长安小饭馆 71、与女郎议政

沈韶光在厨房给阿圆做“三不粘”。

把蛋黄加蔗浆、芡粉搅匀,旺火热锅放猪油，把搅好的蛋黄糊下锅，不断翻炒,再陆续淋入几次猪油，使其更滑嫩,达到“不粘”的目的。不到一盏茶的工夫,油和蛋糊融为一体，从原来的淡黄色变成漂亮的金黄色,就可以出锅了。

又香又软又嫩又甜的半流体，稍微有一点嚼劲儿，很是好吃,完全符合蔡澜先生世间最好吃不过胆固醇的美食理论。

从沈韶光第一回做,阿圆就喜欢上这道菜,若有剩下的蛋黄，便撺掇：“小娘子炒个‘三不粘’吧？”

考虑到她的体型,十次里，沈韶光也就答应两三次，故而每回吃,阿圆都兴奋地很。

于三是不吃这种甜烂软“孩儿物”的,阿昌也不好跟阿圆抢,只意思意思地尝尝就算了，故而大半皆归阿圆——今天阿圆却愿意分给那只三花猫明奴些。

沈韶光提醒她：“少给它吃，多了不消化,再说,它也尝不出甜味儿来。”

阿圆睁圆眼睛：“小娘子怎么知道它尝不出来？”

沈韶光被她问得一呆，下意识地看那边坐着的林少尹，头一回去林府时,还跟他呛“子非鱼”的问题呢。想到他当时严肃的样子，再对比如今……

阿圆还在等着小娘子跟她解释“我非猫”的问题，沈韶光解无可解，只好直中要害：“这‘三不粘’凉了就不好吃了。”

阿圆赶紧端着盘子回了厨房。

那只猫在柜台上坐着，矜持地吃阿圆分给它的两口鸡蛋。

看看猫，再看看那边的林少尹，沈韶光摇头，拢中午的帐。

今天林少尹来得早，赶上了午食的尾巴，脸上又似有些仆仆风尘之色，想来是没在公厨吃饭，沈韶光一问，果然如此，故而给他正经上了四菜一汤香稻饭。

其中有一道芙蓉鸡片，是用蛋清和鸡肉茸搅成肉泥，在温油锅里滑成的，剩下些蛋黄被阿圆看见了，便做了这“三不粘”。

那猫吃完了蛋，盯着沈韶光的笔尖看，过了片刻，拿小爪子学着主人的样子蘸一下墨汁，并试图印在账册上。

沈韶光赶忙抓住它的小爪，明奴先是无所畏惧地与她对视，然后若无其事地抽回爪子，舔起毛来，无赖得有模有样。

沈韶光无奈，把猫祖宗的爪子擦干净，抱住，摸摸脸，摸摸头，抓一抓下巴，撸两下后背，把它伺候得眯起眼睛，发出呼噜呼噜的声音。

林晏一边吃饭，一边看她哄猫，不知道想到什么，有些不好意思地垂下眼，嘴角却翘起来。

沈韶光却想起一件正事来，把猫放下，去找林少尹。

林晏含笑抬头看她。

“最近坊间有些无稽的流言，”沈韶光把什么“蛤·蟆懒，天下·反”，还有什么“丙戌炎炎，丁亥难难”之类都告诉他，“大家怕明年真的‘难难’，听米粮铺子的人说，已经有人囤积粮食了。”

林晏神色认真地点点头。

沈韶光知道京兆应该有专门负责舆情监督的，不过是提醒一句。没有战乱没有饥荒，有一口安乐饭吃，是件难得的事，沈韶光希望这种日子越久越好。

尽到了好市民的责任，沈韶光便要起身离开。前两日在从林府回来的路上，沈韶光为林少尹的美色所迷，虽嘴硬插科打诨混了过去，其实颇有些动摇，但等早晨，太阳出来，理智回笼，沈韶光就很渣地反悔了，又庆幸，幸亏当时混了过去，若是顺水推舟允诺了什么，甚或色迷心窍摸了人家小手……幸好，幸好！

为了表达个迷途知返、今是昨非的态度，沈韶光想到“摸小手”都没朝着林少尹那修长细致的手看一眼，事实上，今日的沈店主始终没把目光放在林少尹的脖子以下，很是庄重严肃。

“小娘子对这事怎么看？”

沈韶光停住，重新正坐。她是个把正事和闲事分得颇清的人，当下正色道：“这谶，有吉有凶，不管吉凶，凡是事涉家国气运的恐怕大多数都不是民间自生的，而是人为制造的。其用意或者为己造势，表示应时应运、受命于天；或者扰乱人心，造成动荡，好浑水摸鱼。看如今这谶语的样子，当是后者，至于前者——”

沈韶光微笑一下，每当重大节庆时，各地纷出的“白凤”“麒麟”等祥瑞，可比“大楚兴、陈胜王”普遍而有代表性多了。

这微妙的停顿还有调皮的笑意，林晏知道她指的是什么，想绷起脸，到底没绷住，笑了。

沈韶光轻咳一声，“若是国泰民安、风调雨顺呢，这样的凶谶流言也不容易流传起来，就如种子种到沙土里，它不长啊。”

想到自己对着的是京兆少尹，沈韶光打了个补丁，“自然，如今是国泰民安的，只是这风雨上嘛，就有些不那么调顺了，故而这凶谶的种子也就发了芽。有心之人再浇浇水，施施肥，便成了现在的样子。”

林晏不以为忤，轻声道：“不管如何，人心不安，流言纷纷，总是我们的不是。”

沈韶光看他一眼，不诿过，不饰非，林少尹倒是位有担当的官员。

他这样的态度，值得报以更大的尊重。沈韶光认真地道：“去岁天旱，免除春税后，京畿民心安定不少。”送鱼来的曲大郎就曾说过这一点。

“后面的虑囚平狱、宫里减膳食蔬、放出宫女，与这谣言凶谶目的相反，方法却相似——打的是平定民心的‘舆论战’。”沈韶光挑眉，“不知去岁是不是也有类似的谣言？”

林晏点头。

这就更坐实了流言是有心人操控的事，“其实除了这反向舆论战，不知朝中诸公想没想过，将‘谶语’之事，公之于众，解释各种异像，而不是以一种‘吉谶’，掩盖对抗另一种‘凶谶’。”

林晏思索片刻，神情也越发庄重严肃起来，“愿闻其详。”

沈韶光始终带着她后世的影子，简要地说，她的观点就是科学破除迷信，提高政·府·公信力，完善辟谣机制。

“子曰：‘民可，使由之；不可，使知之。’只有使民众知之了，方不会再受这些无稽谣言的困扰。”沈韶光最后给自己找了个理论依据。

林晏注视着沈绍光，从汉魏两晋始，大多数儒者便都是“民可使由之，不可使知之”派，认为“百姓能日用而不能知”①，民众但听号令而行即可，却无需使其知号令之用意。林晏第一次在书院听明诚先生讲到中间断开的这种句读时，颇有震耳发聩之感，没想到会再从一个小娘子口中听到。

沈韶光反倒笑了，轻叹一口气：“儿是有些想当然了，这不是十年八载，甚至一朝一世可成功的，恐怕——”沈韶光抿抿嘴，没再继续说。刚才光图自己说得高兴，民智的开启，是个太艰难而漫长的过程，且如今的社会环境并不允许。

林晏想了想，正色道：“若不做，恐永无‘使知之’的一日。我们只做自己能做的便好，后面的，自然有后来人做。”

沈韶光竟然有点感动，知道世故而不世故，明白艰难而不畏艰难，“少尹还真是入世的儒家弟子。”

说完，沈韶光才想起两人之间“儒家弟子”的梗来，还有他那句余韵悠悠的“不为，又怎么知道不可？”

沈韶光清清嗓子，低头，想找个杯盏吃茶遮掩一下，却又没有杯盏。

林晏轻笑起来。

怕她恼了，林晏又主动说回流言的事。

与女郎，与自己心仪的女郎谈论政事实在是个太新奇的体验，林晏生出些自豪来，这便是我的阿荠啊，聪敏明·慧又慎重踏实，秉承大义而不拘小节，擅割烹之道，有经营之才，能清谈，能论政……

三花猫明奴便走过来，蜷在沈韶光腿边，一眼都没看林少尹这位只抱过自己两次的前主人。

既已说完正事，沈韶光便抱起它，又是摸脸摸脑袋、抓下巴，撸后背的一套操作流程，明奴卧在沈韶光腿上，很给面子地舔了舔她的手。

林晏本来是很高兴沈小娘子抱着这打了自己印记的猫的，这时候却有些嫉妒起来。

沈韶光也觉得他要嫉妒，忍不住贱了一把：“林郎君似乎不怎么得明奴喜欢啊？这才几天的工夫，就把郎君忘了。想来是郎君耽于公事，没大有工夫喂养它的缘故。”后面还加了个得意的笑。

那样的笑……林晏只觉得心上似被猫爪轻轻搔了一下：“小娘子做的东西好吃，对它也好，明奴自然偏爱小娘子。”

耍贱挑衅，结果对方心悦诚服？

沈韶光大悦，眯眼笑起来，“我去看看，有一道双皮奶，端来给郎君加餐。”

作者有话要说：①何晏《论语集释》。

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