我在nh做食堂大妈的日子 把子肉。

五月份下旬。

首尔的风已经开始躁动，这个时候吹过来的并非是凉爽的空气，只会让人觉得焦灼。暴露在阳光下面，没多长时间，就会让人烦闷。

只是，弘大似乎一点都没有受到热空气的影响，来人来往，叫卖声连连，是每个国家和城市，购物区的繁荣景象。

赵一禾曾经在五月份的时候，去过北京的王府井。

一条街没多长，那种热的让人恨不得待在冰箱里的日子，王府井依旧是摩肩接踵，外国人国人，大部分都想趁机出来玩，只是看个人海罢了。

她自己一个人玩，走的慢慢悠悠，看到好吃的会停下来脚步。只是这样的美食区，大部分都不受当地人的钟爱，觉得没滋味。

赵一禾转了一圈，只看上在角落里面的竹筒糯米饭。

这种小摊位，东西一般都不会特别好吃。但是那时候，她就是想吃这口。

老板将两片竹板打开，里面是个圆柱形的糯米饭，离得远也能嗅到糯米的清香，老板用一个竹签把糯米饭串起来，然后在滚上一圈的白砂糖。

竹筒糯米饭送到嘴里的时候，外面的白砂糖还没有融化，咬在嘴里一点点的脆，然后甜味才扩散开。

之前赵一禾一直都不太理解为什么有些人的粽子上还要沾着糖，但是那一刻，她似乎是明白了。

这大约是双倍的快乐。

而现在的李栋赫，只是出门几分钟的时间，回来大家就开始吃，甚至还是吃了两样。

双倍的快乐现在是绝对没有，甚至还有四倍的伤心。

“你是十四岁，不是四岁，还计较这些？”赵一禾配着李栋赫过来拿粽子的时候，小声的数落。

小孩抬头看看赵一禾，噘着嘴没说话。

赵一禾轻笑：“等下有其他的好吃的，别着急。”

本来还气鼓鼓的李栋赫，现在瞬间带起笑容，朝着她嘿嘿的笑着，惹得她揉他脑袋。

晚餐，赵一禾其实早就准备好。前段时间有个河南留学的同学，说想吃这道菜，问赵一禾能不能做，赵一禾还纳闷。

“我以为你会说什么，你想吃八宝饭啥的。”

“出门在外，谁不想吃点硬菜？”河南的同学说道：“把子肉也是我之前在广东的一家餐厅吃的，味道很奇特，后来回家专门找了外卖，味道竟然特别不错。”

那时候的赵一禾还觉得有趣。

河南的同学在广东的餐厅吃到一家山东菜，最后来了韩国要求一个吉林的厨师做这道菜。

再次说明：中餐是有包容性，中国更是如此。

四个人里面，只有宋茜吃的还不算是狼狈。赵一禾在旁边站着吃一个咸口的粽子，忍不住想到自己爸妈最近在做什么，或许可以叫他们过来转转。

只是……

算了，前段时间看他们的朋友圈还去欧洲玩，估计早就忘记自己这个女儿。

“晚上要留下来吃饭吗？”这话说的是中文，说给谁听，自然是明显。

宋茜略显犹豫，“我最近要回归，可能……”

话还没说完，旁边的奎贤就抬着胳膊轻轻撞她。她转头看了对方一眼，他眼神落在自己的身上，表情满是不敢相信。

“我做了把子肉。”

“欸？”宋茜没理会奎贤，转头看向赵一禾，“烙饼有吗？”

“你如果想吃的话。”

“啊！那我留下来吧。”

赵一禾说道：“胖子不是一天吃成的，而且就这么一顿。”

宋茜笑笑没说话。

上一张专辑回归的时候，自己因为身材的问题被网上不少的人攻击。这次回归已经很长时间没吃碳水，甚至运动都没有落下来。

今天完全是破戒。

只是现在的把子肉……

“说的是没错。”

赵一禾看对方不太对，“艺人太难做了。有时间可以过来我这边做做，喝喝茶都可以。”

宋茜轻笑着点头，“好。”

把子肉是需要炖煮的一道菜，被赵一禾放在角落里的锅炖煮。之前大家的目光都落在粽子身上，现在听到还有其他的肉，空气中的香味似乎才浓郁起来。

把子肉和其实和当时的卤猪脚差不多，一锅其实能出不少的东西。

所以，除去把子肉之外，赵一禾还准备了一些豆皮卷、肉丸子，煎过的青椒、茄子等等蔬菜，一起炖煮。

这一锅出来，除去肉能吸收青菜的香味之外，青菜也能吃饱肉的汁水。

这样的料，再配上一碗米饭，或者干脆就是烙饼。

烙饼这件事情，其实在很多南方人看起来可能会很难。但是北方似乎就是随手做出来的东西。

一个面团也不用收拾的多好，擀成一张大面皮，中间加上油、盐之后，卷起来，再分成适当的大小，擀成薄饼。两面烙的金黄，配上什么都好吃。

韩国的正宗的中餐实在是少，大部分进去也都是改良样式的。

炸酱面不是传统的中国口味，海鲜面更是她之前从来没吃过的海鲜面，所以根本不要说什么把子肉。

就是小笼包也是这两年才多起来。

一个豆沙粽子其实挺占地方的，她估计自己也吃不了多少。犹豫之间，旁边的奎贤出声问道：“刚才老板说是不是有什么好吃的？”

就算是没听懂老板的话，但是却也能听懂吃这个字。

奎贤大约是之前被区别对待有些敏感，现在更是害怕没自己的份。

他并非是一个食贪，但是偏偏在这家就被绊住了。

宋茜侧头看他一眼，露出个笑容来，“平时也不见你这样啊。”

“人就是这样，得不到的，总是最好的。”

宋茜微愣，“嗯？”她稍微压低一点声音，“你喜欢上老板了？”

旁边桌子上的李栋赫瞬间转过头，一双眼圆溜溜的看着奎贤，他急忙摆手。

“怎么可能！”

“我姐姐长得这么好看，怎么不可能呢？”语气虽然柔和，但是话却是凶巴巴的。

宋茜在旁边笑，马克也是抬手掩面。

“不是，我的意思是，我对老板没其他的感觉！”

“我姐姐不值得。”

“当然值得！只是……”

“算了，哥哥还是别说了。”李栋赫可怜兮兮的低头继续吃着自己的粽子，只留着奎贤一个人左右看着不知道到底该怎么办。

四个人坐下来没多长时间，小餐厅里面就开始陆陆续续的进来人。

来的依旧大部分都是留学生，推开门先看到的是李栋赫，对方吃的脸颊上黏糊糊的，但是看到来人就马上招呼起来。

“是粽子吗？”

李栋赫点头：“有肉的，也有甜的。”

“啊！我要一个肉的！”

“我也是！”

几个留学生急忙举手点单，等到坐下来之后，才看到旁边的人。

“我的天，是宋茜吗？”

“这位是奎贤！”

“两位是真的在交往吗！？”

本来点头的宋茜，硬生生的僵住，急忙摆手，“当然没有，我们是好朋友，他带我过来吃东西的。”

没听懂的奎贤，在旁边露出职业假笑，朝着留学生点头摆手，一副橱窗展示的假人样。

栋赫和马克两个人给留学生上粽子，给要豆沙的同学多上了一份白糖，向他们传达了晚上有把子肉的消息。

“呜呜呜呜，我就知道！老板超好！”

“老板是不是专门过来拯救我们的啊？”

“这样的地方开不赚钱的餐厅，上辈子肯定是活菩萨。”

宋茜马上抓住重点，侧头看向李栋赫问道：“餐厅的生意一般？”

李栋赫点头：“不算是很好。”这个问题，他刚来的第一天就问来着。

宋茜了然的点头。

在这样的地方，做正统的中餐，确实是不好。又不是和饺子一样，在哪里都可以。

以后或许可以带点熟人过来一起吃。

“把子肉来咯。”思考之间，赵一禾就端着盘子出来。

她先给这边的奎贤俩人上来之后，再侧头看向旁边的姑娘，询问他们要什么。

河南的朋友大概是想念时间太长，一连串说出一大堆的东西。

赵一禾说明有的，没有的东西，确定订单之后，才转身。

旁边的奎贤和宋茜已经准备好，李栋赫和李马克也翘首以待。

难得吃到故乡的食物，宋茜兴奋是肯定的。嘴角仰着，眼神几乎没办法从眼前的把子肉上移开。

肉香四溢，还没吃，她几乎可以想象到那个味道。

旁边的奎贤有些等不及，夹起肉块送到嘴巴，双眼马上瞪大。

好的食物，送到嘴里的时候，舌尖会马上将那种美好的感觉传达给大脑。

入口的瞬间，这肉已经软烂。稍微一抿，肉就会在舌尖散开，纤维绝对不会塞牙，这说明炖煮的时间已经够了。五花肉肥肉的部分绝对不会让人觉得恶心，相反这是它的加分项。轻轻咀嚼，汁水在口腔里面溢出。

这绝对是下饭神器！

奎贤带着笑容侧头看向宋茜，对方嘴角虽然带着笑容，但是双眼却有些泛红。

不用说大概也能猜出来。

想家了吧？