长安小饭馆 54、紫藤鱼送春

沈韶光把挑小鸡的重任交给了阿圆,洗了手，给林晏端上饮子，“郎君今日吃点什么？”这还不到吃午饭的点儿呢,怎么就来了？

“家祖母这几日有些食欲不振，总觉得嘴里寡淡,故而某过来看看,有什么适合的新鲜菜色。”

嘴里寡淡……可惜现在火腿腌得还不够火候，不然可以试试火腿拌荠菜。

把火腿切丝,用三合油拌荠菜，这是唐鲁孙先生给张恨水的“方子”。

当日张恨水写《金粉世家》金燕西金七少生病，要吃两样清淡粥菜,里面有一道颇为红楼风的“拌鸭掌”。

唐先生认为富贵子弟断不会生病了还吃这不好消化的东西,便建议他将之改成火腿拌荠菜。

后来张于重庆患疟疾,胃口不好，想起这道粥菜来,当真让人做了一试，然后写信给唐先生：“所谓粥菜逸品，今得之矣。”

这道菜想来能合林府太夫人的口味,可惜……想到荠菜,沈韶光又想起林少尹为避讳自己的小字,只说“前者”的事，还有他当时的面色神情，再想到刚才“杀了吃肉”的话茬儿,沈韶光不禁反思,我怎么老调戏这正经人？

为了表示洗心革面，虽满脑子的不正经念头，沈韶光嘴上却正经得很：“太夫人觉得嘴里没味道,恐怕还是感于时气，有些春燥了。这种时候，莫如喝点银耳红枣莲子羹，熬得黏稠稠的，待粥能入口了，加一点蜂蜜调味，润肺去燥，调理脾胃。”

林晏点头，温和一笑，“多谢小娘子。”

“若肠胃甚好，只是嫌平时的东西吃絮了，儿这里倒是有两样应季的新鲜东西。”哪有让客人白来的？总要有点东西“堵嘴”才行。

“郎君可以先尝尝。”沈韶光笑道。

林晏点头：“有劳。”

沈韶光让他稍候，便去了后面的院子里。墙角上有原宅主老叟种的好些植物，挤挤挨挨的，长得都不太好，沈韶光把不想要的都拔了砍了，只剩了一根紫藤，又浇了浇水，施了点肥，在这暮春时节，本来半死不活的花树竟然开出半面墙的锦绣来。

这样的花自然是不能光看的，这几天，沈韶光蜜渍了一些，糖渍了一些，卷三合面粉里做了几笼紫藤饼，榨汁子和在糯米粉里做了一回紫藤糕，泡了紫藤茶，煮了紫藤粥，甚至还和在肉馅儿里包了顿饺子，但吃来吃去，沈韶光竟然觉得还是简单粗暴地炸才最好吃！

沈韶光摘了几串新鲜的紫藤花，又不见外地拽了邻居家过墙来的一把嫩桑叶，回来都用水洗净了，紫藤花裹加牛奶的鸡蛋芡粉糊炸，嫩桑叶则裹加盐的鸡蛋芡粉糊炸。都炸得酥了，捞出控油装盘，紫藤上面撒糖，炸桑叶旁边则放小碟椒盐。

又拿于三新做的豌豆黄、青团糕、山楂饼、雪花糕等三四样糕点凑数，因不是正经吃饭，饮品便调了一碗葛粉，都放在大托盘上送了出来。

“郎君请吃些紫藤鱼送春。”沈韶光笑道。开过紫藤也就差不多入夏了。

那炸的紫藤花外皮金灿灿的，里面又透出些紫色来，因是一整串炸的，还真有些像鱼。

林晏夹了一块紫藤鱼吃，吃完了，微笑赞道：“香甜得很。”

沈韶光又道，“少尹尝尝这桑叶饼。少尹每日关心桑麻稼穑，恐怕还没亲自尝过这东西吧？”这哥们儿不会嫌弃这是蚕食而不吃吧？

林晏的竹箸一顿，抬眼对上沈韶光有些促狭的目光，别开眼去，若无其事地夹了一块炸桑叶，又蘸了蘸旁边的椒盐，放入口中慢慢地嚼。

“也甚好。”吃完点头道。

沈韶光点点头，行，还挺接地气的，而且现在林少尹吃饭似乎形成了一个优良习惯——夸赞。

真是个好习惯！

虽然水平只保持在“甚好”阶段，前几日上巳节曲江边那句夸赞大约算是前无古人后无来者的绝响了，但沈韶光也很知足——她觉得，在京兆能得这位少尹一句“甚好”恐怕不是容易事，关键，这“甚好”之后都有丰富的小费呢……

沈韶光笑眯眯地道：“林郎君慢用。”然后便回转，去跟阿圆看她挑的小鸡。

看阿圆要直接喂小米，沈韶光拦住她，“先饮水，再喂点湿的小米面试试。”

阿圆有些狐疑，因原来米粮店娘子都是直接喂小米的，但出于对自家小娘子的信任，便果真去厨房用盘子拌了些湿小米面来，放在木箱中。

“水盘子里扣个碗，免得小鸡掉进去洗了澡伤风。”沈韶光又指挥。

阿圆点头，小娘子想得周到！当即按照沈韶光说的放了碗。

“忖量着小鸡的食量，别一次放太多食，天气慢慢热了，容易酸腐，吃了会闹肚子。”

“过两日切些碎碎的杂草菜叶放进去。”

……

沈韶光小时候还真在阳台养过鸡，但半吊子得很，还没养到变成生化武器祸害屋内空气，离着能被宰杀吃掉的距离更遥远，便已经夭亡了——但这不妨碍沈韶光指点江山。

对自家小娘子的吩咐，阿圆绝不会有异议的，都点头应着，于三在里间听得嗤笑一声。

瓦屋纸窗之下，吹着徐来的清风，面对一桌案颇富春天气息的漂亮茶饮细点，耳边却是“叽叽叽叽”和沈小娘子的“养鸡经”，林晏不禁莞尔，惆怅送春归来得，鸡食水盘扣碗也来得，沈小娘子啊……

“回头大一点，便可以撒在栅栏里了，栅栏要扎得密一些，不然钻出来恐怕祸害菜园子。”

“菜园里有虫，不是正好捉着吃吗？”

“鸡恐怕比虫祸害得还多呢。对了，你回头提醒我给葵菜疏疏苗儿，胡瓜也要提前搭架子。”

“小娘子移植的葡萄秧出新叶了，我们今年是不是就有葡萄吃了？”

“那不能，且得等着呢，总要两三年才成吧？”

“两三年也等得。”

“用葡萄加糖，可以酿葡萄酒，我虽然没酿过，但到时候如果结得多，可以试试。用葡萄酒烹肉，好吃得很。”

……

听着这主仆俩细细地、没边没沿地胡聊，看一眼那边墙上挂的山村野店图，林晏喝口葛粉饮子，找到一点孟襄阳“把酒话桑麻”的意思。

“沈小娘子——”坊丁刘金、王青走进来。

沈韶光迎上去。

“小娘子的户籍——”刘金一眼看见那边窗下坐着的林晏，赶忙一拉刘青，上前见礼。

“二位这是？”

“禀少尹，某等给沈小娘子送户籍簿子来。”刘金恭恭敬敬地回禀道。

“小娘子新买了这两处宅子，正好把户籍落下。”刘青憨笑一下，解释道。

刘金用余光看一眼同伴，卖好都不会卖，沈小娘子买房，这位林少尹能不知道？看来我从前猜的没错，那刘侍从分明是替他主人办事的，与沈小娘子有牵连的是这位少尹。

林晏看一眼沈韶光，着实没想到她会这么快就在京置业，上户籍虽然会经过京兆府，但又哪用少尹挨个儿盖章的？自有专门的录事文书来办。林晏不由得又想起那日在宫门口遇到她的场景……

刘金一抬眼，赶忙又避开，啧啧，这眉来眼去的，少尹陷得不浅呐……

见他们这长官和下下下下了不知多少级的下属对话完毕，沈韶光谢过两个坊丁，拿到自己的户籍簿子，本想邀请他们午间留在小酒肆吃酒，但碍于林少尹在，他们恐怕不敢，也只好客气一句，请他们改日再来。

刘金连道“不敢”，让沈韶光莫要客气。

刘、王二人给林晏行了礼告退，又礼貌周全地跟沈韶光告别，在门口遇到摆弄小鸡的阿圆也打了个招呼，才离开沈记酒肆。

沈韶光感叹京城基层公务员素质真心不错，领导管理有方？如果需要拍马，自然要把其算在这位少尹的头上，但其实，两个坊丁在职的时间恐怕比这位少尹要长得多，京兆的官换得勤啊……

沈韶光是真心希望林少尹能在这个位置上多待阵子的，这哥们儿虽然扑克脸，但人不错，能待满了这一任，就代表皇帝认可，又是这般年轻，若再升一升，以后兴许能拜相呢。

沈韶光为林晏的官途操心的时候，林晏却在想要不要送给沈小娘子个新居礼，又自己惊讶何以冒出这样的想法，不过是比较熟的店主和食客罢了。

沈韶光侧头，看见林晏微微皱眉若有所思的样子，嘿，官儿大了也不好，你看看，连吃饭也不消停，不知道是在琢磨国计民生呢，还是党同伐异……像咱们这样草衣木食的升斗小民就没这么些顾虑！

沈韶光却又转念，不，我要当穿绫罗、吃烤肉、在终南山有别墅、最好在城里还有大宅的小民！

林少尹吃过饭临走，沈韶光送他一小罐蜜渍紫藤花，“太夫人有了春秋，到底不适合吃油水太大的，这个泡水喝，或者交给厨下做点心，好赖算个应季的新鲜物吧。”

当天，沈韶光便收到了江太夫人的回礼——一幅宣州挂毯，七八尺长，三尺多宽，毯中是江南春景，杏花烟雨，黄牛牧童，镶着典雅地褐色苏锦滚边儿，看起来像个老物件儿。

在宫里，沈韶光见过更大块宣州牡丹图挂毯，更富丽堂皇些，却没这么雅致。

看看毯子上的牧童，再看看自己画的村居野店前的小童，你别说，有点神似呢。

江太夫人，不，林少尹这回礼有点重了啊……

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