带着超市回五零 【183】4000

  从车间出来，曾尛先去了一趟自己的宿舍，去的时候发现门开着，敲门进去后，郭素素和邹娜娜正在说话，看到她也是一愣，随即想到她说今天新来的会计。

  “哦，田莉莉啊，你来了？你的铺位在那边。”

  这间宿舍摆放了三张高低床，三张桌子，以及两个四格的柜子，其中两张高低床的下铺被她们俩占了，上铺也摆放了她们自己乱七八糟的东西，另外一张高低铺上也放着乱七八糟的东西，木柜子里也塞得满满的，反正整个房间就是一个字，乱！

  想着自己如果住到这里，只怕每天都得打扫卫生，这两个人，一看就是不好相与的，她突然有些后悔申请住在这里了。

  还有一个原因，在宿舍条件这么紧张的情况下，这两个人居然霸占着六人间的宿舍，难道真的是因为这个邹娜娜关系硬？

  为什么她总觉得是因为她们俩不好相处呢，谁都不愿意住进来呢？

  想到自己来这个单位可不是来给她们当奴隶，而是来调查情况的，虽然顶多个把月的功夫自己就要走了，可如果这每天和她们打嘴仗，那真是不如不住进来。

  想到这里，她朝她们笑笑：“你们好，我跟着工人下班去她们宿舍转了转，听她们说这是你们的宿舍，所以我过来看一眼，你们俩忙，我该回家了，咱们明天见哈！”

  曾尛正要走，郭素素皱了皱眉，看向她：“你不搬进来？”

  “哦，我去我亲戚家住，就不在宿舍住了。”

  俩人你看看我，我看看你，似乎都很奇怪，还有人愿意寄人篱下，不愿意自己搬出来住的。

  “你怎么不搬到宿舍来住？这里有位置，又不是没有位置，喏，那个床位还空着呢！”

  “不急，我得跟我亲戚说好了再往宿舍搬啊，谢谢你们，那你们忙，我得回家了，再见。”

  最终曾尛也没选择住在厂子里，甚至第二天又将钥匙还了回去。

  “对不起啊张姐，真是麻烦你了，我亲戚不让我住在厂子里，我想着等我适应了，再跟他们说，所以先将钥匙给您，等我需要了，再问您要，免得丢了，行吗？”

  后勤自然无所谓，“行，这事儿简单，那就先留着吧，反正那个宿舍就是你们财务科的，别人也住不进去。”

  张姐叨叨一句，曾尛自然听见了，却权当没听到，之后就踩着上班铃直接去了车间。

  在她看来，还不如下班之后找个隐秘的地方住在空间里呢，空间里安静，又有充足的睡眠时间，她可以干一些自己想做的时候，又能洗澡，又能做饭，多好啊！

  至于上厕所，她买了一个老人专用的那种坐便马桶，每天早上直接倒到公共卫生间里就行了，反正这个年代大家上厕所都是去巷子啊路口啊这些公共卫生间。

  当然，她的生活垃圾也一并堆放到了街边的垃圾桶里，这个年代城市也有专门收垃圾的车，每天一摇铃铛，大家就端着自家的垃圾往出倒，倒到垃圾车里，人家拉走，每天早上一次，傍晚一次。

  家家户户都有尿壶，每天早上倒入下水道，上大号要去公共厕所，所以城市里的下水道，每隔一段时间就要清理一次淤泥，黑色的淤泥，特别臭。

  之后曾尛就在自己的空间住下了，经过几天的熟悉，她对自己的工作已经很熟练了，本身就不笨，动手能力自然不差，如今也能有模有样快速的包装了。

  而这几天，经过深入的了解，对这个厂子也有了初步的认识。

  首先三阳食品厂是1960年，为了支援山区建设，从魔都搬迁至三阳的。

  她在度娘上也找到了关于这个食品厂的相关资料。

  食品厂的很多元老，他们见证了食品厂的成立、发展、辉煌和破产。

  这说明它和这个年代的很多厂子一样，有辉煌期，也有低迷以及破产期。

  大概九十年代初，很多国营厂子都因经营政策赶不上私营厂子而惨遭淘汰，下岗人数也急剧增加。

  “理想和现实仍有差距。刚来a市时，生活非常艰苦。”

  曾尛看着三阳食品厂厂区的墙上，张贴着的当时员工参与厂房建设的老照片，脑子里不由自主的想起之前在操作间里，一个老工人说的话。

  “当时，a市只有一部公交车，上班高峰期人多，我们根本挤不上车。每天一大早，我和丈夫或走路或骑车，越过一片泥泞的泥巴路，来到工地里。”

  往后，大半年时间里，100多名老员工，挑土、搬砖、推板车、砌墙，一同参与厂房建设。

  曾尛惊讶的看着他们：“这么说，这五层楼是全体职工的心血？”

  “是啊，因为只有早一点将厂房建造起来，我们才能早一点有一个像样的工作环境，当然，干活期间工资照发的。”

  于是，在凝聚了百名工人的劳动与汗水后，1960年底，食品厂糖果车间、饼干车间、咖啡茶车间三座厂房相继拔地而起。

  “那时，没有竣工仪式、更没有开工典礼，我们围绕厂房门前席地而坐，喝着自己生产的第一批咸汽水，不断碰瓶干杯，用最简单的方式，庆祝工厂落成。”

  这是金师傅的话，曾尛听了忍不住感叹，只怕也就只有这个年代的工人，有这样的生死与共的情怀了。

  “当然，欢乐的庆功总是短暂的，在欢笑过后，我们食品厂的工人又投入到紧张的工作中去了。”

  “当时，工厂搬迁到a市时，并没有专门设置搬运工的工种。这项任务自然就落到员工头上。由于食品的原料多且重，我们男同志分担的则更多。”

  在金师傅的印象里，工厂的原料仓库设在厂房三楼。

  每周，都有源源不断的原料送来工厂，其中，较轻的面粉40斤一包，最重的是白糖202.5斤一包。

  “搬！”只要这一声令下，大家就开工了。

  女工一次至少也要搬1包至2包面粉，我们男工则需扛一包白糖或是4包面粉。

  厂房建成、原料备足、员工到位……

  万事俱备，只欠东风。

  这股东风吹的便是饼干自动化这股机械风。

  “厂房建成后，我们第一个需要投产的车间就是饼干车间。然而，当时我们还需要一套饼干自动化设备。”

  在金师傅的记忆里，1960年以前，a市生产饼干的企业都是一些小作坊，饼干制作工艺简单，没有发酵、没有添加麦芽糖，吃起来就像青瓦片一样嚼不烂、咬不碎，更别提味道了。

  12岁就已进厂工作的金师傅，1960年已任食品厂饼干车间主任，是的，除了各个车间的车间主任外，还有一个总车间主任，曾尛先前进来的时候，见的就是总车间主任，由他将她分派给了饼干车间的车间主任金师傅，由金师傅亲自带她，也算是起点比较高的临时工人了。

  “你是不知道，当时为了这套机器，我们全厂付出了多少努力。”

  “上至厂长，下至工人，都攒足了劲儿，厂长还有总车间主任，他们亲自到魔都食品机器厂商谈交换饼干设备事宜。”

  “交换？怎么是交换呢？难道不应该是买吗？”

  “这你就不知道了吧？咱们a市的森林资源丰富，松木更是稀缺珍贵。人家看中咱们松木的价值，魔都食品机器厂，就给咱们开出了一个条件：一手交松木，一手换机器。”

  曾尛咂舌，“这样也行？”

  “那可不是？后来咱们全厂上下齐心协力准备松木、捆扎、运送的工作，几经周折后，一套崭新的饼干自动化机器终于出现在咱们工人面前，喏，就是你看到的这一套。”

  “这是搅拌机，这是成型机，这是烘炉机……这么一套流水线的生产机器，不知道为工人节省了多少劳动力。”

  “有了这套设备后，咱们工人们只需把原材料倒进搅拌机中，再将搅拌后的原材料放入成型设备，待成型后码放在烘盘里，进入炉子烘烤即可，看，是不是又省时又省力？”

  曾尛点头，还真是，这个年代的包装都很务实，即使没有漂亮的包装盒，没有精致的分装袋，更没有复杂的包装工艺，但是60年代三阳食品厂生产出来的饼干，却非常受老百姓的喜爱。

  “饼干烘烤后，在秤上一称，按照30斤一箱，放在一个大的铁盒里，就送到商场上销售了。当然也有像是你捆扎的这种小包装，都是一斤一斤的量，因为没有贴合包装，所以价格稍微低一点儿，但是里面的饼干其实都是一样的。”

  “60年代，不少a市人因为吃不饱，缺乏维生素b，得了浮肿病。当时咱们a市的领导正为解决此事发愁。在看到咱们市面上出现的好吃的饼干后，领导们立即将目光锁定到了各个食品厂。领导找到厂里，让我们生产制作糠饼，化解当时的浮肿病危机。”

  “其实接到任务后，大家心里也犯愁。因为那糠饼不仅硬、味道还不好，虽然能填饱肚子，但缺乏口感，不符合我们厂的生产初衷。为了让糠饼口感变好，大家和老师傅们苦思冥想，终于想到将麦芽糖和厂里生产饼干的渣子一并加进糠饼里，既能增加弹.性还能增添甜味。”

  “那后来上市后，卖的好吗？”面对曾尛的提问，金师傅嘴角勾出一抹回忆的甜笑。

  “这是当然的，因为那个时候，很长很长的一段时间里，咱们食品厂的厂房不断飘溢出阵阵麦芽香味，这附近的老百姓啊，总是徘徊在门口，久久不愿离去……”

  曾尛想到这个年代的人们不禁缺油腥，其实糖果饼干也是奢侈品，他们厂子就是生产这些的，每天可不就有很多人站在门口闻了，因为只要闻一闻，也能觉得是一种享受，这就好比，望梅止渴那个词。

  “我看咱们厂子又引进了咖啡茶的生产机器呢！已经生产销售了吗？”

  金师傅点头，“嗯，都卖了半年多了，咱们三阳食品厂生产的咖啡还未进入市场前，咱们a市大多数人并没有品尝过咖啡的滋味。你也没喝过吧？”

  曾尛自然点头，“没喝过，不过这个味道，真香！”

  “咱们厂的工人都有职工福利的，逢年过节都会允许买一点，不要票，你回头可以买点尝尝。”

  “毕竟现在这条件下，这咖啡茶啊，绝对算得上稀罕物。而咖啡茶的制作，也需经过磨粉、成型、包装等几道工序，男女工配合才能完成。”

  “等你熟悉了这边的工作，就去那边试试，在咖啡茶制作中，男工主要负责炒熟咖啡豆、咖啡豆磨粉及白糖揉粉等需要体力的工作，这其中白糖揉粉步骤尤为关键。糖粉揉搓需10分钟，揉搓好的糖粉要做到捏起来是一团，但一放掉就会散掉，这很考验技巧。所以能进入咖啡茶车间的男员工，都是经过精挑细选的。”

  “之后，从成型、包装到咖啡茶完成，则由女工来完成，现在咱们咖啡茶车间，共有6名女工在工作，因为这种工艺虽然昂贵，稀罕，但是社会上的需求不大，也不是一般人能买得起的，所以那边要不了多少人来工作。”

  原来如此，难怪她看到那边的车间里，也就十来个人在忙活。

  “在成型工序中，我们需将揉搓完的糖粉放入模子里抹平，扫去多余的糖粉，再在中间打个洞，用一根木棒把咖啡粉拨到洞里，接着用盖子压实成长方形模块，一块咖啡茶就做好了。”

  压好的咖啡茶进入烤箱，抽干多余水分后，再用蜡纸包装，放入硬盒里，就进入市场销售了。

  “咱们家的咖啡茶香浓醇厚、提神醒脑，非常好喝。”末了，金师傅不忘王婆卖瓜自卖自夸一句。

  “咱们厂子最近除了饼干、咖啡茶，花生牛轧糖也非常受欢迎。这刚生产出来的牛轧糖奶味纯浓，放进嘴里满口留香，不粘牙齿，味道甭提有多好了。而且，我们的原材料里只放面粉、糖、麦芽糖、油，而且麦芽糖放得少，没有任何食品添加剂，非常纯天然，一经上市便销售一空。”

  看着金师傅与有荣焉的表情，曾尛突然觉得，多屯一点这个年代没有任何添加剂的食物，也是相当有必要的。