个看着还真不错,阿黛,你真厉害!”
阿黛得意的仰了仰脖子,接受了玲珑对自己的夸奖,算是试验失败那么多次都没有放弃的奖励。
玲珑好奇道:“这个胭脂这么红,涂在脸上是不是不太好啊?”
阿黛脸唰的一下就绿了:“这是口红!才不是胭脂!”
然后阿黛又跟玲珑解释了一下什么是口红,玲珑这才心满意足的顺毛:“原来是口红啊,阿黛真厉害,只要放在柜台上,一定能大卖的。而且,别人还模仿不了我们!”
这话不是没有缘由的,像是七子白面膜啊,纯露啊什么的,其它胭脂铺见香如故卖得好,都开始琢磨着自己也做了来卖了。倒是芦荟面膜风险大,市面上一时之间倒没有出现相仿的东西!(未完待续)
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